Erythronium dens-canis

Erythronium dens-canis, la dent-de-chien, est une liliacée ombrophile originaire des forêts eurasiennes, des montagnes de basse altitude du sud de l'Europe et des Balkans. La fleur violette inversée laissent apparaître les longues anthères. Les fleurs de l'érythrone sont accentuées par un feuillage attrayant aux motifs sombres et marbrés. L'espèce est cultivée depuis 1570 au plus tard.

Erythronium dens-canis = Dent-de-chien

Description

L'érythrone dent-de-chien Erythronium dens-canis est facile à cultiver à mi-ombre, notamment au pied des arbres et arbustes, où le sol est riche et boisé. Ne les laissez pas sécher en été ou se noyer en hiver, et vous serez récompensé par des fleurs gracieuses en février, mars, avril ou mai (selon la région). La période de floraison s'étale pendant un mois et demi environ.

Les fleurs, qui sont en haut d'une tige de 10 à 25 cm, ont un aspect balayé par le vent, en équilibre sur des tiges tendues comme si elles essayaient d'échapper à leurs racines.

La couleur des anthères est variable du blanc au bleu-violet. La rosette basale est composée de deux folioles opposées, ovales à ovales-lancéolées, recouvertes d'un réticulum brun sur toute la surface. Le feuillage est bleu-vert et marbré de taches plus foncées. Là encore, les deux feuilles opposées, longues de 6 à 10 cm, peuvent prendre des teintes nuancées entre marbrées de brun-vert, vert foncé ou gris-vert.

Les fleurs printanières surmontent légèrement le feuillage de quelques cm. La "fleur qui hoche la tête" est triple. Les six bractées de couleur violette (ou variable selon la variété ou le cultivar), mesurent environ 3 cm de long et sont courbées vers l'arrière.

Les érythrones ont un mode de croissance inhabituel : elles ne produisent que deux feuilles, qui meurent en juin ou juillet après avoir produit un ou, espérons-le, plusieurs bulbes. Les multiples couches d'un bulbe sont les futures feuilles, tandis que la partie peu dense à la base est la tige. Les couches extérieures résistantes sont constituées de plus de feuilles, modifiées pour retenir l'humidité et éloigner les parasites. Avec seulement deux feuilles, les bulbes d'érythrones sont sensiblement différents de ce standard. Ils sont longs et étroits et n'ont pas de peau extérieure, ce qui les rend blanc ivoire, faciles à préparer et un peu sujets au dessèchement si vous ne faites pas attention au stockage.

Groupe d'Erythronium dens-canis (dents-de-chien) :

Erythronium dens-canis a des fleurs violettes (et blanches) tout simplement charmantes qui fleurissent de la fin du printemps au début de l'été avec peu d'effort dans n'importe quel espace ombragé ou partiellement ombragé.

Fleur d'Erythronium dens-canis :

Les fleurs violettes gracieuses d'Erythronium dens-canis. Le feuillage est bleu-vert et marbré de taches plus foncées. Le feuillage pousse de 6 à 8 pouces de haut et de 8 à 12 pouces de large. Les fleurs apparaissent en mars-avril et mesurent 12 à 14 pouces de hauteur.

L'érythrone dent-de-chien existe en plusieurs sous-espèces et variétés, surtout en fonction de la couleur de la fleur :

• Erythronium dens-canis subsp. albiflorum : fleur blanche;
• Erythronium dens-canis var. purpureum : fleur pourpre;
• Erythronium dens-canis var. roseum : fleur rose;
• Erythronium dens-canis var. tetragonum : fleur plus carrée;
• Erythronium dens-canis var. niveum : fleur précoce (en mars).

En fait, la plupart des sélections et cultivars du commerce dérivent de ces sous-espèces et variétés naturelles.

Fleur du cultivar Erythronium dens-canis 'Lilac Wonder' :

Erythronium dens-canis 'Lilac Wonder' est un cultivar à grandes fleurs, de 3 à 3,8 cm de diamètre avec des pétales réfléchis, rappelant le cyclamen. Les feuilles sont marbrées de brun violacé. Cette sélection rose lavande est très facile à cultiver. Elle est probablement issue de la variété Erythronium dens-canis var. roseum.

Cultivar Erythronium dens-canis 'Rose Queen' :

Erythronium dens-canis 'Rose Queen' est une très jolie sélection rose-lavande qui conserve la vigueur de l'espèce et se multipliera abondamment dans les sols boisés et légèrement ombragés, là où la couleur est la plus belle.

Erythronium dens-canis subsp. albiflorum 'Snowflake' :

Erythronium dens-canis subsp. albiflorum (parfois trouvée sous le cultivar 'Snowflake', flocon de neige) est blanche comme de la neige, avec un intérieur chartreux pâle entouré de légères taches rouges. Les feuilles sont inchangées. La sélection préfère un printemps humide jusqu'au début de l'été mais n'est pas difficile en été lorsque l'érythrone est en dormance, moment auquel elle peut être maintenue plus à sec.

⭐ L'érythrone dent-de-chien Erythronium dens-canis est la seule espèce naturelle du genre Erythronium en Europe.

Culture

Plantez Erythronium dens-canis en groupe en espaçant un peu les bulbes (seulement 10–12 cm). La plantation est proche des bulbes de tulipes : un trou de 8 cm suffit pour accueillir le long bulbe. ✅ Plantez dès réception, car les bulbes sèchent rapidement. Placez sous des arbres matures qui offrent de l'ombre (grand chêne, érable, ou même aux abords immédiats d'un vieux lilas). Préférez un sol humide mais bien drainé.

Les érythrones dents-de-chien préfèrent un sol riche en humus dans un site boisé partiellement ombragé. À leur arrivée, les bulbes peuvent paraître spongieux et quelque peu décolorés. Ceci est normal et ne signifie pas qu'ils ne sont pas viables. Ce n'est que s'ils sont secs et poudreux qu'ils ne valent pas la peine d'être plantés.

Population naturelle d'Erythronium dens-canis :

Erythronium dens-canis prospère dans un sol bien drainé et humide et à mi-ombre à pleine ombre. Comme les érythrones dents-de-chien entrent rapidement en dormance après la floraison, elles n'ont pas besoin d'être arrosées pendant l'été.

Culture d'Erythronium dens-canis 'Lilac Wonder' :

Les plantations d'érythrones dents-ce-chien peuvent rapidement devenir denses, et la propagation des bulbes est facile.

Cultivez les érythrones en association avec quelque chose comme la fraise des bois qui est utilisée plus tard dans l'année et n'interférera pas trop avec la croissance de la dent-de-chien. Comme la plupart des bulbes, les dents-de-chien sont capables de percer une épaisse couche de paillis.

La dent-de-chien pousse dans les forêts de feuillus fines, les lisières des forêts et les prairies humides, à des altitudes montagneuses à montagnardes de 200 à 2 200 mètres. Évitez la plantation avec des conifères.

Propagation

Une fois que les fleurs sont terminées et que les feuilles sont devenues jaunes, vous pouvez diviser les bulbes et les étaler. De nombreux types se naturaliseront et se propageront naturellement.

Taxonomie

Suggestions

Tulipa scharipovii

Tulipa lanata (Tulipe laineuse)

Tulipa gesneriana (Tulipe des jardins)

Tulipa agenensis (Tulipe d'Agen)

Tulipa systola (Tulipe du désert)

Tulipa clusiana (Tulipe de l'Écluse, Tulipe de Perse)

Compléments

Les érythrones dents-de-chien sont (ou ont été) utilisées en cuisine (avec toute la prudence qui s'impose avec des Liliacées). On dit que les feuilles et les fleurs sont comestibles, mais si vous mangez les feuilles, vous manquerez le plat principal, qui est le bulbe. Ils n'ont pas un goût prononcé, ce qui les rend utiles comme aliment de base. Pour les cuisiner, les trancher finement et de faire frire les disques. Ils sont moelleux et sucrés, un peu comme des chips de plantain. Une autre façon de les faire frire est de faire des chips (au sens britannique du terme). Les bulbes plus petits ont déjà la bonne taille; les plus gros peuvent être coupés en deux ou plus. Ils sont également bons bouillis et excellents en ragoût.

Selon "Plants for a Future", la dent-de-chien européenne est séchée pour fabriquer de la farine et utilisée dans la fabrication de gâteaux et de pâtes. De grandes quantités de dents de chien sont connues pour être émétiques.