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Apiums
Nombre botánico: Apium
Apiums
Nombre botánico: Apium
Descripción
Los apiums comprenden varias especies de plantas con flor ampliamente distribuidas en muchas regiones del planeta. Algunas especies, como el A. graveolens, son comestibles y producen vegetales muy conocidos, principalmente el apio. Son bienales o perennes según la especie y producen pequeñas flores blancas.
Especies de Apiums
Apium graveolens var. dulce 'Golden Self-blanching'
Los apium graveolens var. dulce 'Golden Self-blanching' comprenden varias especies de plantas con flor ampliamente distribuidas en muchas regiones del planeta. Algunas especies, como el A. graveolens, son comestibles y producen vegetales muy conocidos, principalmente el apio. Son bienales o perennes según la especie y producen pequeñas flores blancas.
Apio nabo
El apio nabo es familiar del apio con el que guarda una similitud en sus hojas y sabor. Normalmente se utiliza su raíz para hacer cremas y sopas de textura muy cremosa. Las raíces una vez cosechadas se pueden conservar hasta 4 meses si se refrigera adecuadamente.
Apium prostratum
Los apium prostratum comprenden varias especies de plantas con flor ampliamente distribuidas en muchas regiones del planeta. Algunas especies, como el A. graveolens, son comestibles y producen vegetales muy conocidos, principalmente el apio. Son bienales o perennes según la especie y producen pequeñas flores blancas.
Apio
El apio es una planta comestible y tanto los tallos como las hojas se pueden comer crudas o cocidas. Increíblemente, se cultivaba ya en los tiempos de Carlomagno, quien emitió una orden para que siempre se cultivara en sus campos. Esta planta se la encuentra silvestre en suelos húmedos junto a canales, lagos y lagunas naturales.
Apium prostratum var. filiforme
Los apium prostratum var. filiforme comprenden varias especies de plantas con flor ampliamente distribuidas en muchas regiones del planeta. Algunas especies, como el A. graveolens, son comestibles y producen vegetales muy conocidos, principalmente el apio. Son bienales o perennes según la especie y producen pequeñas flores blancas.
Apio de pencas
Apio de pencas es una planta versátil que ofrece tanto belleza de jardín como delicias culinarias. Sus tallos crujientes y sus sabrosas hojas lo convierten en un ingrediente popular en ensaladas, sopas y salteados. Además de sus usos culinarios, el apio es rico en nutrientes y conocido por sus posibles beneficios para la salud. Su naturaleza fibrosa también lo convierte en una gran opción para limpiar el paladar. Tanto si desea añadir un toque crujiente a sus comidas como mejorar la estética de su jardín, apio de pencas es un complemento delicioso y nutritivo.
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