Descripción: Hierba perenne o anual. Tallos erectos, a veces sufruticosos en la base, ramificados, estrellado-tomentosos, ocasionalmente con algunas espinas. Hojas alternas, ovadas, enteras o ligeramente sinuadas, haz esparcidamente pubescente, envés densamente pubescente. Pecíolo densamente estrellado tomentoso, ocasionalmente con espinas. Inflorescencia cimosa pauciflora o flores solitarias, axilares u opuestas a las hojas, pedicelos deflexos, fuertemente acrescentes. Flores hermafroditas, actinomorfas, pentámeras. Cáliz con 5-9 lóbulos, acrescentes, lóbulos desiguales, lanceolados, largamente acuminados. Corola orbicular, pentagonal, purpúra o violeta. Fruto baya, oblonga u ovoide-piriforme. Semillas numerosas, comprimidas.

Origen: oriunda de Asia tropical, no era conocida por griegos y romanos y fue en la Edad Media cuando alcanzó Occidente.
http://www.gbif.org

Empleo:

• Alimentario: el fruto se consume como verdura cocinada de forma diversa. Ingrediente de numerosos platos: pisto, escalivada, mousaka, samfaina, caponata, etc. También se consume conservada como encurtido.
• Cosmética: el extracto de fruto se utiliza en cosmética como acondicionador de piel.
• Medicinal: por la presencia de abundantes flavonoides muestra actividad antioxidante.

Toxicidad: el fruto contiene alcaloides esteroídicos termolábiles que son tóxicos, por lo que sólo debe ser consumido tras su cocinado. Se incluye la solasonina (glicósido de la solasodina). La presencia abundante de histaminas puede originar problemas de alergia en algunas personas, manifestándose como picores o hinchazón en labios, lengua y garganta tras su ingestión.

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Referencias

Flora of China
http://www.efloras.org

GRIN
https://npgsweb.ars-grin.gov

Rev Cubana Plant Med 2007 12(3). Breve reseña de la especie Solanum melongena L.
http://scielo.sld.cu

GoBotany
https://gobotany.newenglandwild.org

Missouri Botanical Garden
http://www.missouribotanicalgarden.org

Encyclopedia of Life
http://eol.org

Phytotherapy Research 1999 13(5):393–396. Antioxidant activity of flavonoids from Solanum melongena
http://onlinelibrary.wiley.com

Research Journal of Agriculture and Biological Sciences 1(1): 1-9, 2005. Preliminary Evaluation of the Toxicity and Some Pharmacological Properties of the Aqueous Crude Extract of Solanum Melongena
https://pdfs.semanticscholar.org