Vegetarisch en Vegan Suikerfeest 2022

* Update: NU.nl geeft 3 redenen in een prima artikel, waarom het geen Suikerfeest (meer) mag heten maar Eid el Fitr, letterlijk vertaald als Feest van het Verbreken van het Vasten. 
 

Wat is het Suikerfeest?

Het Suikerfeest wordt ook wel het Ramadanfeest genoemd en wordt gevierd ter afsluiting van de maand Ramadan. Tijdens deze maand vasten de meeste moslims en is men veel in aanbidding. Vanaf het moment dat het Suikerfeest aanbreekt is de vastenperiode afgelopen en kun je weer 'normaal' eten gedurende de dag. 
Het Eid el Fitr start meestal in de moskee. In de ochtend ga je daar naar toe voor het gezamenlijke feest gebed waarbij iedereen elkaar een ‘gelukkig Suikerfeest’ wenst. Vervolgens gaan mensen bij elkaar op bezoek en houden feestjes waarbij gezellig gegeten en gedronken wordt. Nieuwe outfits worden weken van ter voren al aangeschaft en de mooiste jurken en setjes worden aangetrokken. Men gaat naar de kapper, doet een lekker geurtje op en gaat nog even snel naar de schoonheidsspecialiste voor een facial. Voor de kinderen wordt er naast het kopen van een nieuwe outfit vaak veel cadeautjes gekocht.
 
 

Vegan en vegetarische hapjes tijdens het Ramadanfeest

Lekkere hapjes staan centraal tijdens het Suikerfeest. Voordat het Suikerfeest aanbreekt zijn veel vrouwen al weken bezig met de voorbereiding hier van. Het huis wordt extra goed schoon gemaakt en allerlei hapjes worden ter voorbereiding gemaakt (waarvan een deel makkelijk te bewaren is in de vriezer zodat je deze tijdens het Suikerfeest makkelijk tevoorschijn kan halen).
 

Zoete hapjes voor Suikerfeest, voor vegetariërs en veganisten

In Nederland is met name Baklava en Chebekia erg populair om te eten tijdens de Ramadan en het Ramadanfeest. En dan met name de varianten van de kwalitatief betere patisserie en boulangerie, zoals de chebekia die verkocht wordt bij bijvoorbeeld Marrakech in Amsterdam Osdorp en Afrah Fes in Amsterdam Slotermeer. Voor de beste baklava moet je zijn bij bijvoorbeeld Serifoglu in Slotermeer. Bij al deze plekken staan vaak rijen van een aantal uur; zorg dus dat je vroeg en op tijd aanwezig bent als je kans wilt maken op het scoren hier van.
 
 

 

Hartige hapjes voor het Ramadanfeest

Naast zoetigheid worden er met het Eid ook hartige hapjes gegeten, zoals (vegan) gehaktbrood, vegan plaatpizza  en gevulde eieren.  
 

Thuis bakken voor Eid

Uiteraard wordt er thuis ook veel gemaakt en afgebakken. Afhankelijk van het land waar het feest gevierd wordt en de desbetreffende cultuur varieert het aanbod. In India, Pakistan en Bangladesh eet men bijvoorbeeld tijdens het Ramadanfeest standaard Sheer Khurma. Dit is een zoet gerechtje gemaakt van onder andere melk en vermicelli. 
 

 

Wat wordt er zoal gegeten wereldwijd tijdens het Suikerfeest?

Wat er tijdens het Suikerfeest gegeten wordt is afhankelijk van het land en de desbetreffende cultuur.
Hierbij een klein overzichtje:
 

Wat eten wij in Nederland met Suikerfeest?

Nederland: voornamelijk Turkse en Marokkaanse lekkernijen


 

Wat eet men wereldwijd tijdens Ramadanfeest?

India: Sheer Kurma
Marokko: Marokaanse koekjes zoals bijvoorbeeld klassieke amandelkoekjes, Chebekia, bladerdeeghapjes zoals briwat en (vegan) gehaktbrood
Turkije: Baklava, Kunefe en andere soorten zoetigheid
Indonesie: Spekkoek (Lapis Legit)
Afghanistan: Bolani
Midden Oosten: Boterkoekjes (Mamoul)
Engeland: Biryani
Maleisië: Rendang
China: You Xiang
Rusland: Manti 
Balkan: Baklava
Jemen: Aseeda 
Libanon: Libanese Knafeh 


 

En nu, aan de slag met een aantal lekkere recepten voor het Suikerfeest!

Als het zonnetje gaat schijnen tijdens het Suikerfeest is dit heerlijke vegan ijs gerechtje zeker een optie. Crunchy maar tegelijkertijd ook weer heel zoet:
Hemels Pepermunt ijs met crunch
Deze chocolade ijsjes is ook zeker een optie voor een zonnig Suikerfeest:
Vegan chocolade ijsjes
Wil jij de show stelen wanneer je op bezoek gaat bij je familie en vrienden tijdens het Suikerfeest? Maak dan deze heerlijke Kroontaart
Voor heerlijke vegan naanbroodjes ga je naar dit recept voor Eid. Staan gegarandeerd perfect op je Eid tafel!
Deze heerlijke vegan worstenbroodjes zijn ook een optie
En als laatste deze heerlijke Indiase Onion Bhaji
 

Meer weten over lekker hapjes tijdens het Suikerfeest?

1. Voor super lekkere Marokkaanse koekjes en andere zoetigheid
2. Een van de lekkerste Marokkaanse koekjes voor tijdens het Suikerfeest (kom op tijd, de wachtrij is meestal enorm lang)
3. Voor de populairste baklava in heel Amsterdam kun je hier terecht (je kunt ook online bestellen)
4. De zes lekkerste hapjes en gerechten tijdens het Suikerfeest volgens het AD
5. "De tien meest lekkere hapjes voor het Suikerfeest wereldwijd"

Bekijk ook onze andere blogs over vega en vegan vasten in de Ramadan

Ramadan 2022 is Vega! 
Vegetarische moslims die Vega vasten tijdens de Ramadan 

Meer lezen?

4. Over het vasten in de Islam - Wikipedia