LES CERISIERS (Prunus avium) - La Ferme de Sainte Marthe

Pour réussir vos plantations d’arbres fruitiers, deux éléments sont déterminants : 

- La connaissance de la nature du sol 

- Le choix du porte greffe 

Préparez les trous de plantation à l’avance, ne plantez pas les fruitiers en période 

de gel et surtout n’oubliez pas de les arroser. 

DISPONIBILITE DES ARBRES FRUITIERS : DE FIN NOVEMBRE A FIN MARS. 

Pour de meilleurs résultats, merci de commander ces produits durant cette 

période. Livrés dans la limite des stocks disponibles. N’hésitez pas à nous 

contacter par téléphone pour vous assurer de la disponibilité de ces végétaux. 

Par souci de qualité et de préservation des espèces, pas d’expédition hors 

de la France métropolitaine ou en contre remboursement. 

Règlement à la commande par chèque, carte bancaire et mandat cash. 

Frais de port et d’emballage 18 €. 

Dès réception de votre colis, le déballer et planter les scions. S’ils arrivent 

en période de gel, les mettre en jauge à l’abri du nord dans un mélange 

de terreau et sable. 

Tous nos scions sont livrés en racines nues pralinées pour les protéger, 

et pour assurer une meilleure qualité de reprise. Ne vous étonnez pas de 

l’aspect sec des racines ; cela est dû au pralinage. 

LES FIGUIERS (Ficus carica) 

Reproduction : bouture - Sol : sablonneux, léger et chaud - Vigueur : vigoureux 

Exposition : très ensoleillée - Mise à fruit : 2 à 3 ans. Butter le fi guier à la plantation 

pour une meilleure reprise. 

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LES ABRICOTIERS (Prunus armeniaca) 

Porte-greffe : Prunus Myrobolan - Sols : tous sols - 

Vigueur : vigoureux - Mise à fruit : précoce, 3 ans. 

ABRICOTIER BERGERON 

REF : 1000E - SCION D’1 AN, porte-greffe 

prunus myrobolan - PRIX : 22.10 € 

Maturité en juillet. Vigoureux, fertile, il produit en abondance 

de gros fruits fermes, sucrés et acidulés. A planter 

dans un sol ne retenant pas trop l’eau au cours de la 

mauvaise saison. 

ABRICOTIER PECHE DE NANCY 



Maturité mi-juillet à août. Variété «PECHE» ancienne 

(1755), originaire de Nancy, produisant au nord de la 

France. Vigoureuse et fertile qui produit rapidement de 

beaux fruits à la peau très mince, jaune orangé. Chair 

bien fi ne, orange, ferme, juteuse et sucrée, fortement 

parfumée, la plus exquise qui soit, selon le très célèbre 

pomologue André Leroy. 

ABRICOTIER ROUGE DU ROUSSILLON 



Maturité juillet. Vigoureux et productif, fruits à chair 

épaisse, orange foncée, très parfumée et sucrée. 

Toute notre offre d’arbres fruitiers n’est pas présente dans ce catalogue. 

Retrouvez-nous sur www.fermedesaintemarthe.com 

et découvrez l’ensemble de notre gamme de fruitiers BIO. 

FIGUE BLANCHE 

REF : 1074E - TOUFFE D’1 AN 

PRIX : 24.30 € 

Arbre vigoureux, très fertile, 

bifère, maturité mi-septembre 

à mi-octobre. Fruit moyen, peau fi ne, 

vert blond, chair blanchâtre, 

légèrement rosée, fondante, sucrée, 

très parfumée, d’excellente qualité 

gustative. Utilisations : fi gue fraîche, 

à sécher, confi tures… 

LES CERISIERS (Prunus avium) 

Porte-greffe : Sainte Lucie - Sol : sec, calcaire, rocailleux (redoute l’humidité) - 

Vigueur : vigoureux (basses tiges) - Mise à fruit : précoce, 3 ans. 

Porte-greffe : Merisier - Sol : profond - Vigueur : vigoureux - Mise à fruit : tardive, 5 ans. 

FIGUE LONGUE D’AOUT 

REF : 1126E - TOUFFE D’1 AN 

PRIX : 24.30 € 

Arbre vigoureux, fertile, bifère, l’un 

des plus résistants aux froids hivernaux. 

Première fructifi cation début juillet 

(fi gues fl eurs) puis maturité, fi gue 

d’automne fi n août à mi-octobre. 

Fruit moyen (40 à 60 g), peau fi ne, 

vert-jaunâtre, chair rouge foncé, 

fondante, sucrée, très parfumée, 

d’excellente qualité gustative. 

Utilisations : fi gue fraîche, à sécher, 

extra en confi tures… 

FIGUE PRECOCE RONDE DE BORDEAUX 

REF : 1073E - TOUFFE D’1 AN - PRIX : 24.30 € 

Arbre vigoureux donnant deux récoltes : 

la première début juillet, les fruits 

sont moyens, l’épiderme très fi n, 

noir, la chair est rouge, fi breuse, 

savoureuse, les graines 

peu nombreuses. 

La deuxième,1 ère quinzaine 

d’août : les fruits sont plus 

abondants, d’excellente 

qualité gustative et plus 

parfumés. Utilisations : fi gue 

fraîche, à sécher, confi tures…. 

ABRICOTIERS, CERISIERS ET FIGUIERS 

BIGARREAU CŒUR DE PIGEON 

REF : 1136EE - SCION D’1 AN, 

porte-greffe Ste Lucie - PRIX : 20.60 € 

Maturité mai. Fertile, gros fruits noirs en forme de cœur, 

à chair jaune, ferme, croquante, sucrée, juteuse et 

parfumée. 

CERISIER BLANCHARD 

REF : 1023E - SCION D’1 AN, 

porte-greffe merisier - PRIX : 20.60 € 

Maturité mi-mai. Variété la plus précoce, arbre très 

décoratif au feuillage assez persistant, fruit moyen, rose 

clair, tendre, sucré, juteux et parfumé. La première cerise 

au jardin, saveur relevée et exquise. 

CERISIER GUINDOUL 



Maturité fi n juin début juillet. Arbre robuste, vigoureux 

et fertile, fruits volumineux, rouge intense, chair tendre, 

rouge grenat, juteuse, sucrée et légèrement acidulée. 

CERISIER IMPERATRICE EUGENIE 



Maturité mi-juin. Une variété peu connue et rare datant 

de 1850. Arbre de petite taille mais de grande fertilité 

à cultiver palisser contre un mur. Fruit volumineux à la 

chair blanc carné, fi lamenteuse et très tendre. Jus rosé 

abondant, acidulé et sucré. 

CERISIER EARLY RIVERS 


porte-greffe Ste Lucie - PRIX : 20.60 € 

Maturité juin. Très vigoureux et fertile, fruits volumineux, 

peau rouge intense, chair rouge grenat, tendre, juteuse, 

sucrée, vineuse, délicieuse.

Porte-greffe : Amandier - 

Sol : léger, perméable - 

Vigueur : moyenne - Mise à 

fruit : précoce, 2 ans. 

LES PÊCHERS ET NECTARINES 

(Prunus persica) 

Porte-greffe : Prunier St Julien 

- Sols : fertile et frais - 

Vigueur : moyenne - Mise à 

fruit : précoce, 2 ans. 

LES POIRIERS 

(Pyrus communis) 

Porte-greffe : Cognassier - Sol : riche, profond, 

non calcaire - Vigueur : moyenne - 

Mise à fruit : précoce, 2 à 3 ans. 

Porte-greffe : Pêcher Franc 

- Sols : sain non calcaire - 

Vigueur : très vigoureux - 

Mise à fruit : tardive, 3 ans. 

BRUGNON FELLIGNI 


porte-greffe pêcher franc - PRIX : 20.60 € 

Maturité mi-août. Originaire du Nord, variété très résistante 

au froid, qui pousse même en zone peu ensoleillée. 

Fruit moyen à chair jaune, tendre, sucré et parfumé. 

PÊCHER BELLE DES CROIX ROUGES 


porte-greffe amandier - PRIX : 20.60 € 

Maturité fi n juillet début août. Très résistant aux 

maladies, fruit assez gros à chair fi ne, blanche, juteuse, 

rafraîchissante et très parfumée. 

PÊCHER BLANCHE DE VIGNE 

REF : 1011E - SCION d’1 AN, 


Maturité septembre. Très productive, fruits moyens à la 

peau fi ne et duveteuse. Chair blanche, ferme, fi ne, juteuse, 

très sucrée et parfumée. 

Porte-greffe : franc - Sols : tous sols - 

Vigueur : très vigoureux - 

Mise à fruit : tardive, 5 ans. 

POIRIER BEURRE D’ARENBERG 


porte-greffe franc - PRIX : 19.80 € 

Maturité novembre-décembre. Arbre rustique et vigoureux 

produisant des fruits volumineux, oblongs, ventrus à la peau 

jaune clair légèrement verdâtre ponctuée de roux. Chair très fi ne, 

blanche, fondante, juteuse, légèrement acidulée, sucrée ; saveur 

très parfumée. Très bonne conservation. 

POIRIER BEURRE BOSC 

(BEURRE D’APREMONT) 



Maturité fi n octobre/mi-novembre. Très fertile, il produit de gros 

fruits allongés à chair blanche, mi-fondante, fi ne, juteuse, sucrée 

et très savoureuse, parfum des plus délicats. 

POIRIER BEURRE SUPERFIN 


porte-greffe cognassier - PRIX : 19.80 € 

Maturité fi n septembre. Fruit assez gros, épiderme clair, 

lisse, vert plus ou moins clair moucheté de roux parfois 

teinté rosé. Chair fi ne, abondante, sucrée, délicieusement 

acidulée et exquise. Variété fertile, résistante à la tavelure. 

Peut-être pollinisée par toutes autres variétés. 

POIRIER COMTESSE DE PARIS 



Maturité décembre-janvier. Arbre vigoureux fertile 

pouvant être cultivé sous toutes les formes. Fruits moyens, 

chair jaune verdâtre pointillé de brun, chair fi ne, juteuse, 

sucrée, parfumée, d’excellente qualité. 

PÊCHERS ET POIRIERS 

PÊCHER MADAME GAILLARD GIRERD 



Maturité première quinzaine d’août. Vigoureux, très 

productif et résistant à la cloque. Gros fruits savoureux à 

peau jaune et rouge vermillon. Chair blanche, onctueuse, 

juteuse et très parfumée. 

PÊCHER GROSSE MIGNONNE 



Maturité août. Résistante au froid et maladies. 

Variété ancienne (environ 1667), volumineuse, 

satinée, très rouge, à la peau mince, se détachant 

avec facilité. Chair blanche, juteuse, très sucrée, fort 

vineuse, douée d’une saveur parfumée des plus 

exquise. 

MALADIES POTAGER, FRUITIERS ET CLOQUE DU PECHER 

REF : 1084C - FLACON DE 400 ml - PRIX : 18.90 € 

Prévention et soin des cultures contre les chancres et bactérioses des arbres 

fruitiers, la cloque du pêcher, la tavelure du poirier et du pommier, le mildiou 

de la vigne, de la pomme de terre et de la tomate. Fongicide et bactéricide 

liquide facile d’utilisation. Composition : 360 g/L de Cuivre de l’hydroxyde de 

cuivre. Dose d’emploi : de 3.5 ml à 14 ml/L. Jusqu’à 110 L de préparation. 

AMM 2000517. Utilisable en Agriculture Biologique. 

PÊCHER SANGUINE 

REF : 1041EEE - SCION D’1 AN, 

porte-greffe St Julien - PRIX : 20.60 € 

Maturité septembre. Introduite vers 1650, produit des 

fruits moyens à la peau fi ne très duveteuse. Sa chair 

ferme est juteuse, très fraîche et légèrement acidulée. 

POIRE CURE 



Maturité fi n octobre à décembre. Arbre très vigoureux, 

rustique et fertile. Fruits assez gros, longs aux nuances 

fondues, vertes à l’ombre, jaune blême et incarnat au 

soleil. Chair blanche, fi ne, fondante, sucrée et savoureuse. 

Excellente en compote ou cuite au four. 

POIRIER LE LECTIER 

REF : 1117E - SCION D’1 AN - porte-greffe cognassier - PRIX : 19.80 € 

Maturité novembre à décembre. Variété obtenue en 1882 par Auguste Lesueur à Orléans. Arbre 

vigoureux, fertile, gros fruits allongés, peau jaune, chair blanche, fi ne, fondante, juteuse, sucrée, 

relevée, vineuse, d’excellente qualité gustative. 

POIRIER JOSEPHINE DE MALINES 



Maturité fi n novembre à janvier. Variété datant de 1830, 

de vigueur moyenne et de fl oraison assez tardive 

échappant aux gelées. Fruit moyen à épiderme épais, 

vert jaunâtre, marbré de brun fauve autour du pédoncule. 

Chair très fi ne, fondante, juteuse, d’une grande qualité. 

Parfum particulier, prononcé. Goût exquis. Peu sensible 

aux maladies et à la tavelure, un fruit remarquable. 

POIRIER OLIVIER DE SERRES 



Maturité février/mars. Arbre vigoureux et fertile, de grand développement. 

Gros fruits sphériques, peau mince, jaune vert couverte de 

taches fauves. Chair blanche, fondante, fi ne, très odorante, juteuse, 

sucrée et savoureusement parfumée. Récoltez les fruits tardivement. 

POIRIER SOLDAT LABOUREUR 



Maturité octobre/ novembre. Vigoureux, très résistant et fertile, il fait dès 

la 2 e année d’irréprochables pyramides. Fruit jaune taché de brun roux, 

assez gros, turbiné, irrégulier, bosselé à la chair blanche, fi ne, fondante, 

très juteuse, sucrée, vineuse et délicieusement parfumée. 

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Porte-greffe : M 106 - Sol : argilo-calcaire, asphyxiant, craint la sécheresse 

Vigueur : moyenne - Mise à fruit : précoce, 2 à 3 ans. 

LES POMMIERS (Malus domestica) 

POMMIER ASTRAKAN ROUGE 

REF : 1091E - scion d’1 an, 

porte-greffe M106 - PRIX : 19.80 € 



Maturité mi-juillet. Conservation jusqu’en septembre. Pomme à 

croquer. Arbre de petite taille, résistant au froid, produisant 

abondamment des fruits assez gros à la peau épaisse jaune 

verdâtre, lavée de carmin. Chair blanche, tendre, fi ne, juteuse, 

sucrée à saveur aigrelette que réhausse un parfum très délicat. 

POMMIER BELLE FILLE DE SALINS 





Maturité octobre. Conservation jusqu’en juin. Pomme à croquer, 

à jus, à cuire. Originaire du Jura, fl oraison tardive, idéale pour les 

régions à printemps froid, productive, résistante à la tavelure. Chair blanche, 

croquante, très juteuse, sans acidité, très parfumée. Séduit tout le monde. 

POMMIER CALVILLE ROUGE D’HIVER 





Maturité novembre, se conserve jusqu’en mars. Pomme à 

croquer, à cuire, à jus. Variété très fertile, conseillée pour la culture en 

montagne jusqu’à 1300 m. Gros fruits à chair blanche, rosée jusqu’au 

centre, sucrée, acidulée, juteuse et savoureuse. 

POMMIER POMME CLOCHE 



Maturité novembre, se conserve jusqu’en juin. Pomme à croquer, à jus. 

Arbre vigoureux, fl oraison tardive, pousse très bien dans les terrains humides 

et légers. Gros fruit de forme conique, peau mince, lisse, jaune 

clair grisâtre, nuancée de vert, chair blanche, tendre, fi ne, croquante, sucrée, 

très acidulée, rafraîchissante, très riche en vitamine C, très savoureuse. 

POMMIER COURT PENDU GRIS 





Maturité novembre, se conserve jusqu’en avril. Pomme à croquer et 

à cuire. De bonne vigueur, fertile, gros fruits à peau rugueuse, jaune 

roussâtre tachetés de gris brun, chair ferme, croquante, très fi ne, 

sucrée, parfum de cannelle faiblement anisé. Origine probable : 

Normandie vers les années 1400. Déjà en 1536, le pomologue Ruel 

écrivait : «Sa saveur est tellement exquise qu’il se vend au poids de l’or 

et s’expédie au delà des mers». 

POMMIER DRAP D’OR 


porte greffe M106 - PRIX : 19.80 € 

Maturité décembre/mars. Pomme à croquer, à jus. Arbre 

vigoureux, fertile, fruits moyens à chair blanche jaunâtre, fi ne, ferme, 

croquante, jus abondant, sucré, délicieusement acidulé et parfumé. 

POMMIER FENOUILLET GRIS 



Maturité décembre, se conserve jusqu’en avril. Pomme à croquer. 

Arbre de faible vigueur, idéal pour les formes naines, fertile, fruits 

moyens à la peau rugueuse, chair blanchâtre, sucrée, très parfumée 

rappelant le parfum de l’anis. 

POMMIER FRANC ROSEAU 

REF : 1125E - SCION D’1 AN, porte-greffe M106 - PRIX : 19.80 € 

REF : 1125EE - SCION D’1 AN, porte-greffe franc - PRIX : 19.80 € 

Maturité novembre, se conserve jusqu’en mars. Pomme à croquer. Résistant, fl oraison 

tardive, fruits moyens à peau rouge foncé, chair blanche, ferme, à grains fi ns, juteuse, 

légèrement acidulée, d’excellente qualité. 

Porte-greffe : Franc - Sols : tous sols même médiocres 

Vigueur : très vigoureux - Mise à fruit : tardive, 5 à 8 ans selon les variétés. 

POMMIERS 

PIEGES CONTRE LES CARPOCAPSES 

DES POMMES ET POIRES 

REF : 1111C - ETUI 2 PIEGES - PRIX : 19.90 € 

Piège à phéromone pour détecter la présence de carpocapses 

de la pomme et de la poire et limiter leurs pontes. Double piège 

pour une effi cacité optimale. Facile d’utilisation. 100 % écojardinage. 

Période d’emploi : Favorable : mars et septembre ; 

Optimale : avril à août. 

POMMIER GRAVENSTEIN 



Maturité septembre à novembre. Pomme à croquer. 

Pour la montagne, vigoureux, fertile, fruit volumineux, peau 

jaune clair, striée de rouge-carmin. Chair fi ne, tendre, sucrée, 

acidulée, d’un parfum exquis. 

POMMIER REINETTE GRISE DU CANADA 

REF : 1051E – SCION D’1 AN, 


Maturité novembre, se conserve jusqu’en avril. Pomme à croquer, 

à cuire. De bonne vigueur et fertilité, fruit moyen, à chair blanc 

jaunâtre, fi ne, compacte, croquante, juteuse, sucrée, délicieusement 

acidulée et parfumée. 

POMMIER REINETTE DE BRIVES DITE REINETTE A CUL NOIR 



Maturité janvier, se conserve jusqu’en mai. Pomme à croquer, à pâtisserie. Trouvée vers 1818 

dans le Tarn, fruit moyen, de couleur jaune or, semé de petits points fauves avec plages 

brun-roux. Fruit croquant, juteux, sucré, légèrement acidulé, doté d’une saveur parfumée 

vraiment exquise. 

POMMIER REINETTE DOREE 


Maturité décembre à avril. Pomme à croquer. Arbre moyen, de fertilité abondante, fruits moyens, 

charnus, peau mince, lisse, jaune d’or pâle sur le côté de l’ombre, jaune brunâtre sur l’autre 

face, tachée de fauve verdâtre. Chair blanche, fi ne, compacte, juteuse, sucrée, acidulée, parfumée, 

très savoureuse. 

POMMIER REINETTE GRISE ANCIENNE 


Maturité décembre, se conserve jusqu’en avril. Pomme à croquer, à cuire. Vigoureux, très 

fertile, produit de gros fruits à la chair blanc verdâtre, très sucrée, croquante et juteuse. 

Excellente pour la pâtisserie et pour les gelées. 

POMMIER REINE DES REINETTES 



Maturité décembre, se conserve jusqu’en mars. Pomme à croquer, à 

cuire. Fertile, moyennement vigoureux, fruit moyen, chair blanchâtre, 

moelleuse, juteuse, sucrée, délicieusement acidulée et parfumée. 

POMMIER TEINT FRAIS 

REF : 1044E – SCION D’1 AN, porte greffe M106 – PRIX : 19.80 € 

Maturité janvier à juin. Pomme à croquer. Vigoureux et fertile, il produit des fruits énormes à 

la peau mince, lisse, jaune clair et rouge cerise à l’insolation. Chair fi ne, blanche, tendre et 

croquante. Jus abondant, sucré, acidulé et parfumé. Une variété très rafraîchissante. 

POMMIER TRANSPARENTE DE CRONCELS 



Maturité 2 e quinzaine d’août à septembre. Pomme à croquer. Arbre 

vigoureux, fertile, très résistant aux gelées printanières. Gros fruits à 

peau lisse jaune ivoire teinté de rose lilacé du côté ensoleillé. Chair 

ferme, d’un blanc jaunâtre ou saumoné, fi ne, juteuse, sucrée, acidulée et 

très parfumée. Une excellente variété de fi n d’été. 

POMMIER WINTER BANANA 



Maturité novembre, se conserve jusqu’en avril. Pomme à croquer, à pâtisserie. Très résistante 

aux maladies, à fructifi cation abondante. Fruits moyens, d’un beau jaune frais et brillant. Chair 

jaune, fi ne, bien juteuse, tendre, sucrée, avec un parfum de banane très agréable.

€ Baisse 

LES PRUNIERS 

(Prunus domestica) 

Porte-greffe : Myrobolan - Sols : tous sols - 

Vigueur : vigoureux - Mise à fruit : tardive, 4 à 5 ans. 

Toute notre offre d’arbres fruitiers n’est pas présente dans ce catalogue. 

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PRUNIER BERUDGE 


porte-greffe myrobolan – PRIX : 20.60 € 

Maturité deuxième quinzaine d’août. Prune à consommer 

crue ou pour les confi tures. Rustique, prune ressemblant 

à une grosse mirabelle très parfumée poussant très 

bien en altitude. Excellente en confi ture. 

HOUSSES A FRUIT 

REF : 1022Q - LE LOT DE 50 

PRIX : 12.90 € 

20 x 30 cm. Housses microperforées en papier pour 

la protection individuelle des fruits contre les insectes. 

50 housses avec liens. 

de prix 

PRUNIER BONNE DE BRY 



Maturité mi-juillet. Cru ou pâtisserie. Fruit moyen, bleu 

violacé légèrement pruineux. Chair jaune verdâtre, ferme, 

sucrée, saveur agréable, de bonne qualité. 

PRUNIER DAMASSINE 



Maturité septembre. Arbre vigoureux et très productif, peu 

sujet aux maladies. Fruits moyens, peau mince, violet 

foncé à presque noir. Chair jaune orangé à rouge, fi ne, 

juteuse, sucrée et très parfumée. A savourer en fruits de 

table, en tartes ou confi tures. 

PRUNIER MIRABELLE DE NANCY 



Maturité août. Prune à tarte ou à confi ture. Productive, 

résistante aux maladies. Fruits moyens, d’excellente qualité 

à chair jaune orange, juteuse, sucrée et très parfumée. 

COGNASSIER JAUNE CHAMPION 

(Cydonia oblonga) 



Maturité octobre/novembre. Très résistant au froid, fl oraison 

tardive, il échappe aux gelées de printemps, fertile 

et vigoureux, le planter à exposition chaude dans un sol 

riche, profond et non calcaire. Beaux fruits à la chair très 

parfumée pour gelée, confi ture ou cuits au four. Mise à 

fruits en 2 à 3 ans. 

NEFLIER 

(Mespilus germanica) 



Maturité décembre. De culture facile, pas besoin de 

taille, très fertile et vigoureux, il produit des fruits que l’on 

récolte en octobre/novembre (après les premières 

gelées) et que l’on consomme après qu’ils soient devenus 

blets (mous). Se consomme nature, en confi tures, gelées, 

compotes, vin de nèfl es. 

LE TRAITE RUSTICA 

DES TECHNIQUES DE JARDIN NNN 

LE TRAITE RUSTICA 

DES ARBRES FRUITIERS 

Jean-Yves PRAT – Daniel BROCHARD – Editions Rustica 

Format : 19.5 x 24 – Photos couleurs 

REF : 6019D - 448 PAGES - PRIX : 32 € 

Pour tout savoir sur le verger : créer un petit verger, calendrier 

des travaux, connaître les arbres fruitiers, les choisir, les 

cultiver, les multiplier, les tailler, protéger, soigner, un guide 

pour tous les jardiniers débutants ou confi rmés. 

PRUNIERS, COGNASSIERS, NASHIS… 

PRUNIER QUETSCHE D’ALSACE 



Maturité septembre. A consommer crue, en compote, en 

pruneaux. Arbre vigoureux, très fertile, fl oraison tardive, 

fruit assez gros, bien juteux, légèrement acidulé, peau 

fi ne, rouge pourpre, violacée, chair jaune, fondante et 

succulente. 

PRUNIER REINE CLAUDE DE BAVAY 



Maturité fi n septembre à octobre. A consommer crue 

ou en pâtisserie. Elle pousse partout et rend fertile de 

nombreuses autres variétés. Gros fruits, légèrement 

ovales, la peau luisante jaune verdâtre est fi nement 

pruinée, la chair est ferme, jaune, très sucrée, parfumée, 

juteuse, d’un goût relevé, fruité. 

PRUNIER REINE CLAUDE VERTE (DOREE) 



Maturité août. A consommer crue, en pâtisserie, confi ture, 

compote. Productive, fertile, elle pollinise les autres variétés 

dont la mirabelle de Nancy qu’elle rend plus fertile. 

Fruit moyen à chair très sucrée, mielleuse, juteuse et très 

parfumée. 

PRUNIER REINE CLAUDE VIOLETTE 



Maturité septembre à octobre. A consommer crue, confi - 

ture, compote. Arbre vigoureux et productif, le fruit est 

assez gros, de couleur violette et pruiné à chair verte, juteuse, 

sucrée, parfumée et de très bonne qualité. 

NASHIS CHINSUI 

(Pyrus pyrifolia) 



Maturité fi n août. Venu d’Orient, un fruit étonnant 

rappelant à la fois la pomme et la poire. Résistant à la 

tavelure, épiderme jaune. Chair ferme, croquante, juteuse. 

Très parfumé, rafraîchissant et désaltérant. 

Jean-Yves PRAT / Denis RETOURNARD / 

Michel BEAUVAIS – Editions Rustica 

Format : 19.5 x 24 – Photos et illustrations couleurs 

REF : 6251H - 416 PAGES - PRIX : 35 € 

Véritable mine d’informations pratiques, cet ouvrage 

vous guide pas à pas; mois après mois, pour obtenir 

le plus beau des jardins. 

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