Luchtfoto Karolingische Burcht
Volledig scherm
PREMIUM
Luchtfoto Karolingische Burcht © Lex de Meester

Van vikingmuseum tot wc’s in aarden wal: Souburg heeft de meest wilde ideeën voor Karolingische Burg

De Karolingische Burg in Oost-Souburg is meer dan duizend jaar oud maar is in de hoofden van veel Souburgers nog altijd springlevend. Op een bijeenkomst van de gemeente Vlissingen konden ze vrijdagmiddag hun wensen voor het rijksmonument kwijt. De meest uiteenlopende plannen passeerden de revue.

  1. Zuurdesembrood leren bakken in de bakkerij van Oest
    PREMIUM

    Zuurdesem­brood leren bakken in de bakkerij van Oest

    Zuurdesembrood is helemaal in. Jeroen Bergevoet van Oest Farm en Stay in Ritthem heeft zich het bakken van zuurdesembrood eigengemaakt. Hij bakt het op kleine schaal voor klanten, de horeca en op bestelling. Daarnaast verzorgt hij workshops zuurdesembrood bakken in de door hem prachtige verbouwde bakkerij. ,,Ik vind het belangrijk dat hier bij Oest al je zintuigen geprikkeld worden: van reuk tot smaak, geur, hoe iets eruitziet en hoe het voelt, zoals bij het maken van het deeg.”
    Ritthem