Lahhw0615 by Verlagskontor Schleswig-Holstein

Juni 2015

Das kostenlose Monatsmagazin für Schleswig-Holstein und Hamburg

Hamburgs hübscher Westen Glückstadt, Wedel, Flottbek

Schiffs-Meldungen Von Seenotrettern und Buddelschiffen

Von Juli bis Oktober 2015 Echte GenusSHighlights für Feinschmecker und Naturfreunde

z.B: Picknick in Weiß Sonntag, 5. Juli 2015 11 bis 16 Uhr, Hessenstein

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Richtwirkung Plus: virtuelles Acht-Mikrofon-Netzwerk

Editorial Neue maritime Kinder welt!

Liebe Leserin, lieber Leser, freuen Sie sich auch schon so auf Mittsommer? Der längste Tag des Jahres, das klingt doch immer wieder verführerisch. Am 21. Juni wird in Norddeutschland die Sonne um genau 4.50 Uhr aufgehen. Der Sonnenuntergang findet dann um 21:53 Uhr statt, das macht exakt 17,05 Stunden Sonne. Ehrlich gesagt könnte sie von mir aus auch erst um 5.30 aufgehen, wenn sie dann mal den Rest des Tages mit voller Kraft scheint. Nun, wir werden sehen. In Gärtnerkreisen nennt man den Juni auch den Rosenmonat, da die Rosenblüte jetzt ihren Höhepunkt erreicht. Selbst wenn Sie mal spät von der Arbeit kommen, bleibt Ihnen noch bis 22 Uhr Zeit, sich mit einem Glas Wein neben Ihre Rosen zu setzen und diesen unverwechselbaren, intensiven Abend-Geruch des Gartens zu genießen.

Der richtige Riecher Und weil nicht alles nach Rose duftet, haben sich die Kieler Jungs von „Goldeimer“ mal was richtig Gutes einfallen lassen: mobile Toiletten, die üble Gerüche schlucken und auch noch umweltfreundlich sind. Auf Festivals, Stadtfesten und Sportveranstaltungen könnte diese Alternative zu chemischen Toiletten Luft und Laune für alle, die mal müssen, verbessern. Überhaupt sollen die Festivals bei uns im Norden umweltfreundlicher werden. Eine weitere gute Aktion stellen wir Ihnen in diesem Heft vor: Im Muskelkraftwerk können Besucher auf Fahrrädern so viel Strom erzeugen, dass genügend Saft für eine Band, einen Turntable oder dergleichen entsteht. Abgefahren, oder?

Viel mehr? Am Meer? Geht nicht! Ankommen, abschalten, eintauchen: Ihre Auszeit auf 14.000 m2. Entdecken Sie Wellness, Spaß und Sport in der Ostsee Therme. Wer über Nacht bleiben will, kann im Hotel Gran BelVeder den traumhaften Blick aufs Meer gleich mitbuchen. Mehr Infos unter: www.ostsee-therme.de Ostsee Therme GmbH & Co. KG Strandallee 143 · 23683 Scharbeutz

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Auf dem richtigen Kurs Ahoi und volle Kraft voraus – unsere Autorin Nicoline Haas ist ja immer mittendrin statt nur dabei. Die einzige Ausnahme: Beim Buddelschiffsbauer Peter Hollander sah sie sich von außen an, wie er mit chirugischem Feingefühl Schoner und Barken in die Flasche bringt. Mit wesentlich mehr Hau-Ruck geht es bei der Deutschen Gesellschaft zur Rettung Schiffbrüchiger zu. Die wetterfesten Seebären müssen meist dann raus, wenn andere in Richtung Ufer wenden oder gleich im Yachtklub bleiben. Nicoline besuchte das Team der Station Schilksee und sprach mit ihnen über ihre Erlebnissen und Motivation. Übrigens zelebriert die Lebensart in diesem Jahr ihren zehnten Geburtstag. Der ganze Verlag sammeln eifrig Jubiläums-Ideen, schmiedet Pläne und ist schon mächtig aufgeregt. Bald wird das große Ereignis gefeiert. Seien Sie gespannt! Es grüßt Sie herzlich, Nadine Sorgenfrei

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Inhalt

JUNI 2015

SchiffsMeldungen

Titelthema

Was wäre Schleswig-Holstein ohne die Meere, was Hamburg ohne Hafen? Unvorstellbar! Meerumschlungen wurden die Landschaften und Menschen des Nordens vom Meer und der Seefahrt geprägt – und sind es bis heute. Die Hamburger Journalistin Nicoline Haas hat SchiffsMeldungen gesammelt, war in Schilksee mit den roten Rettern der Deutschen Gesellschaft zur Rettung Schiffbrüchiger auf Patrouille, ließ sich in einer Hamburger Besenkammer in die Geheimnisse des Buddelschiffbauens einweihen und erklärt Ihnen, wie man demnächst ganz behaglich und umweltschonend nach Helgoland schippert.

ab Seite 12

Editorial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Die roten Retter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Der Schiffschirurg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ahoi für MS Helgoland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 36

Titelthema: Schiffsmeldungen

Geschichten vom Andersmachen Bye, bye blaues Grauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Festivals grüner machen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kulinarisches Thema Seite 110

Bettgeschichte Tipps für eine Auszeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ausflüge & Reisen Neues aus der Reisewelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Hamburg erleben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Glückstadt an der Elbe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Fabelhaftes Flottbek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Wunderschönes Wedel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ausstellungen Seite 80

Freizeit & Kultur Das ist los im Juni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Holstenköste: Feststimmung in der Schwanenstadt . . . . . . .

Home & Garden in Klein-Flottbek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ausstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Termine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

114

Gute Unterhaltung: Unsere Veranstaltungstipps . . . . . . . . . .

124

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Der kulinarische Norden Morgens am Meer: Ostsee StrandFrühstück . . . . . . . . . . . . . .

Kulinarisches Thema: Das Natur-Genuss-Festival . . . . . . . . . .

Kaffeetanten unterwegs am Ratzeburger See . . . . . . . . . . . . .

Produzent des Monats: Die Probsteier Wurstfabrik . . . . . . . .

Gelesen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Aufgetischt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Kolumnen 130

Gesund, fit & schön Modisch im Juni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ran ans Rudern! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Mein Haus, mein Garten, mein Auto Der Duft des Glücks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Rubriken Aus der Region . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Familienfreundliches Museum Das Freilichtmuseum am Kiekeberg liegt in den Schwarzen Bergen im nördlichen Landkreis Harburg, unmittelbar an der Grenze zu Hamburg. Über 40 historische Gebäude und Gärten auf einem 12 Hektar großen Freigelände erzählen von der Kultur und der Lebensweise in der Winsener Marsch und der nördlichen Lüneburger Heide. Historische Bauernhöfe, Scheunen und Speicher zeigen die bäuerliche Hofwirtschaft seit dem 17. Jahrhundert. Das ganze Jahr über finden hier zahlreiche Aktionstage statt. Veranstaltungen im Juni: 5.6., 13.30 Uhr, Museumstreff aktiv: Kindheit damals, 6. + 7.6., 10-18 Uhr, Spielzeit! Historische Kindertage, 21.6., 10-18 Uhr, Kiekeberger Musikwerkstatt, 21.6., 11.15 Uhr, Familienkonzert: Der Teufel mit den goldenen Löckchen, 28.6., 10-18 Uhr, Bier aus dem Norden. n Freilichtmuseum am Kiekeberg, Rosengarten-Ehestorf, Tel. 0 40 / 78 01 760, www.kiekeberg-museum.de, geöffnet: Di-Fr 9-17 Uhr, Sa + So 10-18 Uhr, unter 18 J. frei, Erw. 9,- Euro

Meer-Flair in Schenefeld Gemütliche Strandkörbe, weißer Sand, schicke Loungemöbel, Fischernetze – wer vom 1. bis 13. Juni über den Marktplatz im Stadtzentrum Schenefeld flaniert, kann die Seeluft förmlich riechen und fühlt sich fast wie bei einem Spaziergang an der Promenade. So geht man am Nord-Ostsee-Strand ganz entspannt vor Anker, legt eine Shopping-Pause ein und lässt sich pures Urlaubsfeeling um die Nase wehen. Auch für die maritime Stärkung und Erfrischung zwischendurch ist natürlich gesorgt.

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Feststimmung pur in der Schwanenstadt Die Holstenköste, das zentrale Stadtfest Neumünsters, findet in diesem Jahr vom 11. bis zum 14 Juni statt. Auf fünf Bühnen vom Gänsemarkt bis zum Rathausinnenhof gibt es ein starkes Musikprogramm, bei dem für alle was dabei ist. Dazu darf man sich unter anderem auf den Köstenlauf am Freitag (Starts 15 bis 19 Uhr), den Holstenköstenhöhepunkt für Familien am Samstag, das Kinderfest in der Holstenstraße von 10 bis 14 Uhr und die anschließende Kindermeile von 14 bis 18 Uhr, sowie am Sonntag auf Modellschiffe, die auf dem Teich schippern, den RiesenFlohmarkt für Schnäppchenjagd und die Oldtimer-Rallye mit ihren herrliche Kostbarkeiten auf Rädern und natürlich an allen vier Tagen auf ein großes Speisen- und Getränkeangebot freuen.

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Das ist los im Juni US-Car- & Bike-Show Alle Liebhaber von US-Oldtimern, ShowCars, VW-Bugs und US-Bikes können sich auf ein einzigartiges Event freuen, das längst Kultstatus genießt: Seit über 20 Jahren ist die traditionelle „Street Mag Show“ in Hamburg zu Gast! Diesmal am 13. und 14. Juni direkt an der Imtech-Arena mit noch mehr Platz für die wundervollen Fahrzeuge. Rahmenprogramm: Lowrider-Show, Rock`n Roll Livemusik, Motordrom und American Food. (Erw. 9,50 Euro, Kinder bis 12 J. frei, bis 17 J. 5,- Euro, Fam.ticket 19,- Euro) n 13. + 14.6., Sa 11-22 Uhr, So 11-18 Uhr, Imtech-Arena, Sylvesterallee 7, Hamburg, www.street-magazine.com

Trau Dich! Trau Dich – das ist das Motto des diesjährigen 32. Mogo Hamburg. Das weltweit größte christliche Biker-Event findet am 14. Juni in und vor der Hauptkirche St. Michaelis statt. Der Konvoi nach dem Motorradgottesdienst startet gegen 14.15 Uhr. Angeführt von Mogo-Pastor Lars Lemke geht es durch das Hamburger Stadtgebiet zur Autobahnauffahrt Stellingen, dann weiter über die A7 bis zur Ausfahrt Kaltenkirchen. Auf dem Parkplatz des Möbelhauses Dodenhof endet die geordnete Abfahrt vom Gottesdienstplatz in Hamburg. Dort feiert

die Bikergemeinde ein Riesen-Abschlussfest mit Rockbühne, Stuntshows und vor allem einer Super Info-Meile rund ums Thema Motorrad. n 14.6., 12.30 Uhr, St. Michaelis Hamburg, www.mogo.de

Landträume Bei der Messe „Landträume“ präsentieren 100 Aussteller schöne Dekorationen, Möbel für Terrasse und Garten, Pflanzen, Kunsthandwerk, Mode, Freizeit und Spezialitäten. Kulinarische Leckereien und ein Unterhaltungsprogramm für Groß und Klein laden zum Verweilen ein. Für die Kinder gibt es Spiele und Bastelarbeiten und die Pfadfinder laden zur Kanutour und zum Stockbrotbacken am Lagerfeuer ein. Auch das musikalische Programm hält für jeden Geschmack etwas bereit. Vom Bahnhof Aumühle aus fährt der Trecker - Shuttle zum Veranstaltungsgelände. n 13. + 14. Juni, Sa 12-19 Uhr, So 10-18 Uhr, Garten der Schmetterlinge + Schlosspark vom Fürsten Bismarck, Friedrichsruh

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Midsommer in Rissen Das längste Wochenende des Jahres steht in der Wedeler Landstraße unter dem Thema Skandinavien. Spielen, schlemmen, Spaß haben – die Geschäfte in Rissen lassen sich zu diesem besonderen Tag auch besondere Aktionen einfallen. Einen Kinderflohmarkt wird es geben, ebenso wie die beliebten Stempelstationen: Die Teilnahme an den Spielen der Einzelhändler wird auf einer Stempelkarte dokumentiert und die Kinder erhalten bei einer vollen Stempelkarte eine Überraschungstüte. Zum Abend soll gemeinsam der lange Tag bei Musik, Speisen und Getränken ausklingen. n 20.6., 12-23 Uhr, Wedeler Landstraße in Rissen

 Mittsommer-Vergnügen Die Sommersonnenwende mit Schweden-Feeling auf der Hermannshöhe. Am 20. Juni sind die Gäste eingeladen, die traditionelle „Majstangen“ mit zu schmücken und sich unter fachkundiger Anleitung einen Kopfschmuck aus Frühlingsblumen zu binden. Schwedische Spezialitäten, Kunsthandwerk und Musik sorgen für Sommer-Laune. Am Sonntag präsentiert die Jugendfeuerwehr Travemünde ihr Löschfahrzeug & Co., informiert über ihre Arbeit und sorgt für einen großartigen Tag, insbesondere für die kleinen Gäste! Das norwegische Schulorchester „Hövik Verk Skolekorps“ lädt alle Kinder zu einer Mittsommer-Parade ein.

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Kräuterfest Das kleine Kräuterund Märchenparadies Rosmarin & Kinkerlitz an der Bramau in Wrist lädt am 20. Juni zum Stöbern, Klönen und Genießen in gemütlich-familiärem Ambiente ein. Bekannte und ungewöhnliche Kräuter warten darauf in andere Gärten entführt zu werden. Der Hofladen bietet schöne Gartendeko und ausgefallene Geschenkideen - im verwunschenen Garten lädt die Jurte zum Verweilen ein. Rohköstliche Kuchen verwöhnen den Gaumen, immer wieder erklingt die Harfe und hörenswerte Geschichten werden erzählt.

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Die Kieler Woche 2015

vom 20. bis 28. Juni

Klassisch Blau und so facettenreich wie das Meer präsentiert sich auch dieses Jahr in der letzten Juni-Woche ganz Kiel und eines der größten Sommerfest weltweit: die Kieler Woche. Alle, die hier dabei sind, finden Spiel, Spaß, Spannung und werden immer wieder überrascht von der Vielfalt der gut 2.000 Veranstaltungen. Ob Musik, Kultur, Segeln, Sport, gemeinsame Erlebnisse, Mitmachangebote, multinationale Begegnungen, vielseitige kulinarische Angebote und und und – die Kieler Woche ist einfach ein absoluter Festhöhepunkt in Nordeuropa.

Anschlag zum Auftakt Der Terminkalender der diesjährigen Kieler Woche ist wieder prall gefüllt mit allem, was dazugehört zu diesem Event der Superlative. Zunächst aber

gibt es vorab am 19. Juni auf vielen Bühnen den „Soundcheck“. Offizielle Eröffnung ist dann am 21. Juni um 19.30 Uhr auf dem Rathausplatz, wo auf der Bühne Schleswig-

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Holsteins Ministerpräsident Torsten Albig und Schauspieler Axel Prahl mit dem traditionellen „Glasen“ den Beginn des Ausnahmezustandes an der Förde einläuten. Unterhaltung pur Auf 14 Bühnen von der Hörnspitze bis zum Hindenburgufer geben sich Stars, alte Hasen, Newcomer, Talente, regionale Musiker und Künstler bei rund 300 Konzerten die Mikrophone in die Hand, während vor Schilksee rund 4.000 Seglerinnen und Segler aus fast 50 Ländern an den Start gehen. International wird es auch bei der Windjammerparade, die die Förde am 27. Juni in ein Segelmeer verwandelt. Begeisterung lösen immer auch die vielen Kleinkünstler aus, die ihre Kunst an allen möglichen und unmöglichen Plät-

zen vorführen. Und natürlich gilt es überall gastronomische Entdeckungen zu machen – insbesondere auf dem Internationalen Markt auf dem Rathausplatz. Ein besonderer Tipp ist die Warsteiner Ballon Sail auf dem Nordmarksportfeld – die ganze Kieler Woche lang ein Ereignis für Groß und Klein. Ebenso ist die Spiellinie für Familien mit Kinder einer der Anlaufpunkt der Kieler Woche, denn hier können die Kleinen unter freiem Himmel auf Entdeckungsreise gehen und nach Herzenslust Toben, Basteln und Malen. Ausstellungen, Kongresse und anderes mehr runden die Kieler Woche ab – bis dann am letzten Abend das Abschlussfeuerwerk „Sternenzauber über Kiel“ den Himmel über der Innenförde in einen magischen Lichtzauber taucht. n www.kieler-woche.de

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SchiffsMeldungen

Zahlen- und Faktenparade Nach schweren Schiffshavarien vor der Nordseeküste fordern der Vegesacker Navigationslehrer Adolph Bermpohl und der Advokat Carl Kuhlmay 1860 in Tageszeitungen zur Gründung eines privaten Seenotrettungswerks auf. 1861 ruft Oberzollinspektor Georg Breusing in Emden den „Verein zur Rettung Schiffbrüchiger an der ostfriesischen Küste“ ins Le-

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ben. Weitere regionale Vereine an Nord- und Ostsee, in Hamburg und Bremen folgen. Am 29. Mai 1865 tun sie sich zusammen und gründen die DGzRS. 1911 nimmt in Laboe das erste Motorrettungsboot „Oberinspector Pfeifer“ seinen Dienst auf, ein 2-Zylinder-Motor mit 15 PS bringt das Boot auf gerade einmal 6,5 Knoten Geschwindigkeit.

Bis heute helfen die Retter etwa 82.000 Menschen. 2014 notiert die DGzRS: 2.183 Einsätze und 768 Gerettete. Schirmherr der Gesellschaft ist der jeweilige Bundespräsident, derzeit also Joachim Gauck.

Pünktlich zur Jubiläumsfeier wird ein neuartiger 28-Meter-Seenotkreuzer auf der Fassmer-Werft in Berne fertiggestellt und in Bremerhaven getauft. Das Schiff mit Tochterboot wird auf Amrum stationiert (die Namen sind zum Redaktionsschluss noch geheim).

Die Flotte umfasst 20 Seenotkreuzer (20 – 46 Meter) und rund 40 Rettungsboote (7 – 10 Meter).

Der größte Seenotkreuzer gehört zur Station Helgoland: Die „Hermann Marwede“ mit ihrem Tochter-

Die roten Retter von Nicoline Haas Vor 150 Jahren gründete sich in Kiel die Deutsche Gesellschaft zur Rettung Schiffbrüchiger. Koordiniert von der zentralen Seenotleitung in Bremen, sind heute an 54 Stationen rund 1.000 mutige Rettungsmänner und -frauen aktiv. Über 800 von ihnen helfen ehrenamtlich, darunter das Team der Station Schilksee: Die Freiwilligen erzählen von ihren Erlebnissen und ihrer Motivation.

Foto: DGzRS/Die Seenotretter

boot „Verena“, mit Bordhospital, Rund 14.000 Sammelschiffchen Hubschrauberdeck, Feuerlöschanstehen auf Kneipentresen, in lage und weiterer SpezialausstatArztpraxen und anderenorts – auch tung misst 46x10,7 Meter; drei Main Ihrer Nähe. Sie können natürlich schinen mit insgesamt 9.250 PS auch per Überweisung spenden: Leistung bringen sie auf 25 Knoten Geschwindigkeit. Sparkasse Bremen IBAN: DE36 2905 0101 0001 0720 16 Anfangs wie heute agiert die BIC: SBREDE22 DGzRS unabhängig und ausschließlich auf Basis von Spenden und freiwilligen Zuwendungen.

uf der Aussichtsplattform der Hafenmeisterei ragt noch immer das Olympia-Fackelgestell von 1972 in den Himmel. Anlässlich der olympischen Segelwettbewerbe eröffnete die DGzRS damals in Kiel-Schilksee eine neue Station. Derzeit ist sie von 24 Ehrenamtlichen besetzt. Die meisten sind berufstätig. Geht ein Notruf ein – im Wachraum und zusätzlich per Handy-Alarmierung – kommen nur diejenigen zum Einsatz, die sich sofort von ihrem Arbeitsplatz loseisen und zum Hafen eilen können. Detlev Sass gehört zum jederzeit einsatzbereiten Kernteam der Schilkseer. Der 70-jährige Jurist im Ruhestand ist Vormann, also Stationsleiter und Schiffsführer, und bereits seit 1977 dabei. Die anspruchsvolle Aufgabe und die vielen Einsätze bei Wind und Wetter haben ihre Spuren hinterlassen: Er wirkt viel jünger, ist topfit, und er strahlt eine natürliche väterliche Autorität aus. Nachwuchssorgen beschäftigen den erfahrenen Retter nicht. Zum Lebensart-Pressetermin Mitte April hat er extra zwei junge Besatzungsmitglieder miteingeladen: Erik Brosowski (28), Versicherungskaufmann, und Madeline Speck (21), angehende Notfallsanitäterin und momentan einzige Frau in der Runde. Nasse bis feurige Ausbildung Madeline ist just von einem Lehrgang an der SAR-Schule in Neustadt zurückgekehrt. Rotwangig berichtet sie von den Übungen: „Wir mussten von einem Boot aus ins sechs Grad kalte Ostseewasser springen und etwa anderthalb Stunden auf einer Rettungsinsel ausharren. Immerhin hatten wir wärmeisolierende Überlebensanzüge an. Wir lernten dann, wie das Abbergen per Hubschrauber funktioniert. Einzeln wurden wir an einem Stahlseil hochgewinscht.“ Die Teil06|2015 l e b e n s a r t 13

SchiffsMeldungen

Crewmitglieder der Station Schilksee (v. li.): Dr. Holger Haas, Vormann Detlev Sass, Jens Klünder, Madeline Speck, Erik Brosowski.

nehmer mussten auch einen brennenden Hubschrauber löschen und das Abfeuern von Signalraketen üben. „Ich war erstaunt vom starken Rückstoß“, verrät Madeline, die das „Abenteuer“ aber heil überstand. „Frauen werden bei uns nicht geschont, die müssen genauso viel können und tun wie Männer“, betont ihr Vormann. Neben Seefestigkeit und seemännischem Know-how seien physische und psychische Stärke, auch technisches Verständnis und unbedingter Teamgeist gefragt. „Ich bin stolz, dass ich nach sechs Monaten Probezeit hier aufgenommen wurde“, sagt Madeline, „das schafft nicht jeder!“ An Bord der „Walter Rose“ Wir fahren ein Stück raus mit der „Walter Rose“, die mit 9,5 Metern Länge zwar relativ klein ist, aber dank eines 320 PS starken 6-Zylinder-Dieselmotors 18 Knoten schafft. Als wir bei Sonne und Windstärke 4 übers Wasser brausen, begegnen uns

Boote des Kieler Yacht-Clubs, die vermutlich schon für die Kieler Woche trainieren. Neben Seglern sind im stark befahrenen Stationsrevier zwischen Kieler Förde und Eckernförder Bucht viele Frachter, Passagierfähren, Marinefahrzeuge, Kreuzfahrtschiffe und Fischkutter unterwegs. Zur Ausstattung der „Walter Rose“ zählen Fremdlenzpumpen zur Bekämpfung von Wassereinbruch, eine Schleppvorrichtung samt pneumatischem Leinenwurfgerät und eine niedrige Bergungspforte, um Schiffsbrüchige kräfteschonend an Bord ziehen zu können. Dr. Holger Haas, hauptberuflich Notarzt, führt die medizinische Ausrüstung vor, darunter: Verbandszeug, ein EKG, ein Defibrillator, eine Sauerstoffeinheit und eine Palette Arzneiampullen vom Kreislauf- bis zum Schmerzmittel. „Für den Patiententransport haben wir eine Schleifkorbtrage mit Vakuummatratze. Sie ist mit Kügelchen gefüllt und passt sich der Körperform an. Ist die Luft abgesaugt, hält sie den Körper in stabiler Position, was etwa bei Verdacht auf eine Wirbelsäulenverletzung wichtig ist“, erklärt der Mediziner.

Kleine und große Dramen Manche der eher seltenen medizinischen Einsätze enden traurig. Holger Haas musste schon mal einen tödlichen Tauchunfall miterleben: „Alle Wiederbelebungsversuche scheiterten. Der Mann hatte unter Wasser einen Herz-Kreislauf-Stillstand erlitten und war nicht mehr zu retten.“ Erik Brosowski erlebte bisher nur Happy-EndEinsätze, so Ende Mai 2013: „Wir waren in der Kieler Förde unterwegs, als ein Gewitter über Kiel hereinbrach. Nahe Heikendorf eilten wir zwei Mädels zur Hilfe, die mit ihrer Segeljolle gekentert waren – mitten im Fahrwasser! Wir zogen die zwei zu uns an Bord und wickelten sie in warme Decken ein. Ihre Jolle war schon vollgelaufen, nur noch das Heck schaute raus. Mehr unter als über Wasser schleppten wir die Jolle dann zurück in ihren Heimathafen.“ Die „Walter Rose“ kann übrigens nicht kieloben liegenbleiben. Sie ist wie alle DGzRS-Rettungsboote so konstruiert, dass sie sich im Falle eines Kenterns von allein wieder aufrichtet. Detlev Sass meldet sich zu Wort, um eine „dramatische Story“ beizusteuern: „Ein Kollege und ich waren bei diesigem Wetter auf Kontrollfahrt, da sahen wir schemenhaft einen Fischer in seinem Boot heftig winken“, berichtet er mit ernster Miene. „Als wir bei ihm waren, schrie er verzweifelt: ,Habt ihr Zigaretten? Meine sind außenbords gegangen!‘“ Immer noch ernst dreinblickend fährt der Vormann fort: „Es ist selten, dass wir mal jemandem nicht helfen können – aber wir hatten keine Zigaretten da.“

Anfangs schuften die Freiwilligen in Ruderbooten, die teilweise mit Hilfe von Pferdegespannen ins Meer gezogen werden. Per „Raketenapparat“ stellen die Retter vom Ufer aus Leinenverbindungen zu gestrandeten Schiffen her. Dann wird eine Art Seilbahn eingerichtet und jeder Schiffbrüchige einzeln in einer „Hosenboje“ abgeborgen.

14 l e b e n s a r t 06|2015

Foto: DGzRS/Die Seenotretter

Retter der ersten Stunde

Vormann und Vorbild Detlev Sass im Wachraum der Station; die Karte hinter ihm zeigt das Stationsrevier.

Gnadenloser Sturm 1989 Wirklich dramatisch ging es während eines Auguststurms 1989 zu. „In Schilksee mussten wir viele Boote, die sich losgerissen hatten, wieder einfangen“, erzählt Detlev Sass. Schlimmer traf es die Marina Wendtorf: „Dort sind über 70 Yachten abgesoffen! Das Wasser stand so hoch, dass die Leinen von den Pollern rutschten oder die Boote ganze Stege mit hochrissen, so dass sie frei im Hafenbecken treibend zum Spielball der Wellen wurden. Einige Yachten wurden von Pfählen regelrecht aufgespießt!“ Es waren auch noch Menschen auf den sinkenden Booten, die mangels Stegen nicht an Land kamen. Die alarmierten Seenotretter hatten zuerst Probleme, zum Ziel zu gelangen – zu steil und kurz die Brecher, zu gefährlich die mit Sand durchsetzen Grundseen. Als sie endlich den Wendtorfer Hafen erreichten, trauten sie ihren Augen nicht: „Es sah so aus, als hätte ein Hurrican gewütet“, sagt der Vormann. „Zum Glück konnten alle Leute gerettet werden.“ Groggy, aber glücklich Die Crews der DGzRS fahren bei schlimmsten Bedingungen raus und begeben sich in Gefahr – für nichts weiter als einen nassen Händedruck, für Dankbarkeit in den Augen der Geretteten. Seenotretter gelten zu Recht als selbstlose Helden. Doch Detlev relativiert: „Wir alle hier lieben die See und die Seefahrt – und indem wir Menschen helfen, verbinden wir das Angenehme mit dem Nützlichen.“ Dann fügt er hinzu: „Wenn du nach einer harten Einsatzfahrt total groggy wieder zuhause sitzt, wenn du die Menschen, die ein Problem hatten, deine Besatzung und auch dein Boot heil zurückgebracht hast ... fühlt sich das verdammt gut an.“ Alle Kollegen sind froh, einen sinnvollen Beitrag zu leisten, bei dem der Spaß nie zu kurz komme, und sie loben die tolle Gemeinschaft. „Das ist eine sehr warmherzige Truppe hier – wir kabbeln uns zwar auch mal kurz, halten aber immer fest zusammen“, sagt Jens Klünder, der die Station seit 1998 als Motormann und Schiffsführer unterstützt. Bei großen Regatten sind die Retter prophylaktisch im Dauereinsatz und sorgen für Sicherheit auf See. Das Team hofft nun, dass Hamburg die Olympischen Spiele 2024 bekommt. Dann wäre Kiel erneut Austragungsort für die Segelwettkämpfe, und das Schilkseer Feuer würde noch einmal brennen.

Rausfahren, wenn andere reinkommen Zur Zeit zeigt die Sturmflutenwelt „Blanker Hans“ in Büsum die Sonderausstellung „150 Jahre DGzRS“ zum 150-jährigen Jubiläum der Deutschen Gesellschaft zur Rettung Schiffbrüchiger. Zahlreiche Informationstafeln und historische Dokumente gewähren tieferen Einblick in die tägliche Arbeit der Seenotretter. Die gesamte Geschichte der DGzRS wird aufgezeigt, beginnend bei der Gründung im Jahre 1865 bis zum heutigen Tag. Ein kleiner Ausblick in die Zukunft zeigt in auch auf, welche Auswirkung der Klimawandel auf die Seenotrettung haben könnte. n Sturmflutenwelt „Blanker Hans“ Dr.-Martin-Bahr-Str. 7, Büsum, Tel. 0 48 34 / 909 135 www.blanker-hans.de

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06|2015 l e b e n s a r t 15

Der Schiffschirurg von Nicoline Haas Nur (noch) wenige Menschen beherrschen die Kunst des Buddelschiffbaus. Peter Hollander widmet sich seit 40 Jahren diesem Geduldspiel und verrät, wie er die filigranen Schiffchen heil in die Flaschen befördert.

ie einen machen Yoga oder gehen laufen. Peter Hollander setzt sich lieber in seine Besenkammer und baut Buddelschiffe. „Das entspannt ungemein“, sagt er. Auch wenn er nur Miniaturen anfertigt – 1x1,80 Meter sind schon knapp. Dabei wäre in der 3-Zimmer-Wohnung in Hamburg-Lurup durchaus Platz für eine größere Bastelecke. „Ich will meine Frau aber nicht mit Bohrmaschinenlärm oder dem feinen Staub vom Schleifen belästigen“, erklärt Hollander. „Außerdem: Wenn ich mal kurz vorm Schreikrampf bin, mach’ ich einfach die Kammertür zu – aus den Augen, aus dem Sinn!“ Also ist das Hobby doch nicht nur entspannend? „Meistens schon! Aber wenn mir zum Beispiel dreimal hintereinander ein Mast abbricht, würde ich das Schiff am liebsten vom Balkon werfen ... tu ich aber nicht.“ 16 l e b e n s a r t 06|2015

SchiffsMeldungen

Fummelarbeit vom Feinsten Der Modellbau erfordert eine ruhige Hand, Geduld und Talent für technische Tüfteleien. Hollander bringt all dies als gelernter Feinmechaniker mit. Er zeigt anhand der Bark „Penang“ im Maßstab 1:500, in die er rund 100 Arbeitsstunden investierte, die aufwändige Bauweise: „Den Rumpf habe ich aus Lindenholz geschnitzt, die Aufbauten wie das Kesselhaus aus Polystyrol. Und die Masten sind aus Bambus. Dazu schmirgelte ich Essstäbchen vom Chinesen so lange ab, bis sie dünn genug waren.“ Die Rahen fertigte der Hamburger aus 1-mm-Messingrohr an, die Segel „schneiderte“ er aus echtem Spinnakertuch, und für die Schoten verwendete er ein 0,06-mm-Garn: „Wenn ich das durch eine Öse fädeln will, muss ich das Endstück mit einem Klecks Klebe verstärken, sonst lässt sich der ultraleichte Faden nicht lenken.“ Das Meer sei noch der einfachste Part: „Es besteht aus Knetmasse, und die Schaumkronen sind mit weißer Farbe aufgetupft“, so Hollander. Bei Arbeiten innerhalb der Flasche nutzt er Chirurgenbesteck wie Arterienklemmen, außerdem diverse selbstgebastelte lange Instrumente. Passion vom Vater geerbt Vier Jahre diente der Hamburger als Zeitsoldat bei der Marine, und von 1971 bis zur Rente 2010 arbeitete er als technischer Kaufmann für nautische Geräte, Druck- und Temperaturmessgeräte. Seine Passion für Schiffe erbte er vom Vater. Der war Schiffsführer auf der „Heinrich Hübbe“, einem Schlepper und Eisbrecher auf der Elbe, der Schuten mit ausgebaggertem Elbschlick von A nach B zog. Schute, Schlepper und Schiffsführer hat Peter Hollander en miniature in einer Buddel verewigt – er deutet auf eine winzige Figur mit Friesennerz und Elbsegler auf dem Ruderstand der „Heinrich Hübbe“: „Mein Vater hat auch Schiffsmodelle gebaut, allerdings keine Buddelschiffe.“ Austausch mit Gleichgesinnten 1975 kreierte Peter Hollander sein Erstlingswerk, einen kleinen Schoner. Mittlerweile umfasst seine Sammlung um 100 Schiffe. Erst kürzlich fertig wurde die „Berlin“: Das Seenotkreuzer-Modell baute er anlässlich des 150-jährigen Jubiläums der DGzRS. Auch ganz frisch ist seine U-Boot-Kreation in einer Parfum-Flasche. Meistens befüllt er jedoch klassische Apothekerflaschen. Um seine Handwerkskunst weiter zu verbessern, tauscht sich Hollander mit den Mitgliedern der Deut-

Buddelschiffe kaufen:

Buddelschif fe, die hierzu lande zu 100 Prozent in Handarbeit angefertigt werden, sind eno rm teuer bis unverkäuflic h. In Hamburg gibt es zwei Anbie ter für hochwertige Budde lsc hif fe, die zwar nicht in der Hanse stadt gebaut, aber imm erh in in die Flaschen eingearbeitet, hü bsch versiegelt sowie auf Wu nsch individualisiert werden, etw a mit Gravuren. Infos: ww w.buddelschiffw erf t.de; ww w.buddelbin i.de

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schen Buddelschiffer Gilde aus. Er sitzt sogar im Vorstand dieser Gemeinschaft aus Gleichgesinnten, die sich 1988, noch zur DDR-Zeit, im Warnemünder Hotel „Neptun“ gründete. Die rund 50 männlichen Mitglieder sind überwiegend jenseits der 50. „Leider interessieren sich kaum jüngere Leute für das Buddelschiffbauen – die fummeln wohl lieber an ihren Handys herum“, bedauert Hollander.

Der Weg in die Flasche Bleibt zu klären: Wie kriegt man ein Schiffchen eigentlich durch den engen Flaschenhals gezwängt? „Das variiert: Den Seenotkreuzer habe ich in drei Teilen in die Flasche befördert. Erst

Mini-Hobbyraum: Hier lagern Sägen, Scheren, Zangen, Pinsel, Farben & Co. neben Besen und anderem Haushaltsgerät.

setzte ich den Rumpf auf eine Grundplatte, dann steckte ich das Ruderhaus darauf, und am Schluss fixierte ich den V-Mast mit Radargerät, Flaggen und Antennen auf dem Schiff “, erläutert Hollander. Segelschiffe werden im Ganzen in die Flasche gesteckt. Der Trick: Die Rahen sind drehbar und die Masten kippbar. „Ich baue dazu meist einen kleinen Mastkober aus Messing“, so der Buddelschiffer. „Man klappt also die Takelage samt Segeln ein und schiebt das Gebilde vorsichtig durch den Flaschenhals. Alle Fäden, die in Schiffsrichtung schräg nach vorn laufen, müssen aus dem Hals herausschauen. An ihnen wird das Schiff per Zug wieder aufgerichtet. Dann kappt man die Fäden, verklebt sie am Bug oder versenkt sie im Meer – etwas Knete drüber und fertig!“

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06|2015 l e b e n s a r t 17

SchiffsMeldungen

Stapellauf am 12. Mai auf der Fassmer-Werft in Berne. Fassmer baute beispielsweise auch die „Rainbow Warrior III“ für Greenpeace sowie mehrere Seenotrettungsschiffe für die DGzRS.

Ahoi

von Nicoline Haas

& Bühne frei für MS „Helgoland“!

Ab diesem Sommer wird ein neues Schiff den roten Felsen von Helgoland ansteuern: Die Reisenden können sich auf acht moderne Salons, drei Freidecks, eine Skybar und gehobene Gastronomie freuen. Zudem ist die neue „Helgoland“ per LNG-Antrieb umweltschonend unterwegs.

ach rund neun Monaten Bauzeit verließ die „Helgoland“ am 11. Mai das Dock der Fassmer-Werft in Berne bei Bremen und glitt tags darauf in ihr nasses Element. Der Termin steht noch nicht fest – vermutlich Mitte Juli heißt es dann „Leinen los“ für das neue See bäderschiff der Reederei Cassen Eils / AG EMS. Es wird die alte „Atlantis“ (Baujahr 1972) ablösen und die Hochseeinsel täglich ab Cuxhaven anlaufen. Samstags und sonntags besteht zusätzlich die Option, an den Hamburger Landungsbrücken zuzusteigen.

Steckbrief MS „Helgoland“ 18 l e b e n s a r t 06|2015

Die Reederei verspricht „Kreuzfahrtfeeling“ an Bord: Die Passagiere können es sich wahlweise in acht behaglich und modern gestalteten Salons bequem machen. Etwas Besonderes sind zum Beispiel die lauschigen Fensternischenplätze auf Deck 2, die den bunten Helgoländer Hummerbuden nachempfunden sind. Und die „Skybar Süllberg“ auf Deck 5 sorgt mit ihren stylischen Sesseln und einer runden Polsterbank für Lounge atmosphäre. Alle Passagierdecks sind über ein lichtes Atrium-Treppenhaus mit gläsernem Fahrstuhl verbunden. Sonne und frische Luft lässt sich auf drei Freidecks tanken – auf Deck 5 auch im Liegestuhl. Seeluft macht bekanntlich hungrig: Das kulinarische Angebot reicht vom Frühstück über herzhafte Snacks, Kaffee und Kuchen bis zum FeinschmeckerMenü mit Spezialitäten aus der Nordsee. Auch Cocktails werden an Bord gemixt. Für das Restaurant „Knieper“ können vorab Plätze reserviert werden.

Eine Seefahrt, die ist schick! In der Skybar entspannt man in Loungesesseln und mit Rundumblick aufs Meer.

Abgesehen vom Design, ist die „Helgoland“ auch technisch „state of the art“: Ihr LNG-Antrieb stellt eine saubere Alternative zum herkömmlichen Schiffsdiesel dar. LNG, Liquefied Natural Gas, ist auf –162°C heruntergekühltes, flüssiges Erdgas und besteht zu circa 98 % aus Methan. Die Abgas-Werte können sich sehen lassen: Im Vergleich zum Dieselantrieb werden 95 % weniger Schwefeloxide, 90 % weniger Stickoxide sowie 20 % weniger CO2 ausgestoßen – und die Feinstaub emission sogar ganz vermieden. Wer nicht ganz seefest ist, den interessiert sicher dieses Detail: Das Schiff ist mit sogenannten dynamischen Stabilisatoren ausgestattet, die das Rollverhalten, also das Schaukeln, bei Seegang deutlich verringern. n Weitere Infos, Fahrplan und Tickets: www.cassen-eils.de

83 Meter lang; 12,8 Meter breit; 3,6 Meter Tiefgang +++ Baukosten ca. 30 Mio. Euro (EU-Zuschuss für den LNG-Antrieb: 4,175 Mio. Euro) +++ Leistung: 5.000 KW, maximale Reisegeschwindigkeit: 20 Knoten +++ 1.180 Sitzplätze in acht Salons +++ Beförderung von bis zu zehn Zehn-Fuß-Containern plus Stückfracht +++ Barrierefreiheit durch Fahrstuhl über alle Passagierdecks und Festmachen im Hafen (kein Ausbooten)

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Genuss erleben. Flens Fassbrause.

Geschichten vom Andersmachen

Bye, bye,

blaues Grauen!

estivalsaison. Freiluftaffine Musikfans jeder Couleur fiebern jetzt wieder den Tagen im Jahr entgegen, an denen Sie ihre Zelte aufschlagen und für einige Tage in den ganz eigenen Kosmos aus Sommer, Sonne, Musik und Party abtauchen können. Getrübt wird das Open-Air-Vergnügen meist nur vom blauen Grauen: den Dixiklos. Kaum einer, der nicht seine Erfahrung mit den stinkenden, dreckigen und einfach ekligen Plastikkabinen auf Großveranstaltungen gesammelt hat. Sieben junge Gründer aus Kiel und Hamburg sind mit ihren Komposttoiletten angetreten, Abhilfe zu schaffen. Sie wollen mit ihrem social Start-up „Goldeimer“ den Toilettengang auf Festivals nicht nur angenehmer, sondern gleich noch ökologischer machen. 20 l e b e n s a r t 06|2015

von Karen Jahn Kieler Start-up „Goldeimer“ macht mit geruchsneutralen Kompostklos den Toilettengang auf Festivals nicht nur angenehmer, sondern auch ökologischer.

Ökologisch aufs Örtchen „Bei uns wird nicht mit Wasser gespült, sondern mit Holzspäne“, sagt Jan-Ole Garbers. „Die Späne bindet den Geruch und ist die Grundlage für die Kompostierung.“ Das Prinzip ist im Grunde einfach: Urin und Kot werden nicht wie im Dixiklo vermengt, sondern getrennt voneinander aufbewahrt. Die Benutzer „spülen“ mit der Späne, hinzu kommen dann noch Mikroorganismen, die die Rotte einleiten. „Nach etwa ein bis zwei Jahren lässt sich die kompostierte Biomasse dann als Humus zur Bodenaufbereitung nutzen“, erklärt Garbers. „So wird der Stoffkreislauf geschlossen.“ Zum Vergleich: Die in den menschlichen Exkrementen enthaltenen Nährstoffe werden bei den Dixi klos – wie übrigens auch beim „norma-

len“ Spülklo – nutzlos in der Kläranlage entsorgt. Beim Gang auf den Goldeimer muss nicht auf gewohnte Standards verzichtet werden. „Es gibt Kleiderhaken, Licht, einen Spiegel, Recyling-Klopapier und immer eine Möglichkeit, die Hände zu waschen oder zu desinfizieren“, erklärt Garbers.

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Festivals grüner machen

Li.: Das Goldeimer-Team: Markus Bier, Enno Schröder, Malte Schremmer, Johannes Manthey (hinten v.l.n.r.) und Jan-Ole Garbers, Volker Wagner, Rolf Schwander (vorn v.l.n.r.).

Wasser schützen – weiter gedacht Der studierte Event-, Kultur- und Sportmanager ist Teil des siebenköpfigen Goldeimer-Teams, das mit seiner Werkstatt ein Zuhause in den Räumen der alten Muthesius Kunsthochschule in Kiel gefunden hat. Hier am Lorentzendamm werkeln eine ganze Reihe von social Start-ups an ihren Ideen. Wie Goldeimer selbst gingen viele von ihnen hervor aus dem Yooweedoo-Wettbewerb der Kieler Uni, bei dem jährlich Social-Business-Ideen ausgezeichnet und per Startkapital auf den Weg gebracht werden. Gerade der soziale Aspekt ist auch Garbers besonders wichtig. Denn der Hintergrund der Kompostklo-Idee ist ernst: Das Projekt möchte auf die desaströse Sanitärversorgung vor allem in den armen Ländern des Südens hinweisen. „Jeden Tag sterben weltweit 5.000 Kinder an verunreinigtem Wasser“, sagt Garbers. Im vergangenen Jahr haben sich die Goldeimer-Macher in den Kosmos von Viva con Aqua integriert, einem Projekt, das sich weltweit für einen menschenwürdigen Zugang zu sauberem Trinkwasser und sanitärer Grundversorgung einsetzt. „Wir möchten mit unseren Gewinnen die Wasserprojekte von Viva con Aqua und der Welthungerhilfe unterstützen“, so Garbers. Zwei Euro kostet ein Gang aufs Kompostklo für Festivalbesucher in der Regel. „Wir werden schon angesprochen, dass das teuer sei“, sagt der Hamburger, „aber die allermeisten finden das der Sache wegen in Ordnung und lassen sich auch gerne informieren, was wir überhaupt wollen.“

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Stresstest für Goldeimer Dass in naher Zukunft dann auch Gewinne in soziale Projekte fließen können, daran arbeiten Garbers und seine Mitstreiter in diesen Tagen mit Hochdruck. 40 neue Goldeimer-Toiletten sollen die 20 alten ergänzen, und in wenigen Wochen geht für das Team die anstrengende Festivalsaison los. Hurricane, Melt, Dockville – die Liste der Festivals ist lang, und auch der Evangelische Kirchentag möchte seine Besucher in diesem Jahr auf die Komposttoiletten schicken. „Wir werden den ganzen Sommer über unterwegs sein“, sagt Garbers. Noch können er und seine Kollegen nicht ganz von ihrem Social Business leben. „Mal sehen, was die Zukunft bringt“, der 32-Jährige ist zuversichtlich. Mit den 40 neuen Goldeimern kommt nun erst mal ein neuer Praxistest. n www.goldeimer.vivaconagua.org Li.: Schöner aufs Klo: Auf den Goldeimer-Toiletten muss nicht auf gewohnten Standard verzichtet werden. Karen Jahn bloggt auf www.stil-und-haltung.de über nachhaltige Projekte und Unternehmen.

(040) 529 01 767 • (0176) 803 798 61

06|2015 l e b e n s a r t 21

Geschichten vom Andersmachen Jetzt im Sommer beginnt die Zeit der Open-Air-Festivals. Was vielen gar nicht bewusst ist: Wenn 100.000 Fans zu einem

Festivals grüner machen

Festival kommen, hat es bereits den CO2Fußabdruck einer Kleinstadt. 40 Prozent der Emissionen entstehen allein schon bei der An- und Abreise der Besucher. Hinzu kommen Stromverbrauch vor und hinter den Kulissen und nicht zuletzt die Berge von Müll, die zurückbleiben. Längst haben auch große Veranstalter das Problem erkannt und setzen sich mit Zusammenschlüssen wie der Green Music Initiative oder Sounds for Nature für klimaverträglichere Großevents ein. Lebensart stellt eine Auswahl an kleinen Projekten vor, die auf den Festivals Spaß und Nachhaltigkeit zusammenbringen. Das Fahrrad an der Garderobe abgeben Festivalbesucher auf’s Rad bringen Helen Schepers und Michael Kellenbenz. Die beiden Hamburger haben im Frühjahr 2012 ihre FahrradGarderobe gegründet. Mit bewachten Fahrradständern und mobilem Fahrradverleih wollen sie dazu beitragen, dass die CO2-Belastung durch Großevents sinkt. Das Prinzip ist so einfach wie gut. Auf dem Festivalgelände stellt das Team um Schepers und Kellenbenz ein rund um die Uhr bewachtes Areal für Fahrräder zur Verfügung. So werden auch Besucher, die ansonsten ihr Bike ungern irgendwo unbeaufsichtigt stehen lassen, animiert, das Auto stehen zu lassen und per Fahrrad zum

Foto: Steffi Schael

Muskelkraftwerk Gute Aktion vom Zweiradbauer Kreidler und echtes Ökotainment: Im E-Bike Muskelkraftwerk können Festivalbesucher auf acht E-Bikes per Muskelkraft und Elektromotor so viel Strom erzeugen, dass genügend Saft für eine Band, ein Turntable oder dergleichen mehr entsteht. Wenn auf allen Bikes in die Pedalen getreten wird, kommen 2,4 kW Strom heraus – bis zu 1.000 Zuschauer können so 100 Prozent CO2-frei beschallt werden.

Festival zu kommen. Die Nachfrage seitens der Festivalbesucher ist groß, die beiden Gründer sind nicht nur auf namhaften Festivals wie dem Dockville, dem Reeperbahn Festival oder dem Hurricane mit dabei, auch andere Großveranstalter, Kommunen und Tourismusverbände buchen die Dienstleistungen der beiden. 2014 wurde die FahrradGarderobe mit dem Deutschen Fahrradpreis ausgezeichnet. n www.fahrradgarderobe.de

n www.ebike-muskelkraftwerk.de

22 l e b e n s a r t 06|2015

DJ’s beim MUDDI Markt

GÜLDENHOLM

EIN ORT VOLLER LEBENSFREUDE Umgeben von wunderschöner Natur, bietet der Hof Wohn- und Seminarräume, sowie einen Pferdestall mit Reitplatz und Paddock. Wenn Sie Interesse haben, finden Sie weitere Informationen unter www.upmax.de • insg. 5 Wohnungen mit über 500 m² • Landgrundstück: 6 ha (oder bis zu 12 ha) • Bedarfsausweis 74,8 kWh/(m²a) Heizöl BJ 1996, Klasse B VB 1,9 Mio. Euro zzgl. 3,57 % Maklerprovision

Mobile Ladestation fürs Handy Einige Nordlichter werden den silbernen Trailer bereits vom Wacken Open Air kennen: The Electric Hotel ist ein mobiles Kraftwerk, an dem man seine Handy-Akkus wieder auftanken kann. Man zahlt eine kleine Gebühr, gibt das Gerät ab und bekommt einen Abholschein. Die Handys werden sicher verwahrt und während ihres Aufenthalt im elektronischen Hotel mit selbst erzeugtem grünen Strom aufgeladen: aus Solarpanels, mit dem Windrad und mit der Muskelkraft fleißiger Festivalbesucher, die in die Pedalen der Generator-Bikes treten. n www.the-electric-hotel.com

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Zusammenkommen bei MUDDI Weniger konsumieren, mehr selbst gestalten und noch dazu einen Beitrag zu einer nachhaltigeren Entwicklung leisten – diesen Ansatz verfolgt der Kieler Verein MUDDI Markt seit 2013 jährlich auf der Kieler Woche. Mitten in der Stadt finden während der neun Tage des Volksfestes Events, Workshops, Konzerte und DJ-Sets statt. „Wir wollen, dass das sogenannte Volksfest auch wieder zu eben diesem wird“, sagt Lasse Kroll vom Organisationsteam. „Wir möchten, dass die Bürger mitmachen, zusammenkommen und gestalten, eben das auf die Beine stellen, was sie wirklich wollen.“

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Wie in den vergangenen Jahren wird es auch in diesem Jahr vom 20. bis zum 28. Juni am angestammten Platz auf der Kieler Holstenbrücke Workshops und Seminare rund um das Thema Social Business geben, und es werden sich zahlreiche nachhaltige Projekte aus Kiel vorstellen. „Wir wollen aber nicht mit dem erhobenem Finger an das Problembewusstsein der Menschen appellieren. Vielmehr wollen wir alternative Handlungsangebote unterbreiten, eine zielgruppengerechte Ansprache wählen und entsprechende Anreize liefern, andere Handlungs- und Konsummuster überhaupt einmal auszuprobieren“, sagt Kroll. So ist dann ohnehin auch für Spaß gesorgt, wenn die „Kuchenguerilla“, eine Initiative von Bordesholmer Senioren, zur mobilen Kaffeetafel lädt und bei der „Schnippeldisco“ gemeinsam gekocht wird. „Unser Ziel ist es, dass die Menschen verweilen und ins Gespräch kommen“, so Kroll. Die Kooperation vom MUDDI Markt mit Konzertveranstaltern aus der Fördestadt garantiert zudem auch an den Abenden hochkarätige und abwechslungsreiche Livemusik, und verschiedene DJSets sorgen – nach Mitternacht ohne Lärm per Kopfhörer – für eine volle Tanzfläche.

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06|2015 l e b e n s a r t 23

Bettgeschichte

Der „echte Norden“ lockt immer mehr Gäste an. Touristiker erwarten bis Jahresende fast 30 Millionen Übernachtungen zwischen Ost- und Nordsee. Hauptgrund für den Gästeboom ist der Ausbau der Hotellerie. Besonders an der Ostseeküste wurde und wird fleißig gebaut, meist in der Kategorie ab 4-Sterne aufwärts. Vor lauter Begeisterung über die schmucken neuen Hotelbauten, werden leider die kleinen netten, meist wesentlich preisgünstigeren, Hotels im Landesinnen übersehen. Dabei gibt es gerade hier einiges zu entdecken.

Unter Linden

Tipps für Auszeit im Landesinneren AHOI Das kleine familiengeführte Hotel Ahoi ist ein guter Logenplatz für die Beobachtung prächtiger Kreuzfahrtschiffe und luxuriöser Jachten auf dem Nord-Ostsee-Kanal. Die Gäste können zwischen zwei Einzel- und elf Doppelzimmern sowie sechs typisch nordisch eingerichteten Ferienwohnungen, darunter zwei neue im Lotsenhaus direkt neben der Lotsenstation Rüsterbergen, wählen. Passend zur Umgebung ist die Ausstattung von Familie ThedeStotz hell und mit freundlichen Gelb-, Grün- und Naturtönen gestaltet. In der zu einem romantischen Café umgebauten alten Scheune wird nach Herzenslust ge-

schlemmt. Die selbst gebackenen Torten sind eine Pracht. Am Morgen erwartet den Gast ein herzhaftes „Sehmannsfrühstück“ mit Ausblick . Das kleine Landhotel liegt aber nicht nur direkt am NordOstsee-Kanal, sondern auch mitten in der Flusslandschaft Eider-Treene-Sorge, dem größten zusammenhängenden Flussgebiet Schleswig-Holsteins. Eine einzigartige Tier- und Pflanzenvielfalt bevölkert diesen Landstrich. Moore, Feuchtwiesen und schlängelnde Flussläufe bestimmen das romantische Bild. Infozentren, Informationstafeln und Lehrpfade helfen sich zurechtzufinden. Ahoi ist Perfekt für Schiffgucker, Naturliebhaber und Familienausflüge.

Birgit Stotz und Thomas Thede, Hotel Ahoi

24 l e b e n s a r t 06|2015

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von Jens Mecklenburg

Verliebt, verlobt, Lindenhof Im Ort Lunden im Kreis Dithmarschen unweit der Nordsee lädt der kleine, familiär geführte Lindenhof 1887 zum Genießen und Wohlfühlen ein. Küchenchef Tjark-Peter Maaß, der das Haus von seinen Eltern übernommen hat, sorgte hier für frischen Wind und ist dabei, den Lindenhof 1887 als gute Adresse für hochwertige kulinarische Events zu etablieren. Er hat nach seiner Ausbildung zum Koch im Landhaus Gardels in renommierten Häusern wie dem Adlon in Berlin oder dem Hotel Park Hyatt in Hamburg Station gemacht. In seiner weiteren Karriere war er im Hotel Vier Jahreszeiten in Ham-

Tjark-Peter Maaß, Lindenhof 1887

Chronische Schmerzen!

Fotos li. o. und li. u. Mitte: Hotel Ahoi / Foto oben: Lindenhof 1887

burg, im Hotel Alter Meierhof in Glücksburg bei Sternekoch Dirk Luther sowie im Wald- und Schlosshotel Friedrichsruhe in Baden-Württemberg beim ebenfalls mit einem Michelin-Stern prämierten Koch Lothar Eiermann tätig. Seit der erfolgreichen Abschlussprüfung zum Küchenmeister im Jahr 2009 ist TjarkPeter Maaß Küchenchef im Lindenhof, dessen Leitung er vor einiger Zeit von seinen Eltern übernommen hat. Ob regional, klassisch oder international – die Qualität steht bei Maaß immer im Vordergrund. Im modernen Restaurant bietet der smarte Küchenchef Themenabende an aber auch ein normaler Restaurantbesuch lohnt sich. Der Wechsel der Leitung zeigt sich auch an der Namensgebung: Das Hotel Lindenhof erhielt mit dem neuen Namen Lindenhof 1887 eine Benennung, die auf die Tradition und Geschichte des Hauses verweisen soll, sich zugleich aber der Moderne geöffnet hat. Eine smarte Mischung. Im Zuge der Neuerungen erhielt der Lindenhof 1887 einen Neubau mit sechs stilvoll eingerichteten Doppelzimmern. Von Heinrich Heine gibt es die schönen Zeile: „Sieh das Lindenblatt, du wirst es wie ein Herz gestaltet finden, drum sitzen die Verliebten auch am liebsten unter Linden.“ Vielleicht sind daher Hochzeiten im ländlichem Ambiente im Lindenhof besonders beliebt. Bis zu 120 Personen können im schmucken Saal eine gleichsam zünftige wie genussvolle Landhochzeit feiern. Genießen und Wohlfühlen ist keine schlechte Philosophie für das modernisierte Traditionshaus im kleinen Lunden. n Ahoi · Meckelmoor 3a, Breiholz · Tel. 0 48 75 / 902 777 www.ahoi-hotel.de, EZ ab 45 Euro, Ferienwohnung ab 65 Euro

Lindenhof 1887 · Friedrichstr. 39. Lunden· Tel. 0 48 82 / 4 07 www.lindenhof1887.de, EZ 65, DZ 105 Euro

Wir sind umgezogen !

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06|2015 l e b e n s a r t 25

Ausflüge & Reisen

Frühstück am Meer

eerblick und allerbeste Aussichten begleiten das Ostsee-Strandfrühstück in weit mehr als zwanzig Orten entlang der Küste. Am 5. Juli ist es so weit – das zweite große Breakfast-Ereignis mit Meer-Flair geht an den Start. Der Auftakt im letzten Jahr war ein Riesenerfolg und verlangt eindeutig nach Fortsetzung. Dann darf an der Wasserkante wieder zu früher Stunde gepflegt geschlemmt werden. Mit diesem Event wird über-

26 l e b e n s a r t 06|2015

all die Sommersaison eingeläutet und die einzelnen Orte samt ihren Gastronomen haben sich charmante, ausgefallene, romantische und auch traditionsreiche Szenarien ausgedacht, um der ersten Mahlzeit des Tages eine besondere Atmosphäre zu verleihen.

lust verwöhnen lassen. Die Offerten sind herrlich vielfältig und machen die Wahl zur süßen Qual, so verführerisch sind sie alle. Haben sie doch nicht nur Ostseeherrlichkeit und feine Frühkost im Angebot, sondern auch ein tolles Rahmenprogramm - überall an der Küste.

Dann darf, wer mag, im Strandkorb oder direkt im weißen Sand Platz nehmen, mit den Füßen im Wasser spielen, das blaue Meer bewundern und sich nach Herzens-

Beginnen wir im Norden. Auf der Sonneninsel Fehmarn dürfen die Gäste am Südstrand Feines genießen und dabei die Künste der Kitesurf Masters-Teilnehmer

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BAUERNHOF-EIS VOM KROGHOFF bewundern. Auch in der Hohwachter Bucht stehen vielfältige Plätzchen zur Verfügung. Lütjenburg bittet zum Ritterfrühstück in die Turmhügelburg und zum frühgeschichtlichen Schmaus ins Eiszeitmuseum. In Hohwacht und Behrensdorf wird zu Kulinarik Live-Musik am Strand geboten und der Blick von Dachterrasse des Restaurants Strandkrabbe in Hohenfelde soll ebenso sensationell sein wie am Sehlendorfer Strand, wo ganz nah an den Wellen gefrühstückt wird.

Selbstgemachtes Eis von unserer hofeigenen Milch. Viele Variante, auch laktose- und glutenfreie Sorten. Ohne Konservierungsmittel, Farbstoffe und Geschmacksverstärker Erhältlich direkt bei uns und in vielen Verkaufsstellen. ● Sie möchten beliefert werden? Sprechen Sie uns an. ● ● ● ●

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Öffnungszeiten: Samstag + Sonntag von 15-18 Uhr

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Bauernhofeis vom Kroghoff GbR - Dorfstraße 10 - 24649 Fuhlendorf Tel: 04192-1898 - www.bauernhofeis-kroghoff.de E INKLUSIV e ab/bis Haustür Gasthöfe 3 Taxiservic usse 3 gute Hotels/ amm eb rogr eis -R 4* 3 3 Ausflugsp n sio 3 Halbpen

Lassen Sie sich über dieIST Festtage mal so richtig verwöhnen! DEUTSCHLAND SCHÖN! Auszug aus unserem aktuellen Katalog:

Unsere Favoriten:

In Eckernförde werden kostenlose Frühstücks-Starter-Kits ausgegeben, mit denen die Gäste den Morgen ganz entspannt begrüßen und sanfter Gitarren-Musik am Strand lauschen oder sich vor dem Genuss mit Yoga einstimmen können. Im Ostseebad Damp wartet musikalische Unterhaltung auf dem Museumsschiff Albatros und ein Kunsthandwerkermarkt auf die Frühstücksgenießer.

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Rhein Gotha · Bamberg 15.06.· – 19.06. € 469,Erzgebirge & Dresden · Salzburg · Breslau · Föhr Berg-/Rosenfest: Sangerhausen 25.06. – 28.06. € 427,Odenwald · Budapest · Maria Alm · Hildesheim Fischland-Darß-Zingst 05.07. ·–Berchtesgarden 10.07. € 639,Prag · Chiemsee · Bad Steben Leipzig · Lahntal Hameln · Berlin06.07. · Altmühltal Zauberhaftes – 10.07. · Danzig € 438,Spreewald · Regensburg · Usedom · Magdeburg Hameln und Weserbergland 09.07. – 14.07. € 632,-

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Ausflüge & Reisen

Alltag raus – Entspannung rein

Paket. Und das Beste: Ganz gleich ob Pension, Privatzimmer oder Ferienwohnung – die Unterkunftsart ist frei wählbar! Paketleistungen • 3 Übernachtungen in der Unterkunftsart Ihrer Wahl • 1 x Moorbewegungsbad • 1 x Teilkörpermassage • 1 Info-Paket Bad Bramstedt & Umgebung • Das Verwöhn-Paket ist ganzjährig buchbar. • Vorausbuchungsfrist: 7 Tage (keine Anreise am Freitag) • Preis pro Person: 149,- Euro

Inmitten des wunderschönen Holsteiner Auenlandes genießen die Gäste in der idyllischen Kur- und Rolandstadt Bad Bramstedt ein in Schleswig-Holstein einmaliges Verwöhn-

Zusätzlich buchbare Leistungen • Stadtführung Bad Bramstedt (ganzjährig) • Leihräder (ganzjährig) • Kanus (April-September) • Erlebnistour „Kräuter-Pause“ (Mai-September) • Hörspaziergang mit Audioguide (ganzjährig) ■ Information & Buchung im Tourismusbüro Bad Bramstedt Bleeck 17-19, 24576 Bad Bramstedt, Tel. 0 41 92 / 5 06 27 oder unter www.bad-bramstedt.de/Tourismus

Unterwegs im Chiemgau Busreisen in Deutschland liegen nicht nur weiterhin im Trend – es gibt ganz einfach viel zu entdecken. Ganz besonders komfortabel und in einer Gruppe mit Gleichgesinnten kann man mit den knallroten 4*-Bussen des Reisering Hamburg auf Entdeckungstour gehen. Der besondere Reisetipp führt vom 14. bis 21. Juli für eine Woche nach Bad Endorf im Chiemgau (772,- Euro p. P. im DZ). Hier kann lässt man die Hektik des Alltags hinter sich und gönnt sich unvergessliche Tage in der reiz-

vollen Voralpenlandschaft des Chiemgaus. Das 3* Thermenhotel Ströbinger Hof liegt zentral direkt am Kurparksee gegenüber der Chiemgau Therme. Dazu kommt ein buntes Ausflugsprogramm, das im Reisepreis bereits enthalten ist: Rosenheim, ChiemseeSchifffahrt, Rundfahrten durch das Chiemgau und das Inntal. ■ Infos, Kataloge und Beratung unter Tel. 040 / 2 80 39 11, www.reisering-hamburg.de und in jedem guten Reisebüro

Plöner See-Rundfahrt Die Große Plöner See-Rundfahrt ist eine Fahrt mit einer fast 150jährigen Tradition. Moderne Fahrgastschiffe bis 450 Personen fahren im zwei Stunden-Takt viermal täglich von Fegetasche über Plön, Prinzeninsel, Dersau und Ascheberg eine 24 km lange Rundfahrt, vorbei an unzähligen Inseln. Besondere Sehenswürdigkeiten sind das Plöner Schloss, die Prinzeninsel mit dem Niedersächsischen Bauernhaus sowie die Natur- und Vogelschutzgebiete. Einmalig in der Gegend ist das komfortables Dreideckschiff „Holsteinische Schweiz“ mit 420 Sitzplätzen. Es bietet eine Restauration, Einstiegsrampen für Rollstuhlfahrer, ein behindertengerechtes WC sowie einen separaten Oberdecksalon für Gruppen und Festlichkeiten bis 90 Personen. Eine weitere Möglichkeit, den Großen Plöner See kennenzulernen, bietet die Bosau-Fahrt. Sie verbindet viermal täglich die Orte Plön und Bosau und dauert ebenfalls ca. zwei Stunden. Auf der Bosau-Fahrt werden auch Fahrräder befördert. ■ Plöner Motorschifffahrt, Fegetasche-Strand 1, Plön Tel. 0 45 22 / 67 66, www.grosseploenersee-rundfahrt.de

28 l e b e n s a r t 06|2015

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Ausflüge & Reisen

Badewelt in Pinneberg D

er Sommer kommt, die Sonne wärmt und das kühle Nass der Pinneberger Bäder lockt mit Erfrischung: Im Außenbereich kann man entspannt im auf 24 Grad geheizten Erlebnisbecken auf den drei 25-m-Bahnen seine Strecken schwimmen, Spaß im Strömungskanal erleben und Erholung durch Massagedüsen, Bodensprudler, Unterwasserliegen und Schwalldusche finden. Für die kleinen Gäste gibt es ein Planschbecken mit zwei unterschiedlichen Wassertiefen und einer kleinen Rutsche. An kühleren Tagen kann aus der bodentief verglasten Schwimmhalle der Blick ins Freie genossen werden. Für Streckenschwimmer ist hier das Becken mit der eher seltenen 50-m-Bahn ein absolutes Muss. Das Eventbecken mit Sprungturm und ein Babybecken runden das Angebot im Hallenbereich ab. Unterschiedlich variable Wassertiefen durch Hubböden garantieren auch Nichtschwimmern und Ungeübten jederzeit Sicherheit in den Becken.

tagstisch mit wechselndem Menü und Kaffee und Kuchen an. Bei schönem Wetter gibt es draußen Getränke, Pommes frites, Würstchen und Eis. Übrigens: Hier kann man auch prima feiern, wie z. B. Kindergeburtstag mit bis zu 30 Personen.

Seit Mai gibt es wieder eine Cafeteria: das Dailys. Kleinen und großen Badegästen bietet Familie Kaya, bekannt aus der Rathauspassage in Pinneberg, täglich ein Frühstück, einen Mit-

■ Burmeisterallee 6, Pinneberg www.stadtwerke-pinneberg.de Geöffnet: Mo 11.30-21 Uhr, Di-Fr 6-21 Uhr Sa, So + Feiertags 8.30-19 Uhr

Das Badevergnügen in Ihrer Nähe!

Burmeisterallee 6

25421 Pinneberg

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06|2015 l e b e n s a r t

Ausflüge & Reisen

Fahrradrouten in Marsch und Geest

Die flachen Elbmarschen und die Pinneberger Geest sind ein Paradies für Radler. Neben Blüten- bzw. Rosenpracht im Rosarium Uetersen, im Pinneberger Rosengarten oder dem Arboretum locken auch Kulturgenüsse in vielen kleineren oder größeren Museen und Galerien. Adressen wie das Museum Langes Tannen in Uetersen, die „Historische Sammlung“ und die Galerien „49“ und „Cavissamba“ in Haselau oder die Bandreißerkate und Galerie „Kleine Tenne“ in Haseldorf lohnen den Besuch. Unterwegs gibt es zudem hinreißende Einkehrmöglichkeiten. Das Elbmarschenhaus hält detailliertes Kartenmaterial und viele Tipps für individuelle Touren bereit.

Kleinod

■ Elbmarschenhaus, Hauptstr. 26, Haseldorf Tel. 0 41 29 / 955 490, www.elbmarschenhaus.de

Die Galerie „Kleine Tenne“ liegt außerhalb von Haseldorf, abseits in einem alten, reetgedeckten Bauernhaus. Wer die große Dielentür öffnet, wird vom Anblick ausgesuchter Kostbarkeiten empfangen. Antiquitäten und erlesene Wohnaccessoires, mundgeblasenes Glas und edles Porzellan, ausgefallener Schmuck, Tücher und Taschen sowie handgefertigte Seifen sind liebevoll auf kräftigen Tischen, Schränken und schmiedeeisernen Regalen dekoriert. Bis Mitte Juli werden großformatige Strukturbilder in Acryl-Technik der Künstlerin Marion Middelberg gezeigt. Alle zwei Monate wechselt die Bilderausstellung. Außerdem sind Hut- und Schmuckpräsentationen und andere Events geplant. ■ Galerie Kleine Tenne – Brunhilde Schmalisch & Friederike Grupen, Altenfeldsdeich 18, Haseldorf, Tel. 0 41 29 / 9 55 99 44, geöffnet: Do, Fr, Sa. 10-18 Uhr und nach Absprache

Künstler aus Ghana und Simbabwe In der kleinen Galerie Cavissamba in Haselau werden derzeit Werke zweier Künstler zeitgleich ausgestellt. Zum einen zeigt Steinbildhauer Celestino Mukavhi seine Skulpturen. Seine Skulpturen sind auf ein Minimum von Linien reduziert. Ein großes Maß an Formensprache, Originalität und handwerlicher Perfektion zeichnen seine Werke aus. Zum anderen werden Malerei, Druckgraphik und Installationen von Joe Sam-Essandoh vorgestellt. Bei den Motiven afrikanischen Ursprungs werden Materialien wie Kalebasse, Jutestoff, Kupfer, Rinds- und Ziegenhorn verwendet. ■ Galerie Cavissamba – Leni Rieke Haseldorfer Chaussee 45, Haselau, Tel. 0 41 22 / 9 27 57 88 www.leni-rieke.de, geöffnet: Fr-So 14-20 Uhr

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Natur und Kultur entdecken

Touristinformation Touristinformation . Multimediale Ausstellung Multimediale Ausstellung Natur- und Landschaftsführungen Natur- und Landschaftsführungen Mittwoch - Sonntag 10.00 - 16.00 Öffnungszeiten: Wir sind im Elbmarschenhaus vonUhr Hauptstraße 26 · 25489 Haseldorf · Telefon: 04129 / 955 490 Mittwoch bis Sonntag (10-16 Uhr) gerne für Sie da!

Der „lotse“ zeigt schöne Ein- und Ausblicke der Region um die Gemeinde Haselau anhand einer kleinen Fahrrad-Rundfahrt. Es geht durch Obstgärten und alte Hofanlagen, an Sehenswürdigkeiten, Wiesen und Äckern vorbei, entlang Elbe und Pinnau. Zusätzlich werden Cafés und Gaststätten sowie Kulturangebote benannt. Der Flyer ist im Elbmarschenhaus erhältlich und wird in den Gaststätten, Cafés und an einigen anderen Stellen in der Region ausgelegt. Gemeinde Haselau, www.haselau.de, www.haseldorfer-marsch.de

Eine Fahrt mit dem Anzeigenspezial Flachbodenschiff „Tidenkieker“

30 l e b e n s a r t 06|2015

Sehnsucht nach Meer – weltweit chartern SO LONG Yachting gehört seit mehr als drei Jahrzehnten zu den führenden internationalen Charteragenturen. Hier können mehr als 6.000 Segel-Yachten und Katamarane auf der ganzen Welt gebucht werden: Für eigene Törns oder im Rahmen von begleiteten Charterweeks in der Bretagne, auf den Seychellen, den Kanaren oder auch auf Mallorca, beispielsweise vom 14. bis 21. Mai 2016. Auch die komfortablen Segelkreuzfahrten sind bei Kunden sehr beliebt. Wer nicht die sieben Weltmeere bereisen will, kann zudem führerscheinfrei ein Hausboot chartern, um neben Deutschland auch ganz Europa auf dem Wasserweg zu entdecken. ■ S O L ONG Yachting, Am Markt 10, Uetersen Tel. 0 41 22 / 9 99 55 22, www.solong.de

Kiek mol wedder in

Direkt am Binnenhafen in der historischen Altstadt von Glückstadt liegt das Geschäft des Bootsausrüsters Günter Klingbeil. Für den maritimen Bedarf ist er die Anlaufstelle, denn beim versierten Bootsbauer und Segler erfährt man fachkompetente Beratung und Tipps aus erster Hand. Auf kleinstem Raum finden sich hier über 5000 Artikel – von der Schraube über Tauwerk und Spanner bis hin zum kompletten Segleroutfit, übrigens auch für Kinder. Was vor Ort nicht vorrätig ist, wird bestellt und auch im gut sortierten Internet-Shop lohnt das Stöbern. ■ Bootsausrüster Günter Klingbeil, Am Hafen 27, Glückstadt Tel. 04124 / 46 18, www.bootglueck.de

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06|2015 l e b e n s a r t

HAMBURG erleben

Drei Naturschutzgebiete im Osten der Stadt laden zu Erkundungstouren ein: Auf den „Wilden Weiden“ am Höltigbaum erfährt man zum Beispiel, warum ausgerechnet die Bundeswehr das Überleben seltener Tier- und Pflanzenarten sicherte. In der Boberger Niederung sorgen herrliche Sanddünen für Urlaubsfeeling, und im Duvenstedter Brook kann man unter anderem Kraniche und Rothirsche beobachten.

al flach, mal sanft hügelig erstreckt sich die Weidelandschaft des Höltigbaums zwischen kleinen Waldstücken und Knicks, Teichen und mäandernden Flüsschen. Wie Tupfer auf einer Leinwand zieren einzelne Sträucher und Bäume das Grasland, das deshalb auch „norddeutsche Savanne“ genannt wird. Auf einer Koppel sind in der Ferne auch einige weiße Tupfer auszumachen, die langsam näher kommen: eine Schafherde. Ein Muttertier und ihr Lamm machen sich mit gereckten Hälsen über einen Weißdornbusch her und knabbern frisch beblätterte Triebe ab. „Viele der Gehölze hier kommen über ein Bonsai-Stadium nicht hinaus, und das ist gut so“, sagt Jan 32 l e b e n s a r t 06|2015

Hamburgs wilder Osten Hellwig, der an diesem Nachmittag durch das Naturschutzgebiet führt. „Die Weidetiere sorgen dafür, dass die Landschaft nicht zuwuchert. So werden Pflanzenund Tierarten gefördert, die viel Licht und lockere, eher magere Böden mögen.“ Jan Hellwig, studierter Landschaftsarchitekt und Umweltplaner, leitet das Infozentrum „Haus der Wilden Weiden“

von Nicoline Haas

und verantwortet die Umsetzung des Konzepts „Halboffene Weidelandschaft“ am Höltigbaum sowie im benachbarten Stellmoorer Tunneltal. Mehrere Herden robuster Nutztierrassen sind ganzjährig als Rasenmäher und Landschaftspfleger aktiv: Neben Bentheimer Landschafen zählen auch Bunte Deutsche Edelziegen, Schottische Hochlandrinder und Galloways zum Team. „Galloways sind gutmütig, und sie haben keine Hörner – das macht den Umgang mit den urigen Riesen recht entspannt“, bemerkt Hellwig fröhlich. Oben: Jan Hellwig lehnt am Ast einer uralten Eiche. Am Horizont erkennt man den Schornstein der Müllverbrennungsanlage Stapelfeld. Links: Dank des großen Appetits der Bentheimer Landschafe werden Gehölze klein gehalten.

Naturschutzgebiete in Hamburgs Osten Die Kraft der Gletscher Zwischen 1978 und 1998 wurden die geologisch zusammenhängenden Naturräume Stellmoorer Tunneltal, Ahrensburger Tunneltal und Höltigbaum sukzessive unter Schutz gestellt. Sie befinden sich teils in Hamburg, teils auf schleswig-holsteinischem Terrain und sind insgesamt etwa 1.000 Hektar groß. Die typische Grundmoränenlandschaft bildete sich vor circa 15.000 Jahren in der Endphase der letzten Weichsel-Kaltzeit heraus. „Wir stehen hier auf der ehemaligen Eisgrenze inmitten eines Drumlin-Felds“, sagt Hellwig und malt mit einem Stöckchen ovale Kringel in den sandigen Boden. „Diese Höhenrücken bildeten sich durch den Druck der Gletscher auf Geröllablagerungen. An anderer Stelle findet man auch Oser: Die Eismassen schoben Kies und Sand vor sich her, die schließlich in Form wallartiger Hügelketten liegen blieben“, erläutert der Landschaftsexperte. „Und als die Gletscher langsam abtauten, formten sie die Tunneltäler: Schmelzwasserflüsse unter dem Eis schnitten tief in den Untergrund ein.“ Das vielfältige landschaftliche Mosaik auf relativ kleinem Raum sorgte für Artenreichtum. So bildeten sich etwa auf den trockenen, gut durchlüfteten Drumlin-Böden ökologisch wertvolle Magerrasenflächen, wo unter anderem Johanniskraut und das seltene Tausendgüldenkraut wachsen. Drei markierte Wanderpfade führen durch die Schutzgebiete, der „Gallo-Way“, die „Gletscher-Spur“ und der „Entdecker-Pfad“, auf dem wir unterwegs sind. Als wir ein Stück entlang der von Bruchwald

gesäumten Wandse laufen, tauchen über den Baumwipfeln besonders große grüne Hügel auf: „Die stammen aber nicht aus der Eiszeit – das sind Müllberge!“, reagiert Hellwig auf den erstaunten Blick seiner Begleiterin. „Bis Anfang der 1980er wurde dort Hausmüll und Bauschutt aufgetürmt – etwa 60 Meter hoch. Es wären tolle Aussichtsplattformen ... aber wegen des möglichen Austritts von Deponiegasen dürfen sie nicht betreten werden. Die Gase werden übrigens gesammelt und teils verbrannt, teils in ein Kraftwerk geleitet.“ Das Erbe der Militärzeit Dass sich am Höltigbaum viele schützenswerte Lebensräume erhalten konnten, ist auch der Bundeswehr zu verdanken: Der Höltigbaum diente von 1958 bis 1995 als Standortübungsplatz. Eine intensive landwirtschaftliche Nutzung fand nicht statt, so blieben die Böden von Düngemitteln und Pestiziden verschont. Schadeten die Panzer und die Schießübungen der Natur denn gar nicht? „Kaum! Der Lärm stellte sich für die Tierwelt als harmlos heraus, sie konnte damit umgehen. Und die Panzer rissen zwar immer wieder den Boden auf und verhinderten die Neubildung von Humus – doch damit schufen sie Raum für seltene Pionierpflanzen wie das Leberblümchen oder den Englischen Ginster“, antwortet Jan Hellwig. Das Militär hinterließ allerdings auch weniger schöne Spuren: 0,5 Meter dicke und 10 Meter breite Beton-Panzerstraßen. Immerhin eignen sie sich gut zum Radeln oder auch für Ausflügler im Rollstuhl.

Foto: Stiftung Natur im Norden

Foto: Michael Rademann

Grasflur, garniert mit einzelnen Weißdornbüschen – eine Savannenlandschaft à la Norddeutschland.

Auch Galloways helfen mit, die Grasfluren offen zu halten. Wenn der Verbiss der Weidetiere nicht ausreicht, müssen zweibeinige Landschaftspfleger junge Gewächse per Hand entnehmen. „Entkusseln“ heißt dies im Fachjargon.

06|2015 l e b e n s a r t 33

Foto: Bianca Unglaub

HAMBURG erleben

In den Gewässern des Höltigbaums fühlen sich auch viele Amphibien wie der Kammmolch wohl.

Idyll nahe der A1 Wir spazieren weiter über die wellige Prärie, suchen an einem Tümpel nach den Larven des Kammmolchs und beobachten an kleinen staubigen Erdhügeln die Aktivitäten von bodennistenden Bienen und Wespen. Immer wieder kommen wir an abwechslungsreichen Wäldchen vorbei, an deren Fuß sich Blütenteppiche mit Buschwindröschen, Sternmiere und Sauerklee ausgebreitet haben. Auf eher trocknem Grund stehen zum Beispiel mächtige Eichensolisten und Birken, auf feuchteren Böden wachsen vor allem Erlen, Weiden und Traubenkirschen.

„Haus der Wilden Weiden“ Träger des Projekts „Halboffene Weidelandschaft“ sowie des „Haus der Wilden Weiden“, das sich um Landschaftspflege, Umweltbildung und Öffentlichkeitsarbeit kümmert, ist die Stiftung Natur im Norden. Im Infohaus (Adresse: Eichberg 63) gibt es eine liebevoll gestaltete Ausstellung zu den Besonderheiten der Landschaft, zu den Weidetieren und bestimmten Pflanzen- und Tierarten. Zum Landschaftspflegehof nebenan gehört auch ein Klassenraum in der Scheune, wo Kinder spielerischen Naturkundeunterricht nehmen können. Das Haus sowie einige Partner, darunter der Verein Jordsand und die Schutzgemeinschaft Deutscher Wald, bieten ganzjährig ein buntes Programm, zum Beispiel Foto-Safaris, Vogelkundliche Führungen, Ziegentrekking und das „Wilde-Weiden-Fest“ – am 14. Juni.

Der letzte Tag im April macht, was er will: Nach mehreren Schauern scheint immer wieder die Sonne und lässt das Grünland vor dem tiefgrauen Himmel neon-grell erstrahlen. An einem Aussichtspunkt mit fest installiertem Fernglas pausieren wir eine Weile und blicken gen Osten. Am Horizont ragt hinter blühenden Schlehenbüschen der Schornstein der Müllverbrennungsanlage Stapelfeld empor. Aus dieser Richtung hören wir auch das Rauschen der Autobahn 1 – Störfaktoren im Idyll. Doch gerade ihre Nähe zum Lärm und Trubel machen großstädtische Naturschutzgebiete wohl so attraktiv. Hellwig erzählt von einer Wanderung mit Hamburger Managern: „Man merkte den Herren deutlich an, wie der alltägliche Druck von ihnen abfiel, wie sie immer lockerer und ruhiger wurden – der Höltigbaum wirkt offenbar meditativ.“ n www.hoeltigbaum.de; www.nano-stiftung.de

Beachclub? Boberger Dünen!

roße feinsandige Dünen, raschelnder Strandhafer – so etwas gibt’s nicht nur auf Amrum oder Sylt, sondern auch in der Großstadt: Die Boberger Dünen sind das Highlight des 1991 gegründeten Naturschutzgebiets Boberger Niederung im Hamburger Bezirk Bergedorf. Sie entstanden am Ende der Weichsel-Eiszeit: Von Schmelzwassern wurden im Elbe-Urstromtal gigantische Mengen Sand abgelagert, die dann vor der Geestkante bis zu 25 Meter hoch aufgeweht wurden. Beeindruckend ist auch die Vielfalt der Naturräume auf einer Fläche von gerade einmal 350 Hektar: So sind die Binnendünen umrahmt von Heideflächen, Wiesen und Weiden, von feuchtgrünem Marschland und kleinen Wäldern, darunter ein 34 l e b e n s a r t 06|2015

Erlen-Weiden-Bruchwald. Zudem finden sich im Naturschutzgebiet Teiche, Tümpel, ein Baggersee - und den Süden durchquert die Bille. Eine weitere Besonderheit sind die „Orchideenterrassen“: Fünf Arten wachsen an einem terrassenförmig abgestuften Geesthang, dessen tonhaltige Böden früher zur Ziegelherstellung abgebaut wurden. Auch den Dünensand nutzten die Menschen früher zu Hauf, vor allem zwischen 1903 und 1909 zur Aufschüt-

tung der Stadtteile Hammerbrook und Billbrook. Umso schützenswerter ist das, was davon übrig ist. So vielfältig die Landschaft, so vielfältig ist die Tierwelt: Die Dünen beispielsweise sind das Zuhause von Sandbiene, Dünen-Sandlaufkäfer und AmeisenLöwe (eine Ameisen jagende Käferart). Im Moor tummeln sich der Moor- und der Laubfrosch, und die Ränder von Teichen und Tümpeln sind das Revier der Ringelnatter. Mitten im Schutzgebiet befindet sich übrigens ein Segelflugplatz. Die leisen Flieger stören weder Tiere, noch erholungssuchende Hamburger. In der Boberger Furt 50 betreibt die Loki Schmidt Stiftung ein Infohaus. n www.loki-schmidt-stiftung.de/boberg Foto: Loki Schmidt Stiftung

Naturschutzgebiete in Hamburgs Osten

Foto: Krzysztof Wesolowski

Moorlandschaft im Naturschutzgebiet Duvenstedter Brook – echte Wildnis am nordöstlichen Zipfel von Hamburg

Brook, Moor & mehr

ie Erlen- und Birkenbruchwälder gaben dem Duvenstedter Brook seinen Namen: Brook ist das alte Wort für Bruch – nasser Wald. Doch auch in diesem Stück Hamburger Wildnis, das bereits seit 1958 unter Schutz steht, findet sich ein bunter Landschaftsmix, bestehend aus Wäldern, Wiesen und Äckern, stehenden und fließenden Gewässern, vor allem aber aus Mooren: Neben nährstoffreichen Niedermooren gibt es nährstoffarme Hochmoore, wo so interessante wie seltene Gewächse wie die Moosbeere, die Rosmarinheide und der fleischfressende Sonnentau gedeihen. Im Nordwesten herrscht

feuchte Moorheide vor, die durch die frühere Trockenlegung der Moore entstand. Jetzt im Sommer blüht auf den Flächen die pinkfarbene Glockenheide. Und mit etwas Glück kann man hier Baumfalken auf der Jagd nach Libellen beobachten. Um den Mooren das lebenswichtige Wasser zu erhalten, werden die alten Entwässerungsgräben von Freiwilligen des NABU nach und nach gesperrt. Zu ihren weiteren Aktivitäten gehört der Kranichschutz: Die Naturschützer kümmern sich unter anderem darum, dass die bis zu zehn Kranichpaare im Frühjahr und Sommer ungestört brüten und ihre Jungen aufziehen können. Im Herbst haben dann die größten Wildtiere des Gebiets ihren Gala-Auftritt: Die Brunft der Rothirsche – mit lautem Geröhre und Rivalenkämpfen – beginnt im September, die der kleineren Damhirsche im November. Das vom NABU betreute „BrookHus“ im Duvenstedter Triftweg 140 wurde gerade neu und modern gestaltet. n www.nabu-hamburg.de/duvenstedterbrook

Aus dem Zug in die Achterbahn – mit dem HANSA-PARK-Ticket. Bequem und günstig direkt ins Vergnügen. Anreise und Eintritt für nur 49 Euro. Bei Gruppen mit bis zu fünf Personen zahlt jede weitere Person 25 Euro Berechtigt zur Hin- und Rückfahrt in der 2. Klasse auf den Strecken der Regionalbahn Schleswig-Holstein Weitere Informationen unter www.bahn.de/regio-sh

Die Bahn macht mobil.

Das kulinarische Thema

Rendezvous im Grünen

von Jens Mecklenburg

NATUR-GENUSS-FESTIVAL geheimen Lieblingsplätzen der ortskundigen Natur- und Landschaftsführer. Auf ihren Touren lässt sich gut erfahren, wie bunt und wild unser Schleswig-Holstein wirklich ist. Man kann auch erfahren, welche Kräuter und Beeren essbar sind – auf echte Feinschmecker-Art - von der Hand in den Mund. Wenn Sie lieber gemütlich am gedeckten Tisch sitzen, haben Sie beim Natur Genuss Festival bei über 20 Partner-Restaurants in Schleswig-Holstein und Hamburg die Möglichkeit schmackhafte Naturgenussmenüs und Gerichte mit frischen Zutaten aus der Region zu probieren. Der Clou liegt jeweils im Hauptgang. Es lockt aromatisches Fleisch vom Naturschutzrind, von jedem Koch kreativ in Szene gesetzt. Aber auch Freunde der vegetarischen Küche finden hier garantiert ihren persönlichen Naturgenuss. Produzenten bieten zusätzlich Verkostungen, Führungen und Hoffeste an. Mit ihrem NATUR GENUSS FESTIVAL möchte die Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein auch in diesem Jahr (im elften) von Juli bis Oktober wieder Feinschmeckern und Naturfreunden die Schönheit und Vielfalt der heimischen Fauna & Flora näher bringen. Dabei nehmen Kulinarik und Genuss eine besondere Rolle ein.

ie wäre es damit: heute lustwandeln, morgen schlemmen? Beim NATUR GENUSS FESTIVAL kommen Naturhungrige und echte Genussentdecker voll auf ihre Kosten. Lässt sich doch beim Festival viel probieren und sinnlich erleben. Zum Beispiel wie das vermeintliche Unkraut am Wegesrand zur feinen Delikatesse in der Partner-Gastronomen mutiert. Das Motto: Naturschutz mit allen Sinnen erfahren. Rund 100 Festival-Angebote unter freiem Himmel oder bei den Partnerbetrieben – soviel wie noch nie - locken in diesem Jahr Natur- und Genussfreunde aus allen Ecken des Landes. Genuss in der Natur Sie wollen ganz viel Naturluft schnuppern? Dann nichts wie ab aufs Rad oder rein in die Wanderstiefel. Und auf zu den

36 l e b e n s a r t 06|2015

Picknick in Weiß

Natürlich im Grünen

Am Sonntag, 5. Juli, star tet das NATUR GENUSS FESTIVAL mit einem Picknick in Weiß – natürlich im Grünen (11 bis 16 Uhr). Die wilden, blütenbunten Wie sen im Stiftungsland Hessenstein nörd lich von Lütjenburg bieten den Rahmen für das Picknick-Event, zu dem die Stiftung gemeinsam mit dem Magazin [Mohltied!] einlädt.. Packen Sie Ihren Picknickkorb, kleiden sich in Weiß und fahren Sie zum Hessenstein. Der Eintr itt ist frei, eine Anmeldung ist nicht erforderlich.

Echte Naturburschen Wer auf echte Naturburschen steht, ist auf den Wilden Weiden des Stiftungslands genau richtig. Bleibt nur die Frage: Stehen Sie eher auf braun und zottelig, auf schwarze Lockenmähne oder benötigen Sie breite Schultern zum Anlehnen? Sie finden schon ein Naturschutz-Rind, das zu Ihnen passt. Dahinter verbergen sich verschiedene Robustrindrassen, die in den Weidelandschaften der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein als Landschaftspfleger emsig im Einsatz sind. Diese Tiere sind erste Wahl: denn sie sollen ganzjährig möglichst ohne zusätzliches Futter draußen weiden und ihre Kälber dort allein zur Welt bringen. Sie fressen aufkommendes Gebüsch und schaffen so Licht und Platz für seltene Pflanzen bzw. Tiere und helfen dabei, unsere typische (Kultur-) Landschaft zu bewahren. Lust auf ein Treffen? Gut 800 treue Helfer freuen sich auf Ihren Besuch im Stiftungsland. Wer auf den Typ „Zotteliger Junggeselle“ steht, dem sei das Schottisches Hochlandrind mit hellbraunem Langhaarfell und imposanten langen Hörner empfohlen. Sie finden es im Stiftungsland Geltinger Birk. Wer mehr auf den Typ „Muskelpaket mit blondiertem Pony“ steht, der sollte die Auerochsen (Heckrinder) mit ihrem schwarzen Kurzhaarfell, hellem Pony, weißes Maul und langen Hörner im Stiftungsland Eidertal besuchen. Auch der „dauer gewellte Rumtreiber“, das hornlose, meist schwarz gelocktes Galloway, ist ein echter (gutmütiger) Hingucker. Man findet es zum Beispiel im Stiftungsland Schäferhaus.

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Naturschutz begeistert Naturschutz mit Genuss vereint mittlerweile fast 100 Gastronomen, Produzenten, Natur- und Landschaftsführerinnen. Gemeinsam verbindet sie die Liebe zu Schleswig-Holstein, das so viel kulinarisch Köstliches und natürlich Schönes zu bieten hat. Inzwischen hat sich unter ihnen ein stabiles Netzwerk gebildet, so dass viele Partner auch über die Festivalsaison hinaus zusammenarbeiten. Das Schöne am Festival ist ja, dass durch seine sinnlichen Erfahrungsmöglichkeiten von Jahr zu Jahr mehr Schleswig-Holsteiner für modernen Natur- und Artenschutz begeistert werden können. Das macht der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein ihre anspruchsvolle Aufgabe leichter, auf dem landesweiten Netz ihrer Naturschutzflächen – dem Stiftungsland – mit inzwischen 33.000 Hektar Gesamtfläche die Vielfalt der heimischen Tier- und Pflanzenwelt zu bewahren und zu fördern. Wer im Stiftungsland auf Entdeckungsreise geht, findet hinter jeder Wegbiegung etwas anderes: offene Grasfluren, Tümpel, Gehölze, glitzernde Seen und knorrige Bäume. Durch das Festival kommt zusammen, was zusammen gehört: Erst der pflegliche Umgang mit unserer Natur und unseren Tieren macht wahren Genuss möglich. n Das 60-seitige Veranstaltungsprogramm kann bei der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein bestellt oder unter www.naturgenussfestival.de heruntergeladen werden. Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein, Eschenbrook 4, Molfsee, Tel. 04 31 / 2 10 90 90, www.stiftungsland.de

22.05.15 10:59

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Lödings`s Bauernhof am See Auf dem Löding Hof in Buchholz, direkt am Ratzeburger See, ist die Spargelsaison in vollem Gange. Der große Parkplatz stand bei unserem Besuch voller Autos und die Gäste stärkten sich am Spargelbuffett in der Scheune neben dem Hofladen. Unter dem Motto: „Die Frische macht den Unterschied“, ist der Hofladen gut bestückt mit Spezialitäten aus eigenem Anbau. Es gibt Obst, Kartoffeln, Gemüse, Säfte, Konfitüren, Chutney, Soßen und natürlich Spargel, dazu Schinken und Wurstwaren. Alles wird sehr anschaulich zum Verlauf präsentiert. Das Frucht-Café sollte man es unbedingt bei gutem Wetter besuchen, um den wunderschönen Blick über den Ratzeburger See und die Landschaft so richtig genießen zu können. Für das Frucht Café gilt: „Alles zu seiner Zeit!“ denn natürlich schmecken Torten und Kuchen am besten, wenn die Früchte frisch und reif sind. Während unseres Besuches waren Rhabarber-Baisertorte und der Rhabarberblechkuchen der Renner. Aber auch die Schokoladen- und Quarktorten schmeckten vorzüglich. Etwas später gibt es Erdbeer- und Stachelbeertorten und im Sommer Johannisbeeren, Himbeeren, Kirschen, Äpfel und Birnen als Füllungen für das Kuchensortiment. Dazu gibt es einen großen Becher Kaffee und weitere Kaffeespezialitäten. Das Preis-Leistungsverhältnis ist ok. Sollte das Wetter mal nicht so gut sein, steht ein beheiztes Zelt mit Tischen und Bänken für über 40 Personen zur Verfügung. Die kleinen Gäste finden einen großer Spielplatz auf der Wiese und es werden Fahrten mit dem Trecker oder Bootsfahrten auf dem See angeboten. Für Rollstuhlfahrer ist das Gelände etwas beschwerlich, das WC hat eine Rampe. ■ Löding Bauernhof, Auf dem Ortskampe 1, Buchholz, Tel. 0 45 41 / 80 17 13, geöffnet: Juni Fr, Sa + So 11-18 Uhr, Juli-Ende Sept. tägl. 9-18 Uhr, www.spargelbuffet.de

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38 l e b e n s a r t 06|2015

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Produzent des Monats

Pfeifer Wurstwaren Schleswig-Holstein hat aus regionaler Herstellung viele gute Lebensmittel zu bieten. Viele der regionalen landwirtschaftlichen Erzeugnisse tragen das Gütezeichen „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ für die besonderen Genuss-Momente. Die Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein stellt jeden Monat typische Produkte und ihre Macher vor. Menschen die seit Jahrzehnten mit Herz und Leidenschaft für das Besondere mit dem Gütezeichen stehen. So wie seit 37 Jahren Familie Pfeifer aus Schönkirchen mit ihren Wurstspezialitäten.

Das Land und seine Wurst „Das Land ist wie ein Schwein“, bemerkte in früherer Zeit der Kieler Kirchenprobst Klaus Harms, „an den Seiten fett, dort wächst der Speck, während es in der Mitte auf dem Rücken mager ist.“ Mit Speck war die fruchtbare Marschlandschaft gemeint, mit dem mageren Rücken die karge Geest. Befragt man den Norddeutschen nach den kulinarischen Vorzügen seiner Heimat, wird immer auch die Wurst genannt, gehört sie doch zweifelsohne seit Jahrhunderten zum unverwechselbaren kulinarischen Aushängeschild des Nordens. Aus der Not früherer Jahrhunderte geboren – es galt das ganze Tier nach der Schlachtung zu verwerten, aber auch das kostbare Fleisch haltbar zu machen, also zu Konservieren – entwickelten die Metzger zwischen Nord- und Ostsee viel Fantasie und Geschick beim Wursten, Pökeln, Räuchern, Trocknen und Säuern. Kein Wunder, dass schon Theodor Storm die Wurst und den Schinken seiner Heimat pries. Zum Glück gibt es sie noch, die Betriebe, die sich der langen Wursttra-

dition des „echten Nordens“ verbunden fühlen. So wie Rolf Pfeifer und seine Söhne André und Mirco, die in dritter Generation die Probsteier Wurstfabrik mit gut 100 Mitarbeitern in Schönkirchen führen. Hier werden seit 1891 (1931 übernahm Großvater Hermann Pfeifer den Betrieb) handwerklich nach alten Familienrezepten Spezialitäten wie Aalrauch- und Bauernmettwurst, Hamburger Gekochte und feinste Leberwurst hergestellt. Zur Grünkohlzeit sind die fein-würzigen Kochwürste der Renner im Norden. Gute Rohstoffe und traditionelle Herstellungsweise sorgen für angenehmen Geschmack und beste Qualität. Bei der Delikatess-Leberwurst und Bauernmettwurst liegt der Fettanteil bei nur 20%, dennoch überzeugt das kräftige und schmackhafte Aroma. Das Geheimnis liegt u.a. im hohen mageren Edelfleischanteil in der Wurst. Seit 1978 setzt Familie Pfeifer auf das Gütezeichen. Zehn Produkte werden mittlerweile jährlich geprüft und ausgezeichnet. Für André Pfeifer ist die strenge und neutrale Qualitätskontrolle wichtig:

n Probsteier Wurstfabrik · Pfeifer GmbH & Co. KG Heinrich-Wöhlk-Str. 19-21, Schönkirchen, Tel. 0 43 48 / 79 73 Ladenverkauf: Di + Fr 7.30-16 Uhr www.pfeifer-wurstwaren.de, www.gzsh.de

„Wir lassen gerne unsere Wurst prüfen“, schmunzelt der Junior-Chef, „wir wissen ja, was drin ist.“ „Außerdem“, so André Pfeifer, „welche Auszeichnung würde besser zu unseren traditionell erzeugten heimischen Wurstspezialitäten passen als das heimische Gütezeichen?“. Für die Familie ist das Gütezeichen Ansporn und Auszeichnung zugleich. Das Land und seine Wurst. Eine Frage von Geschichte, Qualität und Gütezeichen. Lecker!

Was ist das Gütezeichen? Es war das erste Qualitätssiegel in Deutschland überhaupt. Und es feiert in diesem Jahr ein rundes Jubiläum: Das blau-grüne Gütezeichen der Landwirtschaftskammer „Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“ steht seit 50 Jahren für traditionell erzeugte heimische Produkte. Alle ausgezeichneten Produkte müssen sich ständig strengen Prüfungen und neutralen Kontrollen unterziehen. Sie sind somit hochwertige regional erzeugte Lebensmittel und erfüllen höchste Anforderungen an Qualität und Genuss.

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06|2015 l e b e n s a r t 39

Glückstadt

e g n u t l a eranst

7. Juni: verkaufsoffener Sonntag Die Einzelhändler der Stadt laden von 13 bis 17 Uhr zum verkaufsoffenen Sonntag ein. 14 Uhr: Gemeinsames Singen mit dem Shanty-Chor De Molenkieker auf dem Marktplatz. 20. Juni: Vogelschießen 6 Uhr: Weckruf mit dem Spielmannszug Glückstadt, 8 Uhr: Umzug vom Marktplatz zur Bürgerschule, Carl-Legien-Straße, 14 Uhr: Festumzug vom Marktplatz durch die Stadt 27. Juni: Tango unter freiem Himmel Tango-Tanzabend unter freiem Himmel am Hafen (Hafenkopf).

48. Glückstädter Matjeswochen Jedes Jahr im Juni feiert die Elbstadt Glückstadt ihren heim-

Matjessaison mit den

lichen Ehrenbürger – den Original Glückstädter Matjes.

Glückstädter Matjeswo-

Immer am zweiten Donnerstag im Juni wird dann die neue

chen eingeläutet. Vom 11. bis 14. Juni lockt das große Sommerfest Besucher aus Nah und Fern an die Elbe.

Alles frisch aus Meisterhand • Fleischwaren • Wurstwaren aus eigner Herstellung • Katenschinken traditionell mit Buchenholz geräuchert • Partyservice Ingo Klapper | Schlachterstraße 10 | 25348 Glückstadt Tel. / Fax: 0 41 24 - 22 91 |www.schlachterei-pingel.de

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40 l e b e n s a r t 06|2015

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Vier Tage lang steht Glückstadt ganz im Zeichen des Matjes, verwandelt sich der Marktplatz und am Wochenende die gesamte Innenstadt in eine große Festmeile. Live-Musik auf zwei Bühnen, eine große Flohmarktmeile, die Open-Ship-Meile am Binnenhafen und zahlreiche Angebote für Kinder gehören zum umfangreichen Programm. www.glueckstadt-tourismus.de

Hausgemachte Qualität Der Duft vom über dem Buchenholz geräucherten Schinken und frisch gekochten Suppen weht über den Tresen herüber. Und sofort überfällt einen der Heißhunger... Die Schlachterei Pingel bezieht ihr Fleisch von Landwirten der nahen Umgebung, wo auf artgerechte Fütterung und Haltung geachtet wird. Die Wurstwaren und Fleischspezialitäten aus eigener Herstellung, der wechselnde Mittagstisch, die im Partyservice angebotenen Speisen – alles bürgt von hervorragender Qualität, die man schmeckt. Nicht umsonst heißt es hier: Wir können nur lecker! Schlachterei Pingel, Schlachterstraße 10, Glückstadt Tel. 04124 / 22 91, www.schlachterei-pingel.de

RESTAURANT

Inh. Dieter Lassmann

Graue Erbsen Essen vom 11. - 13.02

Regionale Küche Fischgerichte Saisonale Spezialitäten „Im JuniSommerterrasse unsere Spezialität: Partyservice

Matjes in verschiedenen Variationen.“ Am Hafen 54 · Glückstadt

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Wenn Glück am Werk ist Pünktlich zu den Matjestagen hält das Glückwerk viele wechselnde Angebote und Schnäppchen bereit. Zum Beispiel die vitale Matjesstulle aus Bio-Dinkelbrot, eine frische Suppe oder selbst gebackene Quiche – die Auswahl fällt nicht leicht. Aber hier gibt es nicht nur Kulinarisches für den Moment, sondern auch schöne Dinge zum Mitnehmen für einen lieben Menschen oder sich selbst wie kleine maritime Mitbringsel oder Glücksbringer und Engel aus Glückstadt. Besonders beliebt sind die selbst gebackenen Fisch-Kekse. Im Glückwerk beginnt man das bunte Treiben eines Matjestages in entspannter Atmosphäre mit einem mediterranen Frühstück oder genießt die Kaffeepause mit frisch gebackenen Kuchen in einer Oase der Ruhe. Glückwerk Ladengeschäft und Cafébar, Große Kremper Str. 1-3, Glückstadt, Tel. 0 41 24 / 60 39 00 www.glueckwerk.de Anzeigenspezial

06|2015 l e b e n s a r t

Gelesen

e r h a 5 J le r-

ll He rs te 20t1u5ng 3h1r.0l 3e.is lweretl. ä s i b w e g öbMeörb M n l e e l d a aaufuf icht für reduzie te N .

n Küche

Heiter bis wolkig Von leichter und schwerer Kost Pascale Naessens: Pur genießen. ZS Verlag, 200 Seiten, 19,99 Euro Tanja Busse: Die Wegwerfkuh. Blessing Verlag, 288 Seiten, 16,99 Euro

Ihre Kochbücher führen die Bestsellerlisten Belgiens an und werden auch international gut verkauft. Das Multitalent Pascale Naessens (Model, Ernährungsberaterin, Köchin, Restaurantfachfrau, Töpferin) kreiert nicht nur Rezepte, die einfach und lecker sind, sie initiierte mit ihrem Motto „Pur genießen“ durch ihre Bücher und Fernsehsendungen geradezu eine neue EssBewegung in ihrem Heimatland. Dass Nahrung nicht aus der Dose kommen muss, Gesundheit und Geschmack sich nicht ausschließen und, dass Kochen gar nicht so kompliziert ist, scheint für viele Belgier etwas Neues zu sein. Naessens Rezepte wie kalte Avocado-SpinatSuppe, Fenchel und Cocktailtomaten aus dem Ofen, Matjesfilet mit SpargelKräuter-Salat oder gebratene Pfirsiche und Erdbeeren mit Rosmarin sind simpel und entsprechen dem Zeitgeist. Als Kritiker könnte man sich über 70er Jahre Kreationen wie Honigmelone mit Parmaschinken und Trüffelöl lustig machen. Wenn solche guten Klassiker aber weiter leben und Partygäste vor Fertignachos mit Käsesoße bewahren, soll es mir recht sein. Also: Wer eine entspannte und gute Küche zu schätzen weiß, Lust auf gesellige Tafelrunden mit Freunden hat ohne sich vorher in der Küche zu verausgaben und Anregungen für kreative Gerichte sucht, dem sei Pascale Naessens „Pur genießen“ empfohlen. So geht einfache aber genussvolle Zeitgeistküche. 42 l e b e n s a r t 06|2015

von Jens Mecklenburg

Nach der leichten nun die schwere Kost. Die Autorin Tanja Busse erklärt uns in ihrem neusten Buch „Die Wegwerfkuh“ wie unsere Landwirtschaft Tiere verheizt, Bauern ruiniert und was wir dagegen tun können. Die deutsche Landwirtschaft produziert ja immer mehr Milch, Fleisch und Eier in immer kürzerer Zeit. Die Effizienz scheint ihr bestes Argument zu sein. Nur mit den Methoden der Agrarindustrie könne man neun Milliarden Menschen ernähren, behaupten ihre Anhänger. Doch diese Hochleistungslandwirtschaft ist eine Verschwendungslandwirtschaft und ethisch fragwürdig. Sie erzeugt Milchkühe, die – bei einer natürlichen Lebenserwartung von zwanzig Jahren – schon nach zwei bis drei Jahren im Melkstand geschlachtet werden. Sie werden zu einer so hohen Milchproduktion getrieben, dass sie krank und unfruchtbar werden. Gleichzeitig können die meisten Bauern nicht mehr autonom handeln, weil sie abhängig und hochverschuldet sind. In der Geflügelmast verkaufen wenige große (Monopol)-Konzerne Küken, Futter und Medikamente an die Landwirte und nehmen ihnen nach der Mast die schlachtreifen Hühner ab. Die Preise bestimmen die Unternehmen – die Stallkosten und das Risiko für die Aufzucht tragen die Bauern, die sich trotzdem der Logik der Industrie beugen (müssen?). Wenn mehr Klasse statt Masse produziert werden würde, wäre Kreatur, Bauer, Verbraucher und Umwelt gleichermaßen geholfen.

AU FGMETICISHACHELT VO N F I S C H E R Manufakturkaffee Was den perfekten Kaffee ausmacht, wissen die Inhaber der Kaffeerösterei Cupbeans Michaela und Jens Schaffrinna, ganz genau. In der Kaffeemanufaktur in KöllnReisiek,werden alle Kaffees, ob sortenreine Länderkaffees, Kaffeemischungen oder Projektkaffees, wie der Brasilien Sao Silvestre, mit dessen Verkauf ein Krankenhaus in Brasilien unterstützt wird, magenschonend im Langzeitröstverfahren geröstet. Diese Röstart erhält Mineralstoffe und Vitamine in der Kaffeebohne und macht ihn besonders magenschonend. Seit 2014 trägt Cupbeans das Qualitätssigel der deutschen Röstergilde, das für Fairness, Qualität, Gesundheitsbewusstsein, Nachhaltigkeit und Transparenz steht. Im

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Romantik

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Champagnerfrühstück für unsere Genießer

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Parkhotel-Schlemmer-Menü Ladengeschäft wird außerdem Kaffeezubehör, Präsente und weitere Manufakturprodukte, wie Marmelade, Liköre und Backmischungen angeboten. n Reisieker Weg 23, Kölln-Reisiek, Tel. 0 41 21 / 7 00 74 93 www.cupbeans.de

Feiern Sie den Tag oder einfach nur das Leben

Reservieren Sie bitte unter www.parkhotel-rosarium.de Besuchen Sie unsere Sommerparkterrasse für die gemütlichen Kaﬀeenachmittage und lauschigen Sommerabende. Öﬀnungszeiten: Montag – Sonntag von 6.30 Uhr –22.00 Uhr. Berliner Strasse 10 · 25436 Uetersen · Telefon: 04122 / 92180

Aufgetischt

von Michael Fischer

Afternoon-Tea

Hamburgs bestes Grill-Hähnchen Nicht nur im Süden Deutschlands bekommt man das perfekte Grill-Hähnchen, auch Hamburger können den Klassiker unter den deutschen Fast Food Gerichten genießen – und das zum Beispiel mit Limonen-Honig Marinade und hausgemachten Pommes. Das ELBE 76 hat aber noch viel mehr zu bieten: In stilvoller Atmosphäre und einem großen Außenbereich werden neben Steaks von Weiderindern und Pizzen auch einfallsreiche Gemüsegerichte serviert. Alles frisch auf den Teller, zu fairen Preisen und von Produzenten und Erzeugern aus der Region.

Das idyllisch gelegene Galerie-Café Schlossgefängnis im Barmstedter See erreicht man über eine kleine Brücke. Die selbstgebackenen Waffeln, Kuchen und Torten sowie kleine Snacks kann man in einer echten Gefängniszelle oder auf einer schönen mit Schiffssegel überdachten Terrasse genießen. Ein besonderes Highlight des Cafés – nicht nur für England-Liebhaber – sind die Afternoon-Teas, die von Montag bis Samstag auf Vorbestellung angeboten werden. Das Gedeck kostet 19,50 Euro und beinhaltet zwei Scones mit Clotted Cream, Erdbeermarmelade, vier Finger Sandwiches sowie vier kleine Törtchen und ein Kännchen Tee oder Kaffee. Geöffnet: Nov-Feb: Mo + Di Ruhetag, Mi-Fr 12-18 Uhr, Sa + So 10-18 Uhr, März-Okt: Mo-Fr 12-19 Uhr, Sa + So 10- 19 Uhr.

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Gib mir Craft! Handgemachtes Craft Beer liegt total im Trend. Auch in Schleswig-Holstein und Hamburg hat sich mittlerweile eine CraftBeer-Szene entwickelt, die mit viel Leidenschaft Köstliches braut. Einer davon ist Jochen Mader von Brewcifer in Hamburg, der sich eine exotische Kreation hat einfallen lassen: Mit deutschen und englischen Malzen gebraut sowie den Hopfensorten Hüll Melon und Polaris, bekommt das Spark seine prickelnde Schärfe von der ehemals schärfsten Chili der Welt, Bhut Jolokia. Diese wird heutzutage in großen Mengen zur Herstellung von Pfefferspray gezüchtet – im Spark ist sie definitiv besser aufgehoben! Abgerundet wird der Geschmack vom beerigen Aroma ungerösteter Kakaobohnen. Ein ganz besonderes scharfes Craft Beer. n www.brewcifer.de

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b pur, auf dem Kuchen, als Eis oder im Salat – Erdbeeren machen immer eine gute Figur. Die frischen Früchtchen aus heimischem Anbau haben bis Anfang September hierzulande Saison. Im vergangenen Jahr wurden rund 138.600 Tonnen der roten Leckerbissen geerntet. Die aromatischen Früchte gehören neben Äpfeln zu den beliebtesten Obstsorten der Deutschen. Dies liegt zum einen an ihrer angenehmen Süße und zum anderen an ihren vielfältigen Einsatzmöglichkeiten. Die kleinen Hingucker punkten zudem durch eine geringe Kalorienanzahl und einen hohen Vitamin-C-Gehalt. Mit 65 Milligramm pro 100 Gramm Erdbeeren liegt dieser weit über dem von Zitronen und Orangen.

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Leckere Erdbeeren und pfiffige Ideen Für eine erfolgreiche Erdbeerernte sind nicht nur leckere Erdbeeren entscheidend, sondern auch die attraktive Präsentation der süßen Früchte. Diesem Bedarf begegnet der Hornbrooker Hof aus Nehms bei Bad Segeberg mit maßgeschneiderten Erdbeerständen im neuen, frischen Look. Innovative, selbst entwickelte Erdbeerhäuschen lösen die bisherigen Wagen ab. Das goldgelbe Dach ist unverkennbar. „Wenn einem Kunden unsere Erdbeeren gut geschmeckt haben, soll er uns schließlich auch wiedererkennen“, berichtet Hans-Peter Goldrick, Inhaber des Hornbrooker Hofs. So gut gerüstet kann für den Hornbrooker Hof die Erdbeersaison kommen. n www.hornbrookerhof.de

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06|2015 l e b e n s a r t 45

Draußen genießen

Endlos genießen in Aukrug „Tee oder Kaffee, Kakao, Apfelschorle...?“ Die Getränkebestellung wird aufgenommen. „Und essen wollt ihr auch.“ Das klingt eher nach einer Feststellung als nach einer Frage. Uns soll es recht sein, Hunger haben wir.

ir genießen den Sonntagnachmittag in AukrugBünzen. Dat ole Hus ist eine 1804 errichtete Fachwerkkate und Mittelpunkt des kleinen Heimatmuseums. Das Ehepaar Edith und Werner Hauschildt (man erkennt sie an roter Zipfelmütze, bzw. Frisur) betreibt es seit 1961. Die beiden haben das urige Anwesen liebevoll restauriert und stilecht zum großen Teil mit Möbeln und Alltagsgegenständen aus dem 18. bis ins frühe 20. Jahrhundert eingerichtet. Gelebte Geschichte, man fühlt sich nicht in einem Museum, sondern eher zu Besuch in einer anderen Zeit. In der Wand verstecken sich Betten mit Strohmatratzen, auf der Kommode steht ein Nähkästchen, in der Diele hängen antike Arbeitsgeräte an der Wand. Der Hausherr zeigt und erklärt gern, wie die Menschen in Schleswig Holstein früher gelebt haben. Auch die Umgangsformen scheinen aus guter alter Zeit zu stammen: Das Personal ist am Telefon und in Person sehr höfl ich, es wird sich sofort erhoben, wenn ein Gast den Raum betritt. 46 l e b e n s a r t 06|2015

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Wir sitzen heute draußen im Sonnenschein neben der Kate. Robuste Holztische sind mit geblümten Geschirr gedeckt, hinter uns hängen lange Unterhosen und Nachthemden an der Leine. Dann kommt unsere Mahlzeit: Große Schüsseln voller Kirschgrütze, die verführerisch nach Rum duftet. Berge von Schlagsahne werden aufgetischt und schließlich der Grund, der viele Besucher hierher in den Naturpark Aukrug zieht: Frisch gebackene Waffeln, etwa 20 Stück balancieren auf einen großen Teller. Unser Kellner erklärt die Tischmanieren: „Sahne und Kirschen auf den Teller, die Waffeln einstippen. Die Mannslüt bitte mit beiden Händen, damit se den Fruun nich´ untern Rock fassen.“

In der Küche der Kate lodert ein mit Feuerholz betriebener Ofen. Hier werden die Waffeln gebacken, von elektrischen Waffeleisen keine Spur. Die gusseiserne Form macht das Gebäck außen schön krosch, innen zart. Der Waffelbäcker legt ordentlich nach, egal wie viel wir essen, unser Teller füllt sich wieder und wieder. Die Kinder turnen schon längst zwischen alten Bienenstöcken und Kutschen herum, wir halten noch Klönschnack. Is´dat schön hier. ■ Dat ole Hus Na‘t ole Hus 1, Aukrug Telefon 0 48 73 / 6 03 Geöffnet: samstags + sonntags sowie an Feiertagen von 14 bis 18 Uhr

Duftende Rosen

Rosenhof Kruse

Zwischen alten und historischen Rosensorten genießen Gäste im kleinen Ort Heidgraben nördlich von Uetersen Kaffee, hausgebackene Torten und Kuchen. Dort liegt der Rosenhof Kruse mit seinem Bauernhofcafé. Für Geburtstage oder andere Festlichkeiten lässt sich das Café auch prima nutzen. Für Liebhaber eines ausgiebigen Sonntagsfrühstücks bietet das Café einmal im Monat ein Sektfrühstück an. Im angrenzenden Rosengarten kann man bei schönem Wetter eine kleine Auszeit genießen. n Jägerstr. 35, Heidgraben Tel. 0 41 22 / 71 51 01, www.rosenhof-kruse.de

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sommer genießen Draußen genießen

Grillfreuden

Genießen und entspannend Sie in unseren wunderschönen Räumen, auf unserer Terrasse oder im Hofgarten mit Kräuterbeet. Ob zum Frühstück, Mittagstisch oder zur Kaffeezeit, wir haben immer saisonale Köstlichkeiten für Sie bereit. Willkommen!

ÖFFNUNGSZEITEN: Montag-Freitag 9 - 18 Uhr Samstag 10 - 17 Uhr Sonntags Ruhetag Kirchenstraße 5 · 25524 Itzehoe Telefon: 04821/604 82 34 Mail: info@himmelunderde.sh www.himmelunderde.sh

Für wärmere Temperaturen hat sich das Restaurant und Café „himmel + erde“ etwas Neues überlegt: den Mittagsgrill. Anstatt des gewohnten Mittagstisches steht neben einem ausgiebigen Salatbuffet eine köstliche Auswahl an Gegrilltem für die Gäste bereit, freitags steht Fisch auf dem Plan. Kartoffeln mit Sour Creme und leckere hausgemachte Saucen und Dips zählen selbstverständlich auch zum Grillarrangement. Und der Preis für den Mittagsgrill ist identisch zum Mittagstisch-Preis: nur 6,90 Euro! Das i-Tüpfelchen ist dazu der idyllische Hofgarten mit duftendem Kräuterhochbeet und geschützter Kinderspielecke oder die Sommerterrasse zum „Sehen und Gesehen werden“. n Kirchenstr. 5, Itzehoe Tel. 0 48 21 / 6 04 82 34, www.himmelunderde-sh.de

Café-Restaurant

Lieblingsladen – Schöne Dinge mit Herz

Wie das Wetter auch wird ... SUMMER-FEELING 23. Juni - 21. Juli · jeden Dienstagabend · 19 -21 Uhr Regionale Künstler mit handgemachter Livemusik zu Gast in unserem Biergarten. Genießen Sie diese schöne Atmosphäre und kühlende Getränke an lauen Sommerabenden ... Eintritt frei! Auf unserer Seebrücke ... SOMMER-BARBECUE 01. + 02. + 29. + 30. Juli 2015 Empfang: 18.30 Uhr· Buffet: 19.00 Uhr Mit Begrüßungs-Cocktail, Livemusik, Fisch, Scampi und Steak vom Grill und einem Buffet voller sommerlicher Köstlichkeiten ... 65,00 EUR p. P. Karten erhalten Sie ab sofort an der Rezeption. Tel. 04631-6141-500 · Kirstenstr. 6 · 24960 Glücksburg Den aktuellen Kulinarischen Kalender finden Sie auf: www.strandhotel-gluecksburg.de Figaro Hotelbetrieb GmbH & Co. KG

Täglich warme Küche von

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n Hauptstr. 64, Rellingen, Tel. 0 41 01 / 4 75 96 76

Direkt vor dem Strandhotel. Einfach anders.

48 l e b e n s a r t 06|2015

Besuchen Sie uns auch bei Facebook.

Im Lieblingsladen mitten im Herzen von Rellingen steht ein entspanntes Ambiente im Vordergrund. So sind hier nicht nur die neueste Mode, passende Accessoires und Schönes für die eigenen vier Wände zu finden, sondern auch eine kleine feine Cafe-Ecke. In der werden leckere Tee- und Kaffeespezialitäten und kalte Erfrischungen serviert. Dazu bekommt man – nach italienischem Vorbild und passend zur original italienischen Siebträgermaschine – warme italienische Hörnchen und am Nachmittag auch Kuchen, ebenfalls anspruchsvolle italienische Patisserie. Und wenn es jetzt langsam wärmer wird, dann ist auch „Sehen-und-Gesehen-werden“ auf dem Bänkchen vor dem Geschäft angesagt.

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sommer genießen Haselauer Landhaus – Im Herzen der Haseldorfer Marsch

Im Dreieck zwischen Wedel, Uetersen und Elmshorn findet man das Haselauer Landhaus. Aus der ehemals reinen Schankwirtschaft ist längst ein bekanntes Restaurant geworden. Inhaber und Küchenchef Jan Hermann Lienau bietet hier vor allem landestypische Speisen an, die aus saisonalfrischen, vorwiegend regionalen Produkten zubereitet werden. Aktuell stehen bei ihm Spargel und Matjes in vielen Variationen auf der Karte. Man kann sich mit diesen und anderen Köstlichkeiten im Restaurant verwöhnen lassen oder auf der schönen Terrasse mit Blick auf die angeschlossene Hengststation Platz nehmen und im Freien den freundlichen Service und die leckeren Gerichte geniessen. Für Übernachtungsgäste stehen im ebenfalls zugehörigen Hotel zwölf Zimmer zur Verfügung.

ÖFFNUNGSZEITEN: Montag-Freitag 9 - 18 Uhr Samstag 10 - 17 Uhr Sonntags Ruhetag Kirchenstraße 5 · 25524 Itzehoe Telefon: 04821/604 82 34 Mail: info@himmelunderde.sh www.himmelunderde.sh

Café-Restaurant

n Dorfstrasse 10, Haselau Tel. 0 41 22 / 9 87 10, www.haselauer-landhaus.de

Hofcafé Weide-Hardebek – Ländlich, lecker und gesund Auf Hof Weide in Bimöhlen genießen die Besucher in ländlicher Atmosphäre die auf dem Hof selbst hergestellten Spezialitäten. Im Café gibt es Kaffee, Torten, Kuchen und pikante Köstlichkeiten sowie die Möglichkeit, kleinere Festlichkeiten zu feiern. Der Hofladen führt regionale und saisonale Produkte aus eigenem biologischem Anbau. Zur Spargelsaison empfiehlt sich der kalt geräucherte Schinken des Hauses: im Hofladen zum Mitnehmen und im Café auf herzhaftem Demeter-Brot. Geöffnet ist freitags und samstags von 14 bis 18 Uhr sowie sonnt- und feiertags von 10 bis 18 Uhr. n Hofcafé & Hofladen, Weide 7/9, Bimöhlen (beim Wildpark Eekholt) Tel. 0 43 27 / 14 19 0, www.weide-hardebek.de

Unsere Sonnenterrasse lädt Sie ein zu frischgebackenen Torten, Kuchen + Waffeln und leckeren Flammkuchen!

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Öffnungszeiten: Donnerstag - Sonntag ab 11.00 Uhr Oberrecht 31, 25436 Neuendeich Tel.: 04122/98 18 197, www.schoenes-leben.com Anzeigenspezial

06|2015 l e b e n s a r t 49

Draußen genießen

Alter Haferkasten – Hofcafé und Rosengarten

Bei Birgit Wulf in Schiphorst weht der Duft von Rosen durch den Garten, wo die schönen Blüten der stilvollen Blumen in Sonne leuchten. In dem gemütlichen Naturambiente des Hofcafés sorgen hausgebackene Kuchen und Torten für Entzücken. Und auch die kleinen Gäste erfreuen sich samstags, sonntags und feiertags von 14 bis 18 Uhr an der herzlichen Atmosphäre und den süßen Leckereien. Ein besonderer Tipp ist das monatliche Brunchbuffet mit regionalen Spezialitäten. Und wer eine Feierlichkeit, eine Firmenveranstaltung oder ein anderes Event plant, der ist hier mit bis zu 80 Personen genau an der richtigen Adresse. n Hauptstr. 26, Schiphorst Tel. 0 45 36 / 80 86 85, www.alter-haferkasten.com

Restaurant Aal-Kate – Mit allen Sinnen genießen

Schon die Anreise zur AalKate im Auto, auf dem Fahrrad oder zu Fuß über den Deich bedeutet Erholung und ist landschaftlich besonders reizvoll. Ob durch die Haseldorfer oder die Seestermüher Marsch – Deiche, Felder und Wiesen im saftigen Grün und ihrer Tierwelt sowie viele maritime Eindrücke betören da die Herzen. So ein gefühlter Urlaubstag benötigt kulinarisch einen guten Start oder auch Abschluss – in der traditionsbewussten Aal-Kate, wo man im Juni mit regionalen und maritimen Spezialitäten wie neuen zarten holländischen Matjesfilets in zahlreichen Variationen verwöhnt wird. Aber auch Edelfischfilets und Scampis an buntem Sommersalat und vieles mehr sind eine Reise wert. Das Restaurant hat für warme Temperaturen 50 Außenplätze auf der Deichkrone mit Blick über die Pinnau und die Haseldorfer Marsch. Jeden Sonntag ab 9 Uhr wird ein maritimes Frühstück inkl. Getränken für 19,50 Euro angeboten. n Kuhlworth 21, Neuendeich, Tel. 0 41 22 / 22 64, www.aal-kate.de

Das Beste vom Besten 300 Rezepte haben das Rennen gemacht. Nach mehr als einem Jahrzehnt Basic cooking mit vielen bunten Themenbänden sind nun die absoluten Lieblinge gekürt und in einem Band vereint: die bewährten Klassiker für jeden Tag und die schnellen Snacks, die exotischen Entdeckungen und feinen Festessen, die Gemüse-Highlights, die Nudelhits, die zartesten Braten und vieles mehr. 12 Rezeptkapitel stecken prallvoll mit guten Überraschungen und machen einfach nur Lust aufs Kochen - mehr Basic geht nicht. Best of Basics, GU Verlag 2013, 288 Seiten, 20 Euro

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Die Hermannshöhe – Immer einen Besuch wert schönsten. Die Tische sind windgeschützt arrangiert, sodass man die feinen Leckereien bestens genießen kann. Das Restaurant-Café ist täglich von 11 bis 19 Uhr geöffnet. Samstag und Sonntag bietet es den Gästen von 8 bis 11 Uhr ein reichhaltiges FrühstücksSchlemmerbüfett an, für das Reservierungen empfohlen werden. Ab Mitte Mai startet die Hermannshöhe jeden Freitag von 17.30 bis 21 Uhr mit Spanferkel und jeden Samstag von 17.30 bis 21 Uhr mit einem BBQ-Abend in die Grillsaison. Die Hermannshöhe oben auf dem Brodtener Steilufer bietet nicht nur den schönsten Ostsee-Rundblick aus luftiger Höhe, sondern garantiert auch Spaß für die ganze Familie. Die Lütten können sich im Kinderland nach Herzenslust austoben, während die Großen schlemmen. Und das kann man auf beste Weise. Draußen sitzen ist jetzt die Devise und das geht hier am aller-

Es werden saisonale holsteinische Gerichte, Kuchen aus der eigenen Backstube und eine große Auswahl an Getränken serviert. Zudem gibt es jahrestypische Spezialitäten, wie z.B. Matjes, Pfifferlinge, Kohl und Muscheln. Die hauseigene Konditorei mit Erlebnisbackstube bietet täglich jede Menge süße Verführungen und leckere Kuchen mit Früchten aus dem Obstgarten an. Dazu gibt es Kaffee- und Teespezialitäten, alkoholfreie Erfrischungen sowie ein ausgesuchtes Angebot an alkoholischen Getränken. Ganz Hungrige können sich an der Brezelstation selbst bedienen und für Fans frischer, feiner Salate wurde extra die neue große Salatbar eingerichtet. Auch zur Unterhaltung wird viel geboten. Jeden 3. Sonntag ist ab 12 Uhr Kids Day mit Käpt’n Kümmel, dem Ostseezauberer und den Erwachsenen wird Musik serviert. Die Hermannshöhe ist bestens ausgeschildert und der Parkplatz groß genug für jeden Ansturm. n Hermannshöhe 1, Travemünde Telefon: 0 45 02 / 88 85 42 5

Sonntag, 21. Juni 2015, 11:00 – 16:00 Uhr

Samstag, 20. Juni 2015, 12:00 – 18:00 Uhr

MITSOMMER Vergnügen Ein Grund zum Feiern: Die Sommersonnenwende mit Schweden-Feeling auf der Hermannshöhe. Gäste sind eingeladen, die traditionelle „Majstången“ mit zu dekorieren und sich unter fachkundiger Anleitung einen Kopfschmuck aus Frühlingsblumen zu binden. Schwedische Spezialitäten, Kunsthandwerk und Musik sorgen für Sommer - Laune …

MITSOMMER Vergnügen Die Jugendfeuerwehr Travemünde präsentiert ihr Löschfahrzeug & Co., informiert über ihre Arbeit und sorgt für einen großartigen Tag insbesondere für die kleinen Gäste! Das norwegische Schulorchester HÖVIK VERK SKOLEKORPS lädt alle Kinder zu einer Mittsommer- Parade ein und gibt danach ein Konzert

Grillabende ab Mitte Mai

Matjeswochen im Juni

Freitags Spanferkel, Samstags BBQ jeweils ab 17.30 Uhr

Hermansshöhe 1 • 23570 Travemünde/Brodten Tel. 0 45 02 / 8 88 54 25 • www.die-hermannshoehe.de

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Derby-Park rg Klein Flottbek, Hambu

chöner als im Derby-Park Klein Flottbek kann eine

Lifestyle-Ausstellung kaum präsentiert werden. Zum 19. Mal bringt die HOME & GARDEN – das Original – vom 25. bis 28. Juni exklusives und internationales Flair in die Hansestadt und lädt zum Bummeln, Shoppen und Genießen unter freiem Himmel ein.

Dort, wo sonst Pferd und Reiter um den Sieg im Deutschen Spring- und Dressurderby wettstreiten sowie Weltstars ihre Konzerte geben, präsentieren vom 25. bis 28. Juni über 200 Aussteller aus dem Inland und vermehrt aus dem Ausland die neuesten Trends für Haus und Garten. Gezeigt wird ein breites Spektrum an Produkten für die Innen- und Außeneinrichtung, Home-Entertainment, Kunst, Lifestyle und Fine Food. Auf der HOME & GARDEN präsentieren sich Design und Funktionalität in größter Vielfalt.

Wir verlosen 20 Freikarten unter dem Stichwort „Home & Garden“. Einfach E-Mail an gewinnen@verlagskontor-sh.de

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Trends & Edles Ein breites Feld gilt dem Thema Garten, der in den Sommermonaten zu einer Wohlfühloase wird. Dazu präsentieren Floristen und Gartenfachleute ihre Kreationen aus Formgehölzen und Pflanzen sowie geschmackvollen Blumenarrangements. Ausgestellt werden Garten-Extras von extravaganten Duschskulpturen über Schwimmteiche und Pools bis hin zu Outdoor-Soundsystemen. Auch können vor Ort Gartenhelfer wie Mähroboter in Aktion getestet werden. Freunde des Barbecues finden auf der

HOME & GARDEN unter der Vielzahl der dargebotenen Varianten sicher den richtigen Grill. Historisch & innovativ Eine besondere Augenweide – nicht nur für die Herren – ist die Präsentation ausgewählter Oldtimer unterschiedlicher Fabrikate der Firma „Mirbach & Dost - Feine mobile“. In puncto Innovation und Nachhaltigkeit zeigt Aussteller Tesla Motors, der im Bereich Premium-Fahrzeuge mit reinem Elektroantrieb federführend ist, seine Modelle. Informativ & unterhaltsam Für Unterhaltung sorgt eine bunte Mischung aus Musik und Kunst, Vorträgen und Vorführungen. Auch Kinder kommen auf der HOME & GARDEN voll auf ihre Kosten – die Baumkletterer des Ausstellers „Astwerk“ leiten die kleinen Besucher dazu an, die Wipfel der alten Bäume des Derby-Parks zu erklimmen. Sportlich geht es bei Audi zu – hier gibt es für die Erwachsenen nicht nur schicke Fahrzeuge zu bestaunen, hier dürfen sich darüber hinaus die Kids unter Aufsicht nach Herzenslust auf einem Trampolin austoben, während die Eltern sich ganz der Ausstellung widmen können. Fein & lecker Kulinarisch begleiten die Hamburger Sterneköche Karlheinz Hauser vom Hotel Süllberg und Heinz Otto Wehmann vom Landhaus Scherrer die Veranstaltung. Bei verschiedenen Kochvorführungen verrät Heinz Otto Wehmann Geheimnisse und Tricks seiner Kochkunst. Geöffnet: 25. bis 28. Juni, täglich 10-19 Uhr. Eintritt: 14 Euro, Kinder/Jug. bis 17 J. frei. Parken: direkt am Messegelände, Park-and-Ride vom nahegelegenen Elbe-Einkaufszentrum

(040) 529 01 767 • (0176) 803 798 61

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06|2015 l e b e n s a r t 53

Wetterfest und voll im Trend Die aktuellsten Trends für die Outdoor-Saison 2015 präsentiert auf der Home & Garden in Klein Flottbek die Firma Haus & Garten Ambiente. Dabei stehen in diesem Jahr Gartenmöbel in gänzlich wetterfesten Materialien wie Edelstahl, Aluminium, Geflecht, Teakholz und Tex-Gewebe im Vordergrund.

Neben Sitzgruppen, Liegen und Bänken, Deckchairs und vielen Tischlösungen zeigt das Team natürlich auch die beliebten Strandkörbe vom Einsitzer bis zum XXL-Modell. Geschäftsführer Heiko Bartels kennt die Kundenwünsche sehr genau und weiß: „Sehr beliebt sind in diesem Jahr Lounge-Möbel in wetterfesten Materialien. Der Clou daran ist, dass auch die großen Kissen draußen auf den Möbeln bleiben dürfen.“ Bei Haus & Garten Ambiente im Landhaus an der Osdorfer Landstraße 253 kann man sich das gesamte Programm ansehen. Für die besonderen Messeangebote während der Home & Garden lohnt sich der kleine Ausflug dort hin – nur fünf Minuten vom Messegelände entfernt! Durch Großeinkäufe und den Direktimport von namhaften Markenherstellern sind nahezu alle Gartenmöbel sofort und frei Haus lieferbar. n Haus & Garten Ambiente, Osdorfer Landstraße 253 22589 HamburgTel. 040 / 800 10 227 www.gartenmoebel-hamburg-shop.de

Schrägen und Nischen optimal nutzen Wer ratlos im ausgebauten Dachgeschoss steht und sich fragt, wie man denn die Schrägen, Abseiten und Nischen optimal ausnutzen kann, sollte sich an Bärbel Schilling vom Schrankstudio Schilling wenden. Mit ihren Einbauschränken hat sie für fast jedes Problem oder jeden Wunsch eine pfiffige Lösung parat. Ihr Konzept: „Ein Schrank muss schön sein und viel Stauraum bieten.“ Also legt sie auf Funktion und Design gleichermaßen großen Wert. Gemeinsam mit dem Kunden entwickelt sie individuelle Schrankideen. Jeder Schrank wird speziell für die jeweilige Raumsituation entworfen und passgenau vor Ort in die Schräge oder Nische eingebaut. Mit ihren intelligenten Schranklösungen und platzsparenden Schiebetüren, die lautlos und

Schöner Wohnen mit Stoffen

leicht zur Seite gleiten, machen Inhaberin Bärbel Schilling und ihr Team jeden noch so kleinen, verwinkelten oder durch Dachschrägen beeinträchtigten Raum nutzbar oder gewinnt neue Räume durch elegante raumhohe Raumteiler. Auf der Home & Garden in Klein Flottbek stellt Bärbel Schilling ihre einzigartigen Raumlösungen vor.

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Rubrik

s k c ü l G s e d t f u D De r

as Glück duftet nach Maiglöckchen und frischgebacke-

nen Waffeln. Nach Thymian und salziger Meeresluft. Nach sonnenwarmer Haut und einem Hauch von Lavendel. Düfte haben eine geradezu magische, archaische Kraft. In Sekundenbruchteilen bringen sie zurück, was mitunter Jahrzehnte im Verborgenen schlummerte. Erinnerungen an den Kindergeburtstag, zu dem es das langersehnte Fahrrad gab. An die Klassenfahrt nach Italien. An den Frankreichurlaub mit der ersten großen Liebe.

Kleine Fluchten aus dem Alltag Gerade im Garten – oder Balkon und Terrasse – kann man sich die Wirkung von Düften sehr gut zunutze machen, indem man Arten und Sorten entsprechend der persönlichen Lieblingsduftrichtungen wählt. Grundsätzlich unterscheiden Gärtner Duftpflanzen und Aromapflanzen. Duftpflanzen wie Maiglöckchen oder Duft-Veilchen setzen ihre ätherischen Öle fortwährend frei, während Aromapflanzen wie Rosmarin oder Salbei dafür berührt oder Teile von ihnen zerrieben werden müssen. Rosmarin und Co. stehen daher am Beetrand besonders günstig, wo man sie im Vorübergehen streift oder ganz gezielt mit der Hand über die Blätter streichen kann. Niedrige Vertreter ma-

Temperamentvoll: Diptam setzt so viel würzig duftende ätherische Öle frei, dass eine Legende besagt, Diptam würde sich extremer Hitze selbst entzünden können. (Foto: GMH/Bettina Banse) Noch kaum bekannt: der Rosenwaldmeister. Die violetten Blütentuffs duften frisch-würzig. (Foto: GMH/Christiane Bach)

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chen zwischen Trittplatten gepflanzt jeden Schritt zum Erlebnis und einige besonders robuste Arten eignen sich sogar als duftender Rasenersatz, beispielsweise Römische Kamille, Teppich-Poleiminze und viele Thymianarten.

Immer der Nase nach Bei den Duftstauden ist die Auswahl riesig. Sie reicht von fruchtig-frischen Nuancen wie beim Winterling über liebliche Düfte wie dem von Mädesüß oder Goldlack bis hin zum honigartigen Aroma der Silberkerze und dem schweren Parfum von Königs-Lilie und LilienFunkie. In die würzige Richtung tendiert beispielsweise der Diptam. Wer es gerne harmonisch mag, richtet am besten verschiedenen Duftecken im Garten

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Gartenglück im Juni

Romantische Nachtdufter

Der eigenwillige Geruch des Phlox ist unverwechselbar. (Foto: GMH/Bettina Banse)

Ein besonderes Dufterlebnis bescheren uns Stauden, die ihren Wohlgeruch erst gegen Abend vollends entfalten. Wenn die Farben nach Einbruch der Dämmerung in den Hintergrund treten, nimmt man die verschiedenen Duftnuancen viel intensiver wahr. Nachtduftende Pflanzen werben mit ihrem Aroma auf die Aufmerksamkeit der Nachtfalter, entsprechend groß ist die Auswahl an Arten. Was alle gemeinsam haben: So gut, wie sie riechen, so attraktiv sind sie bei Tageslicht betrachtet. Einen sehr intensiven, parfümartigen Duft verströmen Nachtviolen, Levkojen, Mondviolen und die Türkenbund-Lilie, der eine feine Zimt- und Vanillenote zu eigen ist. Eine beschwingte Leichtigkeit wohnt hingegen dem zitronigen Duft der Nachtkerze inne. Ein absoluter Kundenliebling ist der gerade mal 40 cm hohe Wald-Phlox, der am Tag, vor allem aber am frühen Abend ein Erlebnis ist. Wer also erst am Feierabend den Garten genießen kann, sollte sich auch abends duftende Stauden an den Lieblingssitzplatz pflanzen. (GMH/BdS)

rten Offener G–a16 Uhr

0. Juni 9 Samstag, 2 – 16 Uhr 1. Juni 10 2 , g ta n n o S

Rosen wie ein Gedicht Keine Blume ist häufiger bedichtet und besungen worden als die Rose. Und manchmal macht ihre Schönheit einfach nur sprachlos. Ob mit oder ohne Worte – unsere über 400 Stammrosen sind auch in diesem Jahr wieder der Anziehungspunkt für Rosenliebhaber aus nah und fern. In der ganz besonderen Atmosphäre der Grünen Kugel.

Elmshorn

Der liebliche-würzige Duft des Lavendels lässt Bilder aus der Provence vor dem inneren Auge emporsteigen. (Foto: GMH/Peter Behrens)

Barmstedt

r Za

ein. Ähnlich wie mit Farben lassen sich auch mit Düften spannende Kontraste erzielen, zum Beispiel indem man Rosen den zitronigen Kräuterduft von Bergminze zur td r Seite gesellt. Was wohin uf st ten ng ﬁ de B kommt, ist natürlich in erster -P lüte der Stauden Linie Geschmackssache. Pflanzen mit schwerem Duft stehen allerdings erfahrungsgemäß besser nicht unmittelbar neben dem Sitzplatz, sondern ein paar Meter entfernt – der Duft kann dann in sanften Wellen vorbeiwabern.

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Gartenglück im Juni

Grüne Ideen Wie in jedem Jahr öffnet sich lem Licht und mit Live Musik. Die Gärtnerinnen der Grünen Kugel zeigen ihre floralen Ideen bei neben dem Pflanzencenter „Park & Garden“ auf dem Stockseehof vom 4. bis Grüne Kugel in Bokholt7. Juni und auf dem Pflanzenmarkt im RosengarHanredder die Pforte zum ten Pinneberg am 27. Juni. privaten Garten von Andrea und Rolf Küster an jedem 1. n Grüne Kugel Samstag im Monat (bis SepHauptstr. 43, 25335 Bokholt-Hanredder tember). Von 9 bis 14 Uhr geTel. 0 41 23 / 92 11 25, www.gruene-kugel.de nießen die Besucher neben vielen grünen Inspirationen, lauschigen Tradition und Stil Sitzplätzen und blühenden Beeten auch eine erholsame Pause bei Kaffee und Kuchen. Am 20. und 21. Britische Teekultur ist seit dem späten 17. Jahrhundert InbeJuni, dem Hauptwochenende der Aktion „Offener Garten“, griff von Stil und Status. In aufwändigen Teepavillons genoss ist der Garten samstags von 9 bis 16 Uhr und sonntags 10 bis die Oberschicht das kostspielige Getränk am liebsten in freier 16 Uhr geöffnet. Am 1. August, zur Langen Nacht der Gär- Natur. Für anspruchsvolle Menschen ist auch heute noch ein CREATE_PDF294114500997373561_2203107759_1.1.eps;(91.60 mm);11. Apr 2014 09:41:35Teehaus im eigenen Garten Ausdruck einer besonderen Kultur. ten, zeigt sich der Garten von 19 bis 22 Uhrx 50.00 in stimmungsvolDer Gartenmarkt Meyers Mühle in Norderstedt trägt der Outdoor-Teekultur Rechnung und ist Norddeutschlands ExklusivCREATE_PDF294114500997373561_2203107759_1.1.eps;(91.60 x 50.00 mm);11. Apr 2014 09:41:35 g estaltun g u e n Lieferant dieser besonderen Gartenhäuser. Sie sind hochwertig n e Gart staltung verarbeitet und in unterschiedlichen Größen und Ausführun& Umge ng u lt a t s e ug tenhäuser, gen erhältlich, z.B. mit Glas- oder mit Metalldach. enn,eGar artche GTei Inhaber Sören Schneider staltung Wer ein englisches Teehaus oder eine große Auswahl an Me& Umge tallpavillons, Rankhilfen und Pergolen nicht nur im Internet , Zäune undten vieles mehr Lassen Sie sich auf häuser che, Gar Tei LassenSören Schneider Inhaber erleben möchte, kann sich zahlreiche, aufgebaute Modelle im www.galaschneider.de r.de Sie sich auf Gartencenter Meyers Mühle in Norderstedt ansehen. Zäune und vieles mehr Lassen Sie sich auf inspirieren!

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Ein ganzes Wochenende lang macht der Blumenhof Pein in Halstenbek seinen Besuchern Lust auf den Sommer. Neben grünen Ideen, Blütenpracht und Rosenduft ist noch mehr geplant. Am Sonntag, den 21. Juni ab 10 Uhr, swingt beim Jazz-Frühschoppen die Low Rabbit Jazz Gang. Dazu gibt’s Würstchen, Bier und Wein sowie alkoholfreie Getränke. Für das kostenlose Rosenseminar am 23.6. um 16 Uhr sollte man sich unbedingt anmelden. Ein Rosenspezialist der Firma Oscorna und das Team vom Blumenhof Pein beraten rund um das Thema Rosen: Rosenpflege, Düngung, Krankheiten, Standort für verschiedene Rosenarten. Fragen werden direkt beantwortet, kranke Pflanzen oder Blätter können mitgebracht werden. Natürlich gibt es auch eine große Auswahl an verschiedenen Rosenarten und ihren Begleitern. n Blumenhof Pein, Dockenhuder Ch. 96, Halstenbek

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Rosige Zeiten

Rosen, Musik und Feuerwerk Am 4. und 5. Juli findet wieder das traditionelle Rosenfest im Rosarium Uetersen statt. Wie immer ist die Rosarium-Bühne am Parkhotel-Rosarium**** inmitten der romantisch illuminierten Rosenkulisse Austragungsort für ein interessantes und unterhaltsames Programm mit viel Musik. Gefeiert wird zwischen Marktplatz und Rosarium. Verkaufsoffener Sonntag, Sommer-Flohmarkt und Kinderolympiade machen das Fest zu einem Erlebnis für die ganze Familie. Uetersener Gastronomen präsentieren an ihren Ständen verschiedene Köstlichkeiten. Jedes Restaurant bietet eine kulinarische Kleinigkeit zu einem Festpreis an, die Wein- und Bierstände laden bei beschwingter Musik zum Klönen, Tanzen, Mitsingen und gemütlichen Verweilen ein, Feuerwerk inklusive. Für den Garten- und Rosenliebhaber finden fachkundige Führungen zu Gartenpraxis und Gartengestaltung durch das Rosarium statt. n www.rosarium-uetersen.de · www.parkhotel-rosarium.de www.uetersen.de

Eine

Rose

für den Frieden

Genau 70 Jahre nach Ende des Zweiten Weltkriegs, am 8. Mai 2015, taufte Frau Heide Simonis, die ehemalige Ministerpräsidentin, eine neue Rosensorte auf den Namen „Friedenslicht®“. Diese Rose soll die Arbeit der Gedenkstätten und Erinnerungsorte in Schleswig-Holstein für das Lernen aus der Geschichte, für Verständigung, Toleranz und Frieden nachhaltig unterstützen. Die Taufe fand in feierlichem Rahmen vor zahlreichen Gästen auf Schloss Gottorf in Schleswig statt. Auf Initiative des Projektes ProGedenkstätten und dessen Vorsitzende, Karin Penno Burmeister, wurde in Zusammenarbeit mit dem Züchter Rosen Tantau aus Uetersen eine hell leuchtende und sehr robuste Gartenstrauchrose als Symbol gegen das Vergessen ausgesucht. Von jeder verkauften Friedenslicht-Rose wird ein Euro zugunsten der Initiative ProGedenkstätten SH gespendet. Neben Frau Simonis, die eine bewegende Ansprache hielt, würdigten u.a. Klaus Schlie, der Präsident des Kieler Landtags, und

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Heide Simonis tauft die Rosenneuheit „Friedenslicht®“ auf Schloß Gottorf in Schleswig. Daneben: Karin Penno-Burmeister, die Vorsitzende der Stiftung ProGedenkstätten, und Christian Evers, Inhaber von Rosen Tantau.

Christian Evers, der Inhaber der Firma Rosen Tantau, die Arbeit von ProGedenkstätten. An jeder der dreizehn Gedenkstätten und Erinnerungsorte in Schleswig-Holstein werden jetzt drei Friedenslicht-Rosen gepflanzt. Die cremeweiß-leuchtenden Blüten verbinden an diesen Orten zukünftig das Schöne und Anziehende dieser widerstandsfähigen Rose mit dem wichtigen Auftrag, den die Gedenkstätten auch weiterhin erfüllen sollen, zu erinnern wie kostbar und zerbrechlich der Frieden in Europa und auf der ganzen Welt bleibt. Ab sofort zu bestellen bei: n Rosen Tantau, Tornescher Weg 13, Uetersen www.rosen-tantau.com

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namik sozialer Spannungen. Oft auf die konkreten Orte ihrer Ausstellungen bezogen, entwirft Isa Melsheimer komplexe Rauminstallationen mit überraschenden Maßstabssprüngen, Perspektivwechseln und Materialkontrasten.

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Eine Landliebe in der Stadt

Seit nunmehr 20 Jahren ist das reetgedeckte Landhaus Flottbek eine beliebte Adresse in den Elbvororten. Hier werden bei Hochzeiten die Nächte durchgetanzt, Taufen & Konfirmationsessen mit der Familie genossen, mit Freunden fröhliche BBQ Abende veranstaltet, Geburtstage gefeiert und, und, und…

Mit seinen alten Holzbalken, dem rustikalen Dielenboden, dem wunderschönen Landhausgarten und vor allem einer herzhaften, geradezu fröhlichen und immer grundehrlichen Küche ist das Restaurant das Herzstück des Hauses und Magnet für entspannte Stunden. Das Landhaus Flottbek erntet übrigens seit letztem Jahr in Zusammenarbeit mit Imkerin Judith Heimann eigenen „Landhaus Honig“. Nach dem Erfolg von 2014 schwirren jetzt schon fleissige Bienen aus zwei Bienenstöcken in den

Sommer Highlight im Landhaus Flottbek mittwochs BBQ im Landhaus Style: • erlesene Cuts vom Weiderind • herzhafte Metzgerwürste • Landhaus Burger • Bauerngockel • und noch ganz viel „Meer“ • knackige Sommersalate, • leckere hausgemachte Dips & Chutneys • Landhaus Brot Hamburger Schlemmersommer ab dem 13. Juni sommerliches 4 Gänge Menü mit dem Besten aus der Region für 64,- Euro für 2 Personen

68 l e b e n s a r t 06|2015

Elbvororten herum und erzeugen herrlichen feincremigen Landhaus Honig. Das kleine Landhotel des Landhauses besticht besticht durch liebevoll eingerichtete Zimmer und Blick in den Sommergarten, für Tagungen in kreativer Atmosphäre stehen Seminarräume für bis zu 50 Personen zur Verfügung. Langzeitgästen bieten die modernen Appartements des STAY Boardinghouse oder des luxuriösen Gästehauses Landhaus Jenischpark inmitten idyllischer Parkanlagen pure Erholung.

Und, wie gut hören Sie? Finden Sie raus, wie gut Sie hören.

Wer schlecht hört, baut früher ab Gutes Hören hat einen hohen Wert. Das wird spätestens dann klar, wenn der Hörsinn nachlässt und das Leben deshalb beruflich und privat anstrengend wird. Bei Hörverlust häufen sich Missverständnisse, machen gesellige Runden keinen Spaß und Theater sowie Konzert sind längst kein Genuss mehr. Wer nicht gut hört, sieht sich schnell an den Rand gedrängt und zieht sich vielleicht zurück. Aber nicht nur das Sozialleben leidet bei Menschen, die schlecht hören. Wer schlecht hört, baut früher im Gehirn ab, bei Hörverlust im Alter steigt das Demenzrisiko. Das haben Forscher der John Hopkins Universität in Maryland (USA) jetzt festgestellt. Als Schwerhöriger sei das Risiko von nachlassenden geistigen Fähigkeiten 24 Prozent höher als bei Menschen, die nicht unter einer Hörbeeinträchtigung leiden.

Ein Hörtest gibt Ihnen Sicherheit und dauert nur wenige Minuten: Wir erstellen Ihr individuelles Hörproﬁl kostenlos und unverbindlich. Ein Hörverlust ist häuﬁg ein schleichender Prozess, der unbemerkt voranschreitet. Hörprobleme werden im Schnitt sieben bis zehn Jahre zu spät behandelt. In dieser Zeit verlernt das Gehirn bestimmte akustische Informationen zu verarbeiten: Die akustischen Erinnerungen verblassen. Bei uns erfahren Sie alles Wissenswerte rund um die Themen Hörgesundheit, Schwerhörigkeit und innovative Hörsysteme.

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Kommen Sie in unsere Fachgeschäfte, wir beraten Sie gerne. 22587 HH-Blankenese Blankeneser Bahnhofstr. 12 040-86 57 13

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Als Grund dafür sehen die Forscher die soziale Isolation, die ein stark eingeschränktes Hörvermögen häufig verursacht. Je schneller auf den Hörverlust reagiert wird, umso mehr Lebensqualität wird gewonnen. Wer wissen möchte, ob sein Gehör noch in Ordnung ist, kann bei Hörgeräte Zacho einen kostenlosen Hörtest durchführen lassen. Das Team von Hörgeräte Zacho berät Sie fachkundig bei Fragen rund um das Thema Hören. Hörgeräte Zacho, Waitzstraße 29 a, Hamburg Tel. 040-880 999 88, www.zacho.de

06|2015 l e b e n s a r t

Wedel

e g n u t l a eranst

10. Juni, 11 – 12.30 Uhr: Vogelparadies Wedeler Marsch Vogelkundliche Wanderung unter der Leitung von Marco Sommerfeld (Nabu Hamburg). Kosten: 5 Euro, Nabu-Mitglieder 2,50 Euro. Infos über Tel. 040 / 64 85 53 53. Carl Zeiss Vogelstation, Parkplatz Fährmannsand

Das Wedeler Hafenfest Wedel feiert seit 1999 sein Stadtfest

18. Juni, 20 – 23 Uhr: Poetry Slam, Raus mit der Sprache! Der große Geschichten-Gedichte-Prosa-Lyrik-Vortrags-Wettbewerb in der Kultkneipe BWC wird das Publikum begeistern. Der Sieger gewinnt den WedelSchädel. Bier- und Wein-Comptoir, Mühlenstr. 2, Wedel

dort, wo meistens eine frische Brise weht: An der Elbe rund um den Schulauer Hafen und das Willkomm Höft. Vom 10. bis zum 12. Juli erleben Wedeler und Besucher der Stadt drei tolle Tage am Wasser.

Livemusik an allen drei Tagen gibt es gleich auf zwei Bühnen: Auf der großen Bühne auf der Festwiese sowie auf der famila-Kulturbühne mit lokalen Künstlern. Den spektakulären Abschluss des Samstagabends bildet das große Hafenfest-Feuerwerk. Wer sich schon immer mal über Wedeler Vereine und

28. Juni, 11 – 13 Uhr: Benefizlauf „Gerneläufer“ Es wird kein Startgeld erhoben, stattdessen werden Spendendosen aufgestellt. Alle Spenden kommen den Kindern der Sternenbrücke zugute. Es wird Kaffee, Kuchen und Erfrischungen geben. Parkplatz „Kleine Waldschänke“, Sandmoorweg 149, Hamburg, Tel. 01 76 / 48 19 18 25, www.lauftreff-wedel.de

Verbände informieren wollte, kann das in aller Ruhe am Sonntag tun, wenn sich viele von ihnen auf der Vereinsmeile auf der Fährhauswiese präsentieren. Abgerundet wird das maritime Spektakel durch Schiffstouren auf der Elbe und Spielmöglichkeiten für Kinder. Und weil so viel Spaß und Erlebnis hungrig machen, ist auch für das leibliche Wohl gesorgt und für jeden Geschmack etwas dabei. www.wedel.de 70 l e b e n s a r t 06|2015

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Ihr Friseursalon Telefon 04103 / 28 85 Kronskamp 57 . 22880 Wedel

Grenzenloses Handwerk Pierre-René und Natalja Behnke führen seit April diesen Jahres den Friseursalon „Charmant & Chic“. Viele kennen die Inhaberin noch unter ihrem Mädchennamen Keil, unter dem sie zuvor im Salon Nova arbeitete. Mit Friseurmeisterin Tula Petry und Friseurin Nguyet van Loo arbeiten hier jetzt mehr als 60 Jahre Friseurhandwerk zusammen. Damen-, Herrenund Kinderhaarschnitte, Farbanwendungen, Hochsteckfrisuren und vieles mehr – die begeisternden Ergebnisse bei allen Dienstleistungen sprechen ganz klar für sich. Charmant & Chic, Kronskamp 57, Wedel, Tel. 04103 / 28 85

Wer rettet wen?

„Wer rettet wen?“ im Juni in Wer sich den Dokumentarfilm „Wer rettet wen? Die Krise Hamburg: als Geschäftsmodell auf Kosten von Demokratie und sozialer Sicherheit“ des Hamburger Filmduos Leslie Franke und Herdolor Lorenz noch nicht angesehen hat, sollte das unbedingt nachholen. Wem nützt die sogenannte Krise? Die Macher von „Water Makes Money“ (2011) und „Bahn unterm Hammer“ (2007) bringen mit diesem Film Licht ins Dunkel. Premiere feierte der Film am 11. Februar zeitgleich in mindestens 150 Städten quer durch Europa. „Wer rettet wen?“ ist Film von unten, finanziert, verbreitet und gezeigt von denen, die ihn sehen wollen. Das finanzielle Fundament bilden Spenden von Privatpersonen und Organisationen wie ATTAC, Greenpeace, LobbyControl, Oxfam, ver.di und der Hans-Böckler-Stiftung. Damit möglichst viele Leute den Film sehen können, wird er für Vorführungen zur Verfügung gestellt, sei es im Kino oder anderswo. Mehr dazu und viele weitere Informationen zum Film gibt es unter

11. Juni, 19.30 Uhr: DENKtRÄUME – hamburger frauen*bibliothek, Grindelallee 43, Hamburg Tel. 0 40 / 450 06 44 In Anwesenheit der Regisseurin Leslie Franke. Der Eintritt ist frei, Spende für Denk(t)räume erwünscht.

ell Geschäftsmod Die Krise alsvon Demokratie en st auf Ko cherheit und sozialer Si

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15 11. Februar 20 KINOSTART: 15 20 r 12. Februa

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17. Juni, 19 Uhr: Werkstatt 3, Nernstweg 32, Altona In Anwesenheit von Leslie Franke und Herdolor Lorenz. Der Eintritt ist frei.

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06|2015 l e b e n s a r t 71

Wedel

Sommergenuss In der Sonne sitzen, einen guten Tropfen trinken, herrlichen, heimischen Wedeler Spargel mit frisch geräuchertem Schinken genießen – aber gerne! In der Wassermühle Wedel kann man ganz entspannt auf der wunderschönen Außenterrasse im Garten direkt an der Wedeler Au die Seele baumeln lassen. Oder wie wäre es mit anderen saisonalen Gaumenfreuden wie dem original Holländischem Matjes? Verlockungen gibt es hier auf der Speisekarte viele. Ein Genuss ganz anderer Art ist das Krimi Dinner am 27. Juni. „Monikas Ende“ wird für 59 Euro inklusive 3-Gang-Menü und Aperitif serviert. Und wer die Wassermühle noch nicht kennt, kann die Speisen der wöchentlich wechselnden Mittagstischkarte erproben.

Wassermühle Wedel, Mühlenstraße 30 Wede Tel. 04103 / 187 29 09, www.wassermuehle-wedel.de

Culineo Küchen Nicht nur bei Feiern ist der gemütlichste Ort des Hauses häufig die Küche. Beim Kauf sollte auf einiges geachtet werden. Küchen Richter in Holm bietet von der individuellen Beratung über das Aufmaß bis zur Endmontage durch hauseigene, fachkundige Tischler alles aus einer Hand. Wie wäre es mit der hier angebotenen Exklusivmarke Culineo? Culineo Küchen sind geprägt von zeitgemäßen Design, formschön und werden nachhaltig und solide in bester deutscher Wertarbeit gefertigt. Dabei ist die Vielfalt riesengroß! Es gibt Lack-, Kunststoff-oder aber Massivholzfronten, die Arbeits-

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platten werden aus Kunststoff, Quarzstein oder Granit und in unterschiedlichen Höhen angeboten. Richter liefert übrigens nicht nur neue Küchen, sondern frischt auch vorhandene Küchen auf, beispielsweise durch Austausch von Arbeitsplatten, Einbauspülen oder Elektrogeräten. Möbel und Küchen Richter Lehmweg 95-97, Holm, Tel. 04103 / 41 87 www.kuechenrichter.de www.culineokueche.de

Spargelzeit

Wassermühle 300 gr. weißer Stangenspargel natur mit neuen Pellkartoffeln, Sauce Hollandaise und geschmolzener Butter

Rotes Sofa Auf Einladung des Rotarier-Clubs Wedel ist das „Rote Sofa“ am 3. Juni zu Gast in Wedel im Schuppen 1. Die Einnahmen aus dem Benefiz-Talk kommen in diesem Jahr Flüchtlingsfamilien zugute. Die Rotarier Wedel richten gemeinsam mit den Lions-Clubs Elbmarschen und Klövensteen einen Hilfsfond ein, der unbürokratische und zielgerichtete Hilfe vor Ort ermöglichen soll. Ab 19.30 Uhr interviewt Yared Dibaba seine prominenten Gäste: die ehemalige Tagesschausprecherin Dagmar Berghoff, den Hamburger Weihbischof Hans-Jochen Jaschke, den Schauspieler und Moderator Carlo von Tiedemann und die Puppe Herr Momsen. Wer Glück hat, ergattert noch ein Ticket für 18 Euro beim Buchhaus Steyer, Bahnhofstraße 50-52, bei der Buchhandlung Heymann, Bahnhofstraße 31 oder bei der Stadtbücherei Wedel, Rosengarten 6. Restkarten gibt es an der Abendkasse, Einlass ist um 19 Uhr. 3. Juni: Schuppen 1, Strandbaddamm 18, Wedel

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Öffnungszeiten: Tägl. 11.30 - 22.00 Uhr ✳✳✳

wahlweise mit: luftgetrocknetem Serranoschinken Wiener Schnitzel vom Kalb Kalbssteak gebratenem Lachsfilet

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Öffnungszeiten: Mo.–So. 11.30–23.00 Uhr Öffnungszeiten: Mo.–So. 11.30–23.00 Uhr www.wassermuehle-wedel.de www.wassermuehle-wedel.de

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06|2015 l e b e n s a r t 73

Gaumenschmaus vom Kenner

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Ab dem 10. Juni gibt es in der naturnah direkt am Wildgehege Klövensteen gelegenen Kleinen Waldschänke den „Echten holländischen Matjes“. Und der aus den Niederlanden stammende Chef Arien Roelofsen weiß, wie man diesen in leckersten Varianten zubereitet. Jeder Matjes ist ein Hering, aber nicht jeder Hering taugt zum Matjes. Nur der noch nicht geschlechtsreife wird im traditionellen Verfahren in einer Salzlake gereift und überzeugt mit besonders mildem, einzigartigen Geschmack. Einfach nur gut!

Restaurant „Kleine Waldschänke“ Sandmoorweg 149 Hamburg-Rissen, Tel. 040 / 81 47 92 www.kleine-waldschaenke-hamburg.de

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74 l e b e n s a r t 06|2015

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Im Forst Klövensteen saisonale norddeutsche Küche genießen: Reservierung für Pfingsten erbeten

Küche: 11.30–21 Uhr durchgehend geöffnet!

Für Feierlichkeiten und kleine Gesellschaften seperater Raum für bis zu 25 Personen vorhanden!

Dienstags geschlossen – Mittagstisch –

Eröffnung der Matjessaison am 10. Juni 2015 Sandmoorweg 149 · 22559 Hamburg-Rissen Tel.: (0 40) 81 47 92 · www.kleine-waldschaenke.de

Frisch vom Feld Sowohl im Hoﬂaden in der Voßhörntwiete als auch im Laden in der Bahnhofstraße werden vom Obst- und Spargelhof Schmietendorf Spargel und Grünspargel aus eigener Ernte noch bis Ende Juni angeboten. Schinkenvarianten und frische Kartoffeln aus der Region vervollständigen das klassische Spargelgericht. Eine Schälmaschine verhilft zum schnelleren Genuss. Im Juni verführen auch köstliche Erdbeeren und fruchtiger Erdbeer Prosecco. Zum Sortiment des Ladengeschäftes zählen zudem frisches Obst, Gemüse, Käse und Wurstwaren regionaler Anbieter und aus den Vierlande. Obst- und Spargelhof Schmietendorf, Voßhörntwiete 69 Tel. 0 41 03 / 83 771 und Bahnhofstraße 21, Wedel

Bioland-Qualität Die Fleischerei Höpermann ist ein Traditionsgeschäft in dritter Generation. Seit 80 Jahren ist sie in Wedel ansässig. Der Familienbetrieb stellt feinste Fleisch- und Wurstwaren in Bio-Qualität her und bietet einen Partyservice an. Täglich wird ein frisch gekochtes Gericht als Mittagstisch angeboten, zum Mitnehmen oder auch zum sofortigen Verzehr im Sommergarten. Bernd Höpermann legt Wert auf Regionalität und bezieht sein Fleisch überwiegend aus Schleswig Holstein. Jetzt zur Spargelzeit empfiehlt er seinen selbst geräucherten BioSchinken. Zur Grillsaison gibt es hausgemachte Bio-Bratwürste und Fleisch in Bioland-Qualität, eingelegt in verschiedene Bio-Marinaden. Herr Höpermann und seine zwölf Mitarbeiter/innen freuen sich auf Ihren Besuch. Fleischerei Höpermann, Kronskamp 26, Wedel Tel. 04103 / 28 94, www.fleischerei-hoepermann.de

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06|2015 l e b e n s a r t 75

Öffnungszeiten: Montag - Freitag: 10.00 - 19.00 · Samstag: 10.00 - 16.00 Bahnhofstraße 30 · 22880 Wedel · Tel. 04103 / 905 80 10

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Ärmelloses Pünktchenkleid – der Sommer kann kommen

Kleider machen Leute Fähe in der Bahnhofstraße bezaubert mit Mode, die bunt, fröhlich und vor allen Dingen auch bequem ist. Kleider und Röcke sind aus weich ﬂ ießenden, soften Jerseystoffen und in vielen verschiedenen Farben und Farbnuancen erhältlich. Auch die große Auswahl an Accessoires begeistert. Ob Tü-

cher, Taschen, Gürtelschnallen – der Fantasie werden hier modetechnisch keine Grenzen gesetzt. Falls Anregungen und Unterstützung für das persönliche Outfit gewünscht werden, ist das sympathische Team gerne zur Stelle. Fähe, Bahnhofstraße 30, Wedel, Tel. 04103 / 905 80 10

Oase zum Entspannen und Durchatmen Die JoBa Salzgrotte-Holm ist nicht nur zur Stärkung des Immunsystems eine hervorragende Wahl, sondern auch um einfach zwischendurch vom hektischen Alltagstrubel abzuschalten und zur Ruhe zu kommen. Das angenehme Meeresklima entsteht durch das an den Wänden verbaute Himalayasalz und die Luftbefeuchtung durch zwei Salinen. Die Solevernebelung ist besonders bei Atemwegserkrankungen und Allergien wirksam. Mit dem Sommerspecial 2 zu 1 können zwei Personen zum einfachen Preis der sommerlichen Schwüle entrinnen. Das Angebot gilt vom 1. Juli bis zum 31. August. JoBa Salzgrotte Holm, Hetlinger Straße 4, Holm Tel. 04103 / 188 06 72, www.salzgrotte-holm.de

76 l e b e n s a r t 06|2015

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Ich (k)lebe, also bin ich Seit einiger Zeit passieren an ausgewählten Orten Deutschlands mysteriöse Dinge: Eine Unbekannte namens Barbara verwandelt Schilder, Plakate und Infotafeln in verblüffende Kunstwerke, die mit Humor und Fantasie in den öffentlichen Raum funken. Spielerisch, ironisch und subversiv entlarvt sie hohle Slogans, unterläuft sinnfreie Verbote und führt wortreiche Warnungen ins Absurde. „Dieser Befehlston verletzt meine Gefühle“ ist ein urbanes Fotobuch mit ihren originellsten Werken, denn: Unser Schilderwald braucht Barbara.

■ Barbara.: Dieser Befehlston verletzt meine Gefühle, Bastei Lübbe 2015, 160 S. 12,99 Euro

Wedel

Kleine Auszeiten Die BADEBUCHT bietet Sport, Spaß und Wellness für die ganze Familie. Das erfrischende Nass kann wetterunabhängig genossen werden, denn auch wenn das Wetter norddeutsch frisch mal nicht mitspielt, kann man im Erlebnisbad Innenbereich baden, sich erfrischen oder auspowern. Wenn es aber heiß wird, erfrischen das große Außenbecken, mit Flachwasser- und Kinderbecken. Auch die große Liegewiese, die an das Landschaftsschutzgebiet angrenzt, lädt zum Faulenzen ein. Nicht zu vergessen sind die Sommerkreationen der Küchen-Crew. Knackige Salate, Snack-Klassiker, Eiscreme und kühle Getränke – was will man mehr? Und dann gibt es da noch die ganz besonderen Momente: „Düne“, „Deich“ und „Schilf “ heißen die kompletten Wohlfühlpakete, die einen schönen Tag im Wellnessbereich versprechen. Das umfangreiche Massageangebot umfasst 18 verschiedene Anwendungen. Hinzu kommen fünf Saunen mit unterschiedlichen

Temperaturen und entspannendem Wohlfühl-Ambiente, wechselnden Aufgüssen und kleinen Wohltaten zwischendurch, viele Liegen in großzügigen Ruheräumen und ein Saunagarten, wie er in ganz Norddeutschland wohl einmalig ist! Die Badebucht, Am Freibad 1, Wedel, Tel. 04103 / 914 70 www.badebucht.de

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06|2015 l e b e n s a r t 77

Auto & Technik

Mehr Sicherheit für alle Beteiligten Freie Sicht im Auto ist wichtig

Zu den neun häufigsten Unfallursachen gehören laut Statistischem Bundesamt unter anderem Fehler beim Überholen, Abbiegen und Anfahren, aber auch falsches Verhalten gegen-

über Fußgängern oder Zweiradfahrern. Gründe dafür sind oft schlechte Sichtverhältnisse durch schlierige Scheiben und Spiegel. Fensterscheiben sollten daher regelmäßig gründlich von innen und außen gereinigt werden. Beim Putzen der Spiegel ist es zudem wichtig, sie vor dem nächsten Fahrtantritt gegebenenfalls erneut richtig einzustellen, um optimale Sicht zu gewährleisten. „Leider wird im regen Stadtverkehr der so wichtige Schulterblick von vielen vergessen“, berichtet Thiess Johannssen von den Itzehoer Versicherungen. „Das gefährdet Zweiradfahrer oder auch Fußgänger, die sich neben dem Auto im Toten Winkel befinden. Gleiches gilt auch für Überholmanöver mit hoher Geschwindigkeit auf der Autobahn: Ein Blick in den Rückspiegel ist gut, doch ein kurzer Blick über die linke Schulter vor dem Ausscheren kann Leben retten.“ Denn nur wer sein Auto rundum im Blick hat, ist in der Lage, Gefahrensituationen zu erkennen und so Unfälle zu verhindern, bevor sie geschehen. Und das ist schließlich im Sinne aller Verkehrsteilnehmer.

Trau Dich ...

... das ist das Motto des 32. MOGO Hamburg

Um die 30.000 Biker werden sich auch in diesem Jahr wieder zum Motorradgottesdienst (MOGO) in Hamburg treffen. Das weltweit größte christliche Biker-Event findet 2015 am Sonntag, dem 14. Juni, um 12.30 Uhr in und vor der Hauptkirche St. Michaelis statt. Der seit letztem Jahr die Verantwortung für den MOGO tragende Pastor Lars Lemke stellt fest: „Gerade der MOGO ist ein Beispiel für die Überwindung von Berührungsängsten und Ab-

grenzungen. Es ist beeindruckend, wie friedlich und respektvoll dieser Gottesdienst mit seinen Rahmenveranstaltungen verläuft. Man kann spüren, dass uns mehr verbindet als uns trennt.“ Und so werden auch in diesem Jahr wieder Biker aus ganz Deutschland und dem benachbarten Ausland sowie gut 200.000 Zuschauer zum MOGO erwartet. n www.mogo.de

Zeitreise durch die Bulli-Prospekte-Landschaft „Samba-Bus“, „Silberfisch“, Caravelle Carat, Multivan – das sind nur vier Modelle aus verschiedenen Baureihen des VW Bulli. Aber genau diese haben maßgeblich zu dem Bild beigetragen, das sich in den Köpfen seiner Fans gebildet hat: das eines unglaublich vielseitigen, sympathischen Begleiters für alle Fälle. Dieser einmalige Bildband über die Modellhistorie des VW Bulli zeigt anhand mittlerweile schon legendärer Verkaufsprospekte die Bulli-Entwicklung aus mehr als sechs Jahrzehnten. Christian Schlüter, Christoph Boltze: VW Bulli. Die Prospekte von 1950 bis heute. Delius Klasing Verlag, 160 S., 2 Fotos, 215 Abb., 29,90 Euro

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Ob die ganze Familie, sperriges Gepäck oder beides: Im BMW 2er Active Tourer hat alles und jeder seinen Platz. Verschieb- und umklappbare Sitze, ein faltbarer Gepäckraumboden und zahllose Verstaumöglichkeiten ermöglichen es Ihnen, das Platzangebot optimal auf Ihre Bedürfnisse anzupassen. Die großen Türen sorgen für problemloses Ein- und Aussteigen, die optional erhältliche berührungslos öffnende und schließende Heckklappe für optimalen Beladekomfort. Unser Finanzierungsbeispiel: BMW 218i Active tourer* 100 kW (136 PS), Schwarz uni, Automatic Getriebe Steptronic, Stoff „Grid Anthrazit“, 16“ LM Räder V-Speiche 471, Armauflage vorn, Sport-Lederlenkrad, Sitzheizung für Fahrer und Beifahrer, Regensensor / autom. Fahrlichtsteuerung u. v. m. Kraftstoffverbrauch l/100 km: innerorts ,5-6,3, außerorts 4,6-4,4, kombiniert 5,35,1. CO2-Emission kombiniert g/km 124-119. Energieeffizienzklasse: A Monatliche Finanzierungsrate

Neben der Serienausführung wird der BMW 2er Active Tourer in vier weiteren Modellvarianten, Advantage, Sport Line, Luxury Line und M Sport angeboten, die im Interieur und Exterieur sowie in ihrer individuellen Ausstattung den Kundenwünschen sehr entgegenkommen. Die Serienausstattung des BMW 2er Active Tourer umfasst unter anderem bereits das Radio Professional einschließlich Telefon-Freisprecheinrichtung mit Bluetooth-Schnittstelle, das Bediensystem BMW iDrive mit Controller auf der Mittelkonsole und 6,5 Zoll großem Control Display, einen Regensensor einschließlich automatischer Fahrlichtsteuerung, ein Sportlederlenkrad sowie den Intelligenten Notruf und die Auffahrwarnung mit City-Anbremsfunktion. Der BMW 2er Active Tourer ist ab 27.200 Euro erhältlich.

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06|2015 l e b e n s a r t 79

Mode & Schönheit

Dresscode

VARIATION In der Ledermanufaktur Ludwig Schröder in Uetersen kann man hochwertige Ledergürtel und Schließen ganz nach Wunsch kombinieren.

Viele Designer sind auf der Suche nach einem Code für den perfekten Dress – auf den folgenden Seiten gibt es einige ihrer Lösungen für festliche Anlässe, Alltag und Strand!

Ludwig Schröder, Tornescher Weg 105, Uetersen, Tel. 0 41 22 / 70 79

VERANKERT Gürtel mit verschiedenen vom Meer inspirierten Schließen sind nur ein Teil der vielen schönen Accessoires bei Fähe in Wedel.

RECYCLING Der Hamburger Designer Edzard Kramer entwirft mit seiner Marke 360° seit 1995 Taschen aus recyceltem Segeltuch. Das Modell „Schlepper“ hat etwa die Größe einer IKEATasche und somit jede Menge Platz.

Fähe Mode & Accessoires, Wedel

MARITIM Ob für den Ausflug zur Kieler Woche, den Bummel durch die Hamburger Hafencity oder den Tag am Strand – das breit gestreifte und lang geschnittene Kleid in Rot oder Blau eignet sich perfekt für maritime Anlässe verschiedenster Art.

K WR , Marktstr. 20, Elmshorn

Fähe Mode & Accessoires, Bahnhofstr. 30, Wedel, Tel. 0 41 03 / 9 05 80 10

WAHLWEISE Frisch eingetroffen bei Passo in Uetersen: die neuesten Zehentrenner von TAMARIS. Die Farbkombinationen sind unterschiedlich, gemein haben alle das äußerst komfortable Fußbett.

Passo, Großer Sand 60, Uetersen, Tel. 01 72 / 6 44 49 00

80 l e b e n s a r t 06|2015 | Anzeigenspezial

Mode & Schönheit

Handwerk und Nachhaltigkeit Das Gefühl für Werte, die Liebe zum Design und die Leidenschaft für das Kürschnerhandwerk treiben Stefan Buchmann und sein Team vom Pelzwerk Hamburg an. Hier in der Eppendorfer Landstraße wird sorgsam und respektvoll mit einem der kostbarsten Naturmaterialien umgegangen – nicht nur bei der Neu-, sondern auch bei der Umgestaltung. Denn Pelz kann durch seine Langlebigkeit gleich mehrmals neu gestaltet werden und ist somit nicht nur die älteste, sondern auch die nachhaltigste Art, sich zu kleiden. Wer einen Pelz besitzt, der nicht

mehr den heutigen Designansprüchen genügt, sollte sich gerade jetzt im Juni Gedanken über eine Umgestaltung machen. Denn in den Design-Wochen gibt es noch bis zum 30. Juni zehn Prozent Nachlass auf den Umgestaltungspreis. Auch eine Inzahlungnahme im Falle eines Neukaufs ist möglich. Pelzwerk Hamburg – Stefan Buchmann, Eppendorfer Landstr. 54, Hamburg, Tel. 0 40 / 47 65 90, www.pelzwerkhamburg.de

Schmuckkreationen aus Schweden Der Wellness-Shop von Fliesen Tiedemann in Itzehoe ist eine echte Erfolgsgeschichte. Vor knapp sechs Jahren auf rund 50 Quadratmetern gestartet, wurde die Fläche aufgrund der großen Nachfrage schnell auf über das Doppelte erweitert. Ein maßgebliches Erfolgsgeheimnis ist Leiterin Eike Tiedemann, die mit ihrem guten Gespür das Sortiment immer wieder neu zusammenstellt und so für viel Abwechslung sorgt. Accessoires spielen in ihrem WellnessShop eine große Rolle, nicht nur in Form vielerlei Dekorationen für den gesamten Wohnbereich, sondern vor allem auch im

Hinblick auf traumhaften Schmuck. Insbesondere vom elegegant-puristischen schwedischen Schmuckdesign kann man sich hier in den Bann ziehen lassen. Auch wer ein schönes Geschenk, zum Beispiel für ein Hochzeitspaar sucht, ist bei Eike Tiedemann genau richtig. Denn sie hat nicht nur das richtige Händchen bei der Beratung zum passenden Geschenk, sondern weiß auch noch durch ihre liebevollen Verpackungsideen das Präsent exzellent in Szene zu setzen. Fliesen Tiedemann, Lübscher Kamp 36, Itzehoe, Tel. 0 48 21 / 8 22 21 Anzeigenspezial | 06|2015 l e b e n s a r t 81

Accessoires mit Stil

Hochwertige Taschen und Körbe Mützen und Hüte, Schmuck und Schals Marktstraße 20 . 25335 Elmshorn www.kwr-europe.com Tel. 04122 / 982 19 15 + 0171 / 24 10 912

Auf in die Badesaison Gerade erst hat xl Cups in der Hamburger Hoheluftchaussee siebenjähriges Jubiläum gefeiert, doch für Inhaberin Anja Wehrmann sind diese erfolgreichen Jahre kein Grund, sich auszuruhen. Denn gerade jetzt kommen viele Frauen mit dem Wunsch nach neuer Bademode in das Geschäft – für sie halten Anja Wehrmann und ihr kompetentes Team schöne Modelle in den Cupgrößen D bis N und für einen Brustumfang von 60 bis 130 cm bereit, zum Beispeil von der Trendmarke PRIMA DONNA. xl Cups, Hoheluftchaussee 70, Hamburg, Tel. 040 / 46 00 90 92, www.xlCups.de

82 l e b e n s a r t 06|2015 | Anzeigenspezial

Mode & Schönheit

Von den Weltmeeren in die Stadt Das Label 360° ist bekannt für angesagte Taschen aus gebrauchtem Segeltuch. Der Mann hinter den Kreationen ist der Hamburger Designer Edzard Kramer – und sein Werkstoff nicht nur nachhaltig, sondern auch extrem widerstandsfähig, reißfest und wasserabweisend. Die Kunden von 360° sind vor allem Menschen mit einem gesunden und umweltfreundlichen Bewusstsein. Ein ganz besonderes Modell enstand jüngst in Zusammenarbeit mit der Andersen Shopper Manufaktur: Der Taschenroller Unus Shopper ist die perfekte Kombination aus leichter und stabiler Segeltuchtasche mit einem modernen und coolen Aluminium-Trolley – ideal für den Weg zum Supermarkt oder als Reisebegleiter. Längst sind die Taschen von 360° weit über Deutschland hinaus bekannt, viele Anhänger haben die Modelle auch in Österreich, Dänemark, England, Holland, der Schweiz und in den USA. K WR , Marktstr. 20, Elmshorn

Mode & Schönheit

Greenroom

ANGELEINT Bei Ludwig Schröder in Uetersen dreht sich alles um hochwertige Leder-Accessoires – das gilt nicht nur für den Menschen. Auch Hundeleinen in verschiedensten Lederarten und -farben stehen zur Auswahl.

Ob hell oder dunkel, Gras- oder Moosgrün – der Naturton ist in diesem Sommer schwer angesagt. Das gilt vor allem für Accessoires.

Ludwig Schröder, Uetersen

AUF DEN HUT GEKOMMEN Auf der Suche nach dem passenden Sommerhut bietet KWR in Elmshorn eine umfangreiche Auswahl.

K WR , Marktstr. 20, Elmshorn

LEICHTGÄNGIG Äußerst leicht, sehr feminin und dazu gemütlich – die Korksandalette mit blauem Leder von TAMARIS.

Passo, Uetersen

INNENLEBEN Außen schwarz, innen strahlend grün – dies ist eine von unzähligen möglichen Ledervariationen bei Ludwig Schröder.

Klar zum Ankern?

Ludwig Schröder, Tornescher Weg 105, Uetersen, Tel. 0 41 22 / 70 79

URLAUBSSTIMMUNG Die Keilsandalette im Hawaii-Look von TAMARIS verbreitet pures Sommerfeeling.

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Mode & Schönheit

Lederlook

SUMMERBOOTS Dass Booties in den Sommer genauso passen wie in alle anderen Jahreszeiten, ist mittlerweile modisches Gesetz. Besondere Modelle gibt es bei anju.

Leder – ob Kunst oder echt – ist und bleibt einer der modi-

schen Klassiker schlechthin und ist auch in diesem Sommer

anju, Elmshorn

wieder schwer angesagt.

GEFEDERT Eine bläulich schimmernde Feder ziert diese Armbänder. Das Leder im Krokomuster liegt angenehm auf der Haut und wickelt sich doppelt ums Handgelenk.

anju, Elmshorn

MASERUNG Diese schöne Tasche im braunen Leder wird durch die verschiedenen Maserungen zum optischen Blickfang. Die kleine Kette ist ein schönes verspieltes Detail.

anju, Elmshorn

GEGENSPIELER

SITZT PERFEKT

Das knallige Blau wirkt im Kontrast zum hochwertigen Holzlook der Sohle besonders leuchtend. Die hell abgesetzten Doppelnähte sorgen für eine zusätzliche Akzentuierung der Linienführung.

Die Hosen von L AURIE ergeben mit Sommerboots oder auch mit Heels eine tolle Kombination. Sie sitzen bei jeder Frau perfekt, auch wenn sie keine Modelmaße hat. Erhältlich sind die Kollektionen von L AURIE beim Spezialist für sehr gut sitzende Hosen und Oberbekleidung in großen Größen: bei Bobsie in Trittau.

anju, Königstr. 4, Elmshorn, Tel. 0 41 21 / 2 62 51 89

Bobsie Moden, Bahnhofstr. 31, Trittau, Tel. 0 41 54 / 84 27 28, www.bobsie.de

84 l e b e n s a r t 06|2015 | Anzeigenspezial

Mode & Schönheit

Drei Musterbeispiele Ob Punkte oder Quader, symmetrisch

denster Art. Einen Eindruck davon

oder wild durcheinander – viele La-

liefern die Kleider von VA BENE. Le-

bels setzen bei ihren Stoffen in die-

bensart hat sie sich bei Ella Schacht

sem Sommer Musterungen verschie-

angeschaut.

PUNKTUELL Leicht geschlitzt ist das Kleid mit weißen Punkten auf taupefarbenem Grund. Es hat einen 3/4-Arm. 149,95 Euro.

Ella Schacht, Rissen und Blankenese

MONARI GANT O FIOR DA LIS E MILESTON BRAX

MONARI Frü NThling. enGA d h rc u d t n . Elega l nR3l8DA- 5LI0SO den GrößFIeO in e d o -M p To l MILESTONE BlankeneseBRAX ABWECHSLUNG Immer neue Formen entdeckt man in diesem Muster aus Grün-, Beige- und Naturtönen. Das Kleid hat einen 1/4Arm und kostet 159,95 Euro.

Ella Schacht Moden + Accessoires, Wedeler Landstr. 30, Rissen, Tel. 0 40 / 81 23 03, Blankeneser Bahnhofstr. 34, Blankenese, Tel. 0 40 / 86 93 30, E LLA , Blankeneser Bahnhofstr. 18, Blankenese, Tel. 0 40 / 86 69 32 13, www.ella-schacht-moden.de

IM KREIS Skizzenhafte weiße Kreise zieren dieses blaue Kleid. Gefertigt ist es aus sommerlich leichter Mikrofaser. Ein V-Ausschnitt und ellenbogenlange Ärmel sind weitere Charakteristika. Es kostet 139,95 Euro.

Ella Schacht, Rissen und Blankenese

Blankeneser Blankeneser Bahnhofstr. Bahnhofstr. 34 34 Tel. Tel. 040 040 869330 869330 Mo. Mo. bis bis Fr. Fr. 10:00 10:00 -- 18:30 18:30 Sa. 10:00 bis 13:30 Sa. 10:00 bis 13:30 l

l Rissen

Wedeler Wedeler Landstr. Landstr. 30 30 Tel. 040 812303 Tel. 040 812303 Mo. Mo. bis bis Fr. Fr. 10:00 10:00 -- 18:00 18:00 Sa. Sa. 10:00 10:00 bis bis 13:00 13:00

www.ella-schacht-moden.de Anzeigenspezial | 06|2015 l e b e n s a r t 85

Mode & Schönheit

Niemann Badkultur in Rissen ist nicht nur Experte für die Umsetzung traumhafter Bäder, in denen man sich rundum wohlfühlt, es gibt hier auch eine Vielzahl modischer Accessoires für die Vollendung dieses Wohlgefühls. Darunter zum Beispiel die wasserdichten Beutel vom Label HEY! STUFF der Hamburger Designerin Konstanze Heymann oder die Kindermode der nachhaltig produzierenden Marke BEACH HEROES, die dank besonderer Faser vor UV-Strahlung schützt.

Schönes für den Strandtag Die Idee zu ihrem Wet Stuff Beutel kam Konstanze Heymann aus einem ganz alltäglichen Problem am Strand oder im Freibad: Man war im Wasser, will langsam nach Hause aufbrechen und hat keine Plastiktüte für die nassen Sachen. So entwarf sie den Beutel, der durch die eine äußere PVC-Schicht und ein Innenfutter aus Spinnaker weder Wasser herein noch herauslässt. Auf diese Weise kann man entweder die nassen Sachen in den Beutel packen, oder man schützt darin Dinge, die auf keinen Fall nass werden sollen. Auch als Kulturtasche eignet sich der Wet Stuff Beutel hervorragend. Eine ebensolche Mischung aus Funktionalität und tollem Design liefern die Kids-Kollektionen von BEACH HEROES. Gefertigt aus Organic Cotton, sind die Textilien besonders kuschelig, man schlüpft herein und fühlt sich pudelwohl. Speziell

entwickelte Mikrofaserstoffe mit einer besonders hohen Webdichte sorgen dafür, dass die gefährlichen UVA- und UVB Strahlen nicht bis an die Haut gelangen. Die Stoffe sind dennoch atmungsaktiv und angenehm zu tragen. Zusätzlich werden Titanfasern im Garn eingearbeitet, die Sonnenstrahlen reflektieren und somit abhalten. Der Vorteil dieser Materialien: Auch Reibung und Waschen schaden dem UV-Schutz in keinster Weise. Niemann Badkultur + Sanitärtechnik, Wedeler Landstr. 19, Hamburg, Tel. 0 40 / 81 27 47 Die Mode von BEACH HEROES ist nicht nur schön, sondern auch äußerst funktional.

Rund um Bad & Wärme sind wir für Sie da:

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86 l e b e n s a r t 06|2015 | Anzeigenspezial

Mode & Schönheit

TROUSERS DESIGNED TO RELAX

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Verkaufsschlager bei Hansen & Co.: die Hosen von CLUB OF COMFORT.

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Hosen für die heißen Tage Hosen, die auch bei sommerlichen Temperaturen angenehm zu tragen sind, zugleich komfortabel dank Dehnbund, pflegeleicht und maschinenwaschbar – genau solche Hosen gibt es bei Hansen & Co. im Stadtzentrum Schenefeld. Sie stammen von der Traditionsmarke CLUB OF COMFORT aus dem ostfriesischen Großefehn. Pünktlich zur Sommersaison sind die aktuellen Kollektionen einge-

troffen und die Auswahl war nie größer als jetzt. Ein breites Spektrum an Farben und Größen, auch Übergrößen, liegt bereit. Ein ausgewähltes Sortiment von Baumwollstretch-Hosen gibt es jetzt zum Sonderpreis von 59,95 statt vorher 79,95 Euro. Übergrößen gibt es natürlich ohne Preisaufschlag. Hansen & Co., Kiebitzweg 2, Schenefeld, Tel. 040 / 8 30 24 54

Anzeigenspezial | 06|2015 l e b e n s a r t 87

Mode & Schönheit

Hilfe für die Haare

Der natürliche Glanz des Haares unterstreicht die Schönheit eines jeden

Menschen. Doch oft hat das Haar diesen Glanz verloren und wirkt trocken, störrisch und schuppig. Bei BRÜHL FRISEURE in Rellingen gibt es dagegen

jetzt schnelle Hilfe, durch eine spezielle Emergency-Anwendung.

Das Team von Marion Brühl gibt dem Haar seine natürliche Schönheit zurück, und zwar durch die exklusive Pflegeanwendung mit Keratin Healing Oil von L’ANZA. Die Ergebnisse sprechen für sich, die Produkte begeistern durch die herausragenden Ergebnisse Kunden und Team gleichermaßen. Das Geheimnis der L’ANZA-Serie: Die außergewöhnliche Mischung von vier wertvollen Ölen baut die innere Kraft des Haares wieder 88 l e b e n s a r t 06|2015 | Anzeigenspezial

auf und verbessert nachhaltig die FaserIntegrität. Abessinisches Blumenöl, Kaffee-Samen-Öl, Acai Fruchtöl und Babassu Kernöl liefern dem Haar Keratin, Proteine und Lipide, die zu mehr Fülle verhelfen und Feuchtigkeit spenden. Selbst bei schwierigem Haar zeigt sich eine deutliche Wirkung. Natürlich ist BRÜHL FRISEURE nicht nur für solch haarige Notfälle die perfekte Adresse. Kreativität, typgerechte Beratung und handwerkliches Können zeichnen Marion Brühl und ihr Team aus – das gilt nicht nur für Frisurentrends aller Art, sondern genauso auch für das Make-up. Die Mitarbeiter werden fortlaufend geschult und sind so in allen Fachbereichen dieses Handwerks immer auf dem neuesten Stand.

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Mode & Schönheit

Mit Ultratherapie können einzelne Gesichtsbereiche oder das komplette Gesicht sowie Hals bzw. Doppelkinn und Dekolleté behandelt werden.

Ultratherapie

Die HIFU Ultratherapie ist die neueste Alternative zu einem

chirurgischen Lifting. Die Abkürzung HIFU steht für hochintensiv fokussierter Ultraschall, eine neuartige, nicht invasive Methode der Faltenverminderung und Hautstraffung, die bis zu zwei Jahre hält und hautfreundlich ist.

Hochkonzentrierte Ultraschallwellen dringen tief in die Haut ein und stimulieren die Kollagen- und Elastinproduktion. Dies ist die Gewebeschicht, die typischerweise bei einem chirurgischen Face-Lifting gestrafft werden kann. Sehr gute Resultate werden bereits nach einer HIFU-Behandlung erreicht. Eine eventuelle Auffrischung kann nach acht bis zwölf Monaten durchgeführt werden. Gleich nach der Behandlung sieht man bis zu 20 Prozent des Ergebnisses. Nach drei bis sechs Monaten ist das finale Ergebnis ereicht. Nach diesem Soft-Lifting kann man den normalen Alltag wieder aufnehmen. HIFU ist zwar nicht einem chirurgischen Eingriff gleichzusetzen, aber eine wirkungsvolle Alternative für diejenigen, die für eine invasive Behandlung noch nicht bereit sind. Mehr über das Verfahren und einen Preisvorteil von 20 Prozent im Juni erfährt man bei der Medical Beauty-Expertin und angehenden Heilpraktikerin Claudia Freitag. zeitlos schön, Kieler Str. 120-122, Kronshagen, Tel. 04 31 / 65 76 25 40 und 01 51 / 56 09 55 99 Anzeigenspezial | 06|2015 l e b e n s a r t 89

Rubrik

Ran ans Rudern die Wassersportart für Körper, Geist und Seele

Text: Martina Mammen | Fotos: Natascha Mundt Rudern ist weit mehr als nur eine gesunde Sportart für den Körper: es belebt Geist und Seele. Wenn sich Schlagrhythmus und Geschwindigkeit im Einklang beﬁnden, fängt das Boot an zu gleiten und es ertönt ein leises Gluckern – eine wunderschöne Melodie der Wellen, die die Herzen der gesamten Mannschaft in den höchsten Tönen jubeln lässt.

Ausgeübt werden kann diese attraktive Sportart, die in Deutschland eine fast 150-jährige Tradition hat, von fast jedem. Das ideale Einstiegsalter liegt ungefähr zwischen zehn und vierzehn Jahren. Aber auch Erwachsene können das Rudern problemlos erlernen. Viele Ruderer stei-

gen erst mit fünfzig oder später das erste Mal in ein Ruderboot. Mit dem Rudern ist es wie mit dem Fahrradfahren: Wenn man es einmal gelernt hat, verlernt man es nicht mehr. Viele Ruderer üben diesen Sport bis ins hohe Alter aus. Die Grundfertigkeiten werden in einem Kurs vermittelt. Mitbringen sollte man viel Spaß an Bewegung, gute Schwimmkenntnisse und eine ordentliche Portion Teamgeist. Jeder Wunsch kann erfüllt werden: vom Einer bis zum Achter ﬁndet sich für jeden das passende Boot. Immer mehr Vereine bieten auch behinderten Menschen die Möglichkeit, diese sportliche Betätigung auszuüben. Rundherum gesund Als eine der wenigen Gesundheitssportarten wirkt sich das Rudern positiv auf alle Hauptmuskelgruppen aus. Da der Rude-

90 l e b e n s a r t 06|2015

rer jeden Schlag den Wind-, Wellen- und Strömungsverhältnissen anpassen muss, werden neben den großen Muskeln auch die kleinen Muskeln beansprucht. Auch der Kreislauf proﬁtiert von der ganzheitlichen Bewegung. Neben dem Arm- und Schulterbereich wird über den Einsatz des Rollsitzes die Beinmuskulatur aktiv eingesetzt. Verletzungen sind sehr selten. Untersuchungen von Krankenkassen haben ergeben, dass das Rudern zu den gesündesten und ungefährlichsten Sportarten zählt. Wenn es regnet, stürmt oder schneit, stehen in fast jedem Ruderklub Ruderergometer und andere Fitnessgeräte zur Verfügung, um auch in diesen Zeiten nicht ganz auf die Ruderfreude und das Training verzichten zu müssen. Wunderschöne Wanderfahrten Wer mehr möchte, als regelmäßig an den Ausfahrten des Vereins auf den heimischen Gewässern vor der Haustür teilzunehmen, kann an zahlreichen Wanderfahrten, die z. B. von den Vereinen oder vom Deutschen Ruder-Club organisiert werden, teilnehmen. Üblich sind Tagesetappen von 25 bis 50 Kilometern. Zu fast

Fit & gesund

allen Jahreszeiten können Flüsse und Seen mit dem Boot erkundet werden. Wunderschöne Wasserreviere ﬁnden sich auf der ganzen Welt. Voraussetzungen für Wanderfahrten sind eine gute Kondition, Kenntnisse, die über das anfängliche Rudern hinausgehen, und das Beherrschen der wichtigsten Kommandos. Nur ein gut ausgebildetes Team kann auch eine knifﬂige Situation meistern. Wettkampf weltweit Ruderern mit besonderen konditionellen und koordinativen Fähigkeiten, die sich gern mit anderen messen möchten, steht der Weg in das Wettkampfgeschehen offen. Viele Vereine bieten eine Sparte an, in der man für Wettkämpfe trainieren kann – eine gute Grundvoraussetzung, um auf nationaler und internationaler Ebene auf Medaillenkurs gehen zu können. Eine Ausfahrt ist ein idealer Ausgleich zum hektischen Alltag. Ruderer, die mit einem angespannten Ausdruck im Gesicht ablegen, können in der Regel bereits nach wenigen Ruderschlägen abschalten und kommen spätestens beim Anlegen mit einem Lächeln im Gesicht zurück.

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STEFANIE BREME Zertifizierte Achtsamkeitstrainerin (n. A. Salzmann/MBSR)

Stefanie.Breme-Breilmann@t-online.de

Aller Anfang ist gar nicht schwer! Unsere Autorin Martina Mammen hat sich für uns ins Ruderboot getraut. Die anfängliche Angst war schnell verflogen. Mit der richtigen Erklärung und Unterstützung der Profis war es kein Problem, im schmalen Boot „ohne direkten Wasserkontakt“ Platz zu nehmen. Um ein Gefühl für das neue Gefährt zu bekommen, wurde sie kurzerhand an die lange Leine genommen. Bereits ein paar Übungsstunden später wusste sie, dass der Einfelder See in Zukunft auch ihr Ruderrevier sein wird. Ruder-Club Neumünster e.V. www.rcnms.de

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06|2015 l e b e n s a r t 91

Tücken mit dem Rücken Golfer haben oft Rücken. Der Grund sind die komplexen Bewegungsabläufe beim Schwung. Was die Sportler dagegen tun können, erklärt der Chefarzt der Regio Rehazentren und leidenschaftliche Golf-Spieler, Dr. Matthias Bögershausen, im Interview:

Woher kommen Rückenprobleme bei Golfern? Matthias Bögershausen: Das liegt am Schwung. Die Führung des Golfschlägers in den verschiedenen Phasen ist ein höchst komplexer Bewegungsprozesse. Die Wirbelsäule wird verdreht, die Lendenwirbel stark beansprucht. Welche Möglichkeiten gibt es, sich vor Rückenproblemen zu schützen? Golf braucht Fitness. Spieler sollten gezielt ihre Rücken- und Bauchmuskulatur stärken, um die Wirbelsäule zu entlasten. In unseren Reha-Studios bieten wir speziell

für Golfer Fitness-Kurse an. Man kann auch zuhause trainieren, z. B. mit einem Flexistab. Und rückengerechtes Verhalten auf dem Platz ist wichtig. Was ist unter rückengerechtem Verhalten zu verstehen? Wer z. B. beim Einsammeln des Balls in die Hocke geht, tut seinem Rücken etwas Gutes. Außerdem sollte man vor der Runde Dehnungsübungen machen. Auch die Schultern machen manchmal Probleme. Hier hilft ebenfalls gezieltes Training zur Stärkung der Muskulatur. Hat man jedoch dauerhaft beim Golfschwung Schmerzen, sollte ein Orthopäde aufgesucht werden.

Dr. Matthias Bögershausen (53 Jahre) spielt seit fünf Jahren Golf. Der Fachar zt für Orthopädie und Chefarzt der Regio Rehazentren klärt seit mehreren Jahren in Vorträgen – auch in Clubhäusern - über Rückenprobleme beim Golfspielen auf.

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92 l e b e n s a r t 06|2015

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Meist hat sich das Hörvermögen verändert. Typisch sind Höreinbußen bei den hohen Tönen, tiefe Töne werden problemlos gehört. Dadurch werden ähnlich klingende Wörter leicht verwechselt. Eine gute und äußerst diskrete Hilfe für besseres Verstehen bietet das moderne Hörsystem Lyric von Phonak. Lyric ist das erste von außen vollkommen unsichtbare Hörgerät und kann bis zu drei Monaten rund um die Uhr getragen werden – auch beim Schlafen, Duschen, Sport oder Telefonieren. Es müssen weder die Batterien gewechselt noch das Gerät gereinigt werden. Lyric sitzt direkt vor dem Trommelfell und passt sich perfekt der Anatomie des Ohrs an. Der Träger proﬁtiert von einer hervorragenden Klangqualität sowie einem natürlichen Hörgefühl. Lyric bietet Ihnen alle Vorteile, die sich aus besserem Hören ergeben, ohne dass man merkt, dass Sie ein Hörgerät tragen. Bei Vitakustik Hörgeräte in Blankenese können Sie das neue Lyric unverbindlich und kostenlos testen (Anmeldung erbeten).

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06|2015 l e b e n s a r t 93

Carports sind heute zu wahren Designobjekten avanciert, die es in den unterschiedlichsten Materialien und Ausführungen gibt. Bild: tdx/Leeb

Ein Zuhause fürs Auto Immer mehr Hausbesitzer stellen ihr Auto in

Carports unter statt in der klassischen Garage – die richtige Wahl?

chen sie auch zum optischen Highlight. Die offene Bauform schützt Familienkutsche oder Sportwagen vor Niederschlägen. Bei Minustemperaturen gefrieren jedoch schon mal die Autoscheiben. (Quelle: BHW Bausparkasse)

Drei Millionen Pkw haben die Bundesbürger im vergangenen Jahr zugelassen. Wer seinem neuen Auto ein Zuhause geben möchte, schöpft heute aus dem Vollen. Alles ist möglich, vom Carport mit Solarmodulen auf dem Dach bis zur Fertiggarage mit Regenwasserspeicher. Häufig gibt letztlich der Anschaffungspreis den Ausschlag.

Sicherheit zuerst Garagen schützen zwar zuverlässig vor Umwelteinflüssen, Vandalismus und Diebstahl, sind aber deutlich teurer als Carports. Hochwertige Bauten schlagen schnell mit über 10.000 Euro zu Buche. „Preisgünstiger und inzwischen sehr beliebt sind Fertiggaragen aus Beton“, erklärt Bernd Neuborn von der BHW Bausparkasse. „Sie kosten bis zu einem Drittel weniger.“ Nicht enthalten sind technische Raffinessen: Wer beim Garagentor ohne Schlüssel auskommen möchte, montiert zum Beispiel einen Funk-Fingerscanner – Aufpreis: rund 200 Euro.

Das Rost-Risiko Ein Nachteil der Garage spricht für die Light-Variante, den Carport: Wird der abgeschlossene Bau nicht ausreichend gelüftet, kann sich Feuchtigkeit sammeln und der Blechkarosse droht Rost. Ein Carport ist von Haus aus gut belüftet, viele Modelle sind für unter 1.000 Euro zu haben und moderne Designs ma94 l e b e n s a r t 06|2015

Anzeigenspezial

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In einer Garage ist das Auto sicher – ebenso wie Handwerkszeug und Fahrräder. Im modernen Design wird das Zuhause fürs Auto außerdem zum Hingucker. Bild: tdx/BHW Bausparkasse/Zapf GmbH

Leichte Genehmigung

Bauherren bekommen für ihren Carport in der Regel leichter eine Baugenehmigung als für eine Garage. Dabei kann es sogar vorkommen, dass man sein Carport gänzlich ohne Genehmigung bauen darf, allerdings ist das von Bundesland zu Bundesland unterschiedlich, da das Baurecht dem jeweiligen Landesrecht unterliegt. Experten weisen darauf hin, dass man im Zweifelsfall beim zuständigen Bauamt nachfragen sollte, damit der Traum vom individuellen Carport endlich wahr werden kann. (tdx)

Bauen, wohnen, renovieren

Tanken unterm Sonnendach

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Fotovoltaikanlagen sind längst nicht mehr nur auf Häusern zu finden, sondern auch auf den Dächern offener Garagen. Wer einen Solarcarport hat, profitiert doppelt, denn ins Netz eingespeister Strom wird staatlich vergütet. „Zudem macht Energie aus Eigenproduktion unabhängig von ständig steigenden Strompreisen“, erläutert Rüdiger Grimmert von der BHW Bausparkasse. „Ein Carport, der die Sonnenenergie einfängt, steigert den Wert einer Immobilie und schont Klima und Geldbeutel.“ Je nach Ausstattung müssen Hausbesitzer rund 10.000 Euro Anschaffungskosten für einen fertigen Bausatz exklusive der Montage einplanen. Die können sich aber nach einigen Jahren amortisieren und eröffnen weitere Optionen für die Zukunft. So lassen sich Systeme um eine Ladesäule für ein Elektrofahrzeug erweitern – da hat man dann die Tankstelle direkt vor der Tür. Solarcarports gibt es in verschiedenen Größen – auch für mehrere Wagen. Die mit oder ohne Wände gebauten Leichtkonstruktionen sind schnell aufgebaut, liefern zuverlässig Energie, schützen Autos vor Witterungseinflüssen und dienen nicht selten als Locations für private Open-Air-Veranstaltungen. Übrigens: Auch das Nachrüsten bestehender Garagen oder Carports ist möglich.

»Denkmalschutz ist oft die letzte Rettung für historische Bauten. Erhalten wir sie nicht, löschen wir einen Teil unserer Identität.« Nadja Uhl

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Für alle, die mehr wollen… … als nur einen Carport, ist der Plathport die perfekte Lösung. Er verbindet zum einen Qualität, individuelle Gestaltung und eine zeitlose Eleganz miteinander – und bietet ein ganz neues Erlebnis stilvollen Parkens. Die exzellente Verarbeitung der schwebenden Konstruktion aus beschichtetem Metall und hochwertigem Holz macht den Plathport zu einer Besonderheit auf jedem Grundstück und einer optisch bestechenden Baulösung. Durch verschiedene Größen- und Ausstattungskonfigurationen lässt er sich auch an bestehende Architekturen unkompliziert anpassen. Dazu bietet er in jeder Hinsicht ein hohes Maß an Flexibilität, denn nicht nur das eigene Auto findet hier einen sicheren Platz, die offene Dachlösung bietet auch viele weitere Möglichkeiten – zum Beispiel für Feste, zur Freizeitge-

staltung oder als Terrassenerweiterung. So wird der Parkplatz schnell zu einer Event-Location erster Güte. Der Plathport ist übrigens eine spezielle Entwicklung der Firma Plath Gartenund Landschaftsbau. n Plath Garten- und Landschaftsbau, Eutiner Str. 14, Klein Rönnau, Tel. 0 45 51 / 9 95 19 00

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Das ursprüngliche Wort „Einfriedung“ bringt es auf den Punkt: Ein Zaun wahrt den Frieden im Haus, er bietet Schutz und Sicherheit. Außerdem sorgt er dafür, dass man Kinder und Haustiere sorglos im Garten spielen lassen kann. Ein Zaun muss zum Haus passen und den gelungenen Gesamteindruck ergänzen. Es gibt ihn in allen Varianten: prägnant und gleichzeitig unauffällig kann er sein. Für einen pflegeleichten Zaun bietet sich Metall als Material geradezu an. Ein Metallzaun empfiehlt sich ebenfalls, wenn man Wert auf ein langlebiges Stück Handwerk legt. Und wenn man nicht nur die Sicherheit, sondern auch den Komfort schätzt, dann könnte ein elektrisches Tor genau die richtige Ergänzung sein.

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Speicherstein-Kamine Der Speicherstein von Camina gibt auch noch Stunden nach dem Abbrand sanft die Wärme ab. Leichte Abweichungen der Oberflächenbeschaffenheit sind durch das spezielle Gussverfahren möglich. Als „Motor“ der Anlage verwendet Camina ausschließlich Schmid Feuerungstechnik, auf Wunsch auch wassergeführt. n Kachelofen & Kamin Dieter Brose Buchenweg 26, Ellerau Tel. 0 41 06 / 797 85 52 www.kachelofen-und-kamin.de

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Kaum ein Einrichtungsstil ist so beliebt wie der nordische. Die Skandinavier haben ein besonderes Händchen, was stilsicheres und bewohnerfreundliches Interior und Design betrifft. Ihre Art, ein Wohnumfeld vorwiegend in frischem Weiß zu gestalten – akzentuiert von bunten, auffälligen Farben und Prints sowie

Nordisches Wohndesign

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natürlichen Materialien – ist einzigartig. Moderne Elemente aus den Bereichen Kunst und Grafik sind dabei ein ebenso großes Muss wie echte Designklassiker. Aber was macht diesen Einrichtungsstil aus? Die Wohnräume sehen nie gewollt und statisch aus, sondern wirken trotz ihrer Klarheit immer, als wären sie ganz beiläufig mit den Jahren entstanden. Mag sein, dass vor allem diese Tatsache das Geheimnis des individuellen skandinavischen Stils ist: Er ist leger, sympathisch und authentisch zugleich.

Farbe für Kreative Bei VN-Home verzaubert die liebevolle Auswahl verlockender Artikel für drinnen und draußen. Ganz neu ist die Kreidefarbe von Pure & Original. Sie hat eine phantastische, sehr matte und samtig pudrige Optik. Dank der Verwendung natürlicher Pigmente in einer extra hohen Dosierung, hat die Kreidefarbe eine sehr tiefe, intensive und volle Farbe. Sie ist für den Innen- und Außenbereich geeignet und in allen 116 Pure & Original Farben lieferbar. Nicht vorhandene MotivSchablonen werden sehr gerne auf Wunsch bestellt. n VN-HOME, Ollnsstr. 70, Elmshorn, Tel. 04121 / 277 88 70

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Licht & Dänische Möbel Das Team vom Studio „raum18“ plant und gestaltet hochwertige Lichtatmosphäre für privat oder geschäftlich genutzte Räumlichkeiten. Mit fundiertem Produktwissen und langjähriger Erfahrung werden auch Sonderlösungen entwickelt. In der wechselnden Ausstellung kann man sich von Leuchten etablierter Firmen wie Cattelani & Smith, serien lighting und anderen ebenso inspirieren lassen, wie von Produkten mit innovativer LED-Technik und eigenen Entwürfen. Außerdem werden hochwertige Eigenkollektionen von Sofas und Sitzlandschaften nach Kundenwünschen kreiert und produziert. Neu bei raum18 ist der Dänische Möbel + Re-

Fynd-Stücke Alle die skandinavische Wohnkultur lieben, sollten sich einen Besuch bei Lagom im Herzen Elmshorns nicht entgehen lassen. Hier findet man ausgewähltes nordisches Design und Produkte für ein harmonisches Lebensgefühl. Das schöne skandinavische Geschäft schließt seine Pforten und bietet außergewöhnliche Schnäppchen an. Wolldecken, Glaswaren, Tischwäsche, Lampen und Kissen sind um 20 bis 40 % reduziert. Viele besondere Stücke warten auf eine neues Zuhause. n Lagom skandinavia, Alter Markt 2, Elmshorn www.lagom-skandinavia.de

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Liebenswertes für alle Tage Bei Wohnlust + Kinderkram finden sich viele liebenswerte Kleinigkeiten und Accessoires, die das alltägliche Leben einfach schöner machen. Vieles kommt aus Skandinavien. Neu eingetroffen ist farbenfrohes Geschirr der dänischen Firma rice aus leichtem Melamin für Picknick oder Kindergeburtstage sowie skandinavische Laternen aus Holzgeflecht (Höhe 50 oder 70 cm). Für Freizeit, Strand und Einkäufe eignen sich die farbenfrohen, robusten Basttaschen von Buckle Up (in grau, türkis, pink, lila). Nordisches Flair verbreiten auch die zauberhaften Dinge der Firmen Green Gate, Krasilnikoff, Ib Laursen oder Solwang. Übrigens gibt es hier Geburtstagskörbe für Groß und Klein.

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manuell in Handarbeit hergestellt. Die Betreiber von skandinavisches.com haben diese Handwerksbetriebe besucht und die besten Produkte für die Kunden mitgebracht. Außerdem führt das Geschäft auch die bekannten skandinavischen Markennamen wie Wildlife Garden, Ib Laursen und Krasilnikoff. Es gibt auch Eigenimporte, beispielsweise kaltgepresstes Rapsoel aus einer Mühle nahe Tondern und biologische Grillund Kaminanzünder.

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An einem schön gedeckten Tisch nimmt doch jeder gerne Platz. Diese wunderschöne Geschirrserie in Blau-Weiß passt in den Norden und macht das Leben unter freiem Himmel noch schöner. Die Teller, Tassen und Schüsseln von Riverdale gibt es bei Holzland Jacobsen in Marne zu entdecken. n www.holzland-jacobsen.de Industriestr. 19, Marne

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Terrassenüberdachungen Wer gemütliche Abende mit Freunden und Nachbarn in geschützter Atmosphäre verbringen will und auch bei Regen nicht auf das Grillen im Freien verzichten möchte, für den ist ein Terrassendach die richtige Lösung.

Mit der passenden Unterglasmarkise ist ein Terrassendach nicht nur der ideale Wetterschutz, sondern gleichzeitig ein nützlicher Sonnenschutz. Wo eine herkömmliche Gelenkarmmarkise an ihre Grenzen stößt, hält eine Terrassenüberdachung den hiesigen Wetterverhältnissen stand. Eingebaute LED-Lampen zaubern die passende Stimmung, montierte Heizstrahler sorgen für behagliche Temperaturen und somit verwandelt sich die Terrasse im Handumdrehen in eine Wohlfühloase. C&L bietet dafür ein Profilsystem aus pulverbeschichtetem Aluminium an, das pflegeleicht und witterungsbeständig ist und sich den unterschiedlichsten Häusertypen und Anforderungen perfekt anpasst. Auf den Zentimeter genau und nach individuellen Wünschen, realisiert die Firma mit eigenem Montageteam die Terrassendächer. n Christofferson & Luedke Kaltenweide 81, Elmshorn www.terrassendach24.de

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Behaglichkeit mit Glas Wer liebt es nicht, auf der Terrasse oder dem Balkon entspannt zu sitzen, den Ausblick zu genießen und die Seele baumeln zu lassen?

ber leider macht einem hier im Norden oft das Wetter einen Strich durch die Rechnung. Vielfältige Möglichkeiten zur Abhilfe, damit man sich ungetrübt auf seiner Terrasse und seinem Balkon wohlfühlt, hat Optimal Bautechnik GmbH im Programm. Als Top-Team Partner der Firma weinor aus Köln findet der Spezialist für Wintergärten, Balkonver-

GmbH, wo auf 400 qm verschiedene Überdachungen aufgebaut sind, einen Eindruck von der Atmosphäre einer bestimmten Gestaltungsform gewinnen. Hat man sich entschieden, gestalten die Mitarbeiter von Optimal Bautechnik GmbH wunschgemäß die Terrasse oder den Balkon, damit diese wetterunabhängig zu Wohlfühloasen für die ganze Familie werden. Sie sind Spezialisten für Glasoasen, Terrassenüberdachungen, Wintergärten, Balkonverglasung sowie Haustüren und Fenster. Auch wenn es um Renovierung oder Modernisierung mit hochwertigen Bauelementen geht, ist Optimal Bautechnik GmbH der richtige Ansprechpartner. Besuchen Sie die Terrassenwelt mit Glasoasen und dem textilen Dach Plaza Home so wie der Design-Markise Zenara von weinor. Hinzugekommen ist die neue Pergotex II, die Alternative zu einem festen Glasdach. n Optimal Bautechnik GmbH, Preetzer Chaussee 57 Schwentinental, Tel. 04 31 / 1 37 76 Büro Hamburg: Tel: 040 / 5 23 60 60 www.optimal-bautechnik.de

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Informieren Sie sich kostenfrei und unverbindlich über die verschiedenen Möglichkeiten. Wir sind Mo – Fr von 10.00 bis 17.00 Uhr und Sa von 10.00 – 13.00 Uhr für Sie da.

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Viebrockhaus geht in die KfW-40-Offensive Mit dem neuen Haustyp Maxime 400 startet Viebrockhaus sein aktuelles KfW40-Programm. Das wandelbare Haus mit wahlweise ein oder zwei Wohneinheiten wird ausschließlich im besonders energiesparenden KfW-EffizienzhausStandard 40 verwirklicht – mit bis zu 100.000 Euro zinsgünstigen KfW-Darlehen und 10.000 Euro Tilgungszuschuss. Zehn weitere Haustypen werden bis zum 19. Juli 2015 ebenfalls im KfW-40-Standard zum Aktionspreis angeboten.

„Schon seit 2012 bauen wir alle Viebrockhäuser ausschließlich im KfW-Effizienzhaus-Standard 55 und auf Wunsch auch im KfW-40-Standard“, so Dirk Viebrock, Inhaber von Viebrockhaus, dem größten deutschen Bauunternehmen im Bereich massiver Ein- und Zweifamilienhäuser. „Jetzt gehen wir noch einen Schritt weiter: Das neue Maxime 400 Multitalent mit Einliegerwohnung wird nur im KfW-Effizienzhaus-Standard 40 realisiert und sichert den Bauherren damit die entsprechenden Vorteile.“ Pro Wohneinheit stehen ihnen 50.000 Euro zinsgünstige Förderkredite der KfW und 5.000 Euro

Tilgungszuschuss zur Verfügung. Außerdem ist der Primärenergiebedarf des KfWEffizienzhauses um 60 Prozent geringer als bei einem Standard-Neubau und sichert dauerhaft zusätzliche Einsparungen. Das Energiekonzept „greenline“ mit Wärmepumpe, Fußbodenheizung, Photovoltaikanlage und Energiemanagementsystem ist beim Maxime 400 wie bei allen Viebrockhäusern inklusive. Besonders energiesparend Mit dem Maxime 400 stellt Viebrockhaus aber nicht nur ein besonders energiesparendes Haus, sondern auch ein gestalte-

risches Multitalent vor. Denn dieses Zuhausehaus macht alle Veränderungen des Lebens und der Wohnbedürfnisse mit. Als Einfamilienhaus mit rund 170 Quadratmeter Wohnfläche konzipiert bietet es sehr viel Platz für eine große Familie. Ganz nach individuellem Bedarf kann im ersten Obergeschoss jedes Kind sein separates Reich erhalten und zusätzlich ein Schlafzimmer mit Ankleide sowie ein großes Bad geschaffen werden. Ohne Aufwand verwandelt sich das Einfamilienhaus aber auch spielend in ein Haus mit zwei separaten Wohneinheiten. Im Obergeschoss entsteht dann ein Homeoffice, eine Seniorenwohnung oder auch eine Mietwohnung. Alle notwendigen Küchenanschlüsse sind bereits vorhanden. Im Rahmen des Viebrockhaus-KfW40-Programms sind bis zum 19. Juli 2015 zehn weitere Haustypen zum Aktionspreis erhältlich. Dazu zählen die Viebrockhäuser V1, V4, V5, Classico 605, Maxime 300, Maxime 305, Maxime 700, Maxime 800, Edition 500 B und Edition 425 (eingeschossig). n Musterhauspark Bad Fallingbostel Hartemer Weg 13, Bad Fallingbostel Tel. 05162 / 97580 Musterhauspark Horneburg Gerd-Heinssen-Str. 2, Horneburg Tel. 04163 / 80990 Beratungsbüro Lübeck Bei der Lohmühle 84, 23554 Lübeck Tel. 0451 / 4008950 www.viebrockhaus.de

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sorgsam ausgewählte und zusammengestellte Geschenke und Accessoires für alle Gelegenheiten. Den bald 40 Jahre bestehenden Traditionsund Familienbetrieb Fliesen Tiedemann zeichnen umfangreiche Erfahrungen im Fliesenlegerhandwerk, handwerkliches Können, 30 motivierte Fachkräfte sowie hohe Flexibilität und eine 450 qm große Ausstellungsfläche mit einem riesigen Fliesensortiment aus. Der regionale Fachhandwerksbetrieb scheut den Vergleich zu Preisportalen nicht, denn fachmännische Arbeit und hochwertige Hersteller zahlen sich langfristig immer aus – das beweist das Vertrauen der Kunden seit vielen Jahren.

Bei Fliesen Tiedemann wurde der „Wohlfühl-Shop“ frisch renoviert und auf 150 qm erweitert. Hier finden sich viele

n Fliesen Tiedemann, Lübscher Kamp 36, Itzehoe Tel. 0 48 21 / 8 22 21, www.fliesen-tiedemann.de

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dass wir so viele Kinder erreichen können und das Bewusstsein dafür schulen, dass vieles einfach zu gut zum Wegwerfen ist!“ INFO: Das Bildungsangebot kann noch bis Ende Oktober 2015 gebucht werden. Anmeldungen werden unter 040 / 325 99 30-22 oder klasse-im-gruenen@stadtpark-norderstedt.de entgegen genommen.

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Aus der Region

Mit Patina versehen

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Wenn etwas verrostet ist, heißt das noch lange nicht, dass es schlecht ist. Die Material-Collagen auf Leinwand von Gabriele Lemburg, die seit 1963 in Hamburg lebt und in Altona ihre Werkstatt hat, zeigen dieses auf beeindruckende Weise. Es sind nicht genau vorherbestimmbare Kompositionen, die mit Kupfer-, Bronze-, Goldund Eisengrund sowie Oxidationsmittel Griechischer Athlet entstehen. Noch bis zum 14. Juni kann verfälscht man einige ihrer Objekte im Brillenhaus Blankenese sehen. ■ Brillenhaus Blankenese, Am Kiekeberg 1, Hamburg

Die Roulette-Kugel rollt wieder im Casino Schenefeld.

... wie Sie es noch nicht kennen, so lautet der Titel des handlichen Buches von Christine Lendt und Annett Rensing, in dem man viele tolle Ausflugstipps für die Hansestadt erhält. In sieben Gebiete aufgeteilt findet man hier neben bekannteren Museen und Orten zahlreiche versteckte Kleinode, die mit „99 x Hamburg ...“ in schöner Weise entdeckt werden können. Denn Hamburg hat eben noch viel mehr zu bieten, als es auf den ersten Blick zeigt.

Seit kurzem stehen die Türen der Spielbank Schenefeld nach Fertigstellung der umfangreichen Umbaumaßnahmen wieder offen – unter neuem Namen und mit neuem Logo: Casino Schenefeld. „Casino“ verbindet die Vorzüge einer Spielbank mit den Vorzügen eines modernen Clubs. Mit „Casino“ wird der Fokus wieder auf Unterhaltung und Events gelegt – spannend, kurzweilig, weltoffen und alles immer mit dem gewissen Extra. Die Besucher dürfen sich dazu über ein neues Raumdesign, einer verlockenden Kombination aus Exklusivität, inspirierender Coolness und Loft-Chic, freuen. Das Spielangebot umfasst Roulette, Black Jack, Poker und Automatenspiele.

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Restauration & Einrahmung aus Leidenschaft. drucke, als auch selbst gemalte Bilder von Hobbykünstlern oder Werke berühmter Maler. In ihrem Bilder – und Rahmenladen findet sie treffsicher zusammen mit ihrem Kunden aus vielen tausenden Rahmen denjenigen, der das Bild im Umfeld des Kunden optimal zur Geltung bringt. Jüngere und namenhafte Künstler im Hamburger Raum stellen gerne bei ihr aus. ■ Bilder- und Rahmenladen Wedeler Landstraße 48, Hamburg-Rissen Tel. 0 40 / 81 38 51, www.bilder-und-rahmen.de

Eine Spezialistin für Bilderrestaurierung bei der Arbeit: Martina Susan von Wedel.

Alte, verschmutzte oder beschädigte Bilder ? Martina Susan von Wedel ist auf das Restaurieren von Gemälden spezialisiert. Es ist faszinierend, welche Leuchtkraft und Farbbrillianz sie aus einem alten oder verschmutzten Bild herausgeholt. Leinwandrisse oder andere Schäden sind nach der Restaurierung nicht mehr zu erkennen. Ihre Erfahrungen sammelte von Wedel in Museen und Schlössern. Seit 17 Jahren sind auch Privatpersonen ihre Kunden. Jeder erhält eine eine sorgfältige und fachkundige Beratung von der Restauratorin. Durch ihre Hände wandern sowohl Kunst-

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06|2015 l e b e n s a r t 109

kunst | kultur | museen aktuelle Ausstellungen Land und Leute – Streifzüge durch eine Hamburger Privatsammlung

Verzauberte Zeit. Cézanne, van Gogh, Bonnard, Manguin

Ernst Barlach Haus, Hamburg, bis 28. Juni

Hamburger Kunsthalle, Hamburg, bis 16. August

In dieser Schau werden gut siebzig Werke, bestehend aus Gemälden, Zeichnungen und Plastiken, präsentiert, die seit Mitte der 60er Jahren von einem privaten Sammler in Hamburg zusamIvo Hauptmann (1886-1973) – Badende am mengetragen wurKampener Strand, 1906 (Foto: hb) den. Die Namen der gezeigten Künstlerinnen und Künstler sind dabei beeindruckend: Gabriele Münter, Max Liebermann, Paula Modersohn-Becker, Adolph Menzel, Käthe Kollwitz, Lovis Corinth und andere mehr. Interessant sind auch die Künstler der Hamburger Kunstszene, die man hier entdecken kann, wie etwa Ivo Hauptmann, den ältesten Sohn des Dichters Gerhart Hauptmann und Mitbegründers der Hamburger Sezession. Vom Naturalismus über den Impressionismus bis zum Expressionismus reicht die Spannweite der Ausstellung. ■ Ernst Barlach Haus, Baron-Voght-Str. 50a, Hamburg Geöffnet: Di-So 11-18 Uhr (an Feiertagen auch Mo)

Félix Vallotton (1865-1925) – La Blanche et la Noire (Die Weiße und die Schwarze), 1913 (Hahnloser/Jaeggli Stiftung, Winterthur, Foto: Reto Pedrini, Zürich)

„Meisterwerke aus der Sammlung Arthur und Hedy Hahnloser-Bühler“ lautet der Untertitel zu dieser Schau – und ist hinsichtlich der Wertung der hier präsentierten 200 Werke absolut berechtigt, wobei die Liste der gezeigten Künstler gern verlängert werden darf: Matisse, Vallotton, Hodler, Renoir, Vuillard und noch viele mehr. Was der Schweizer Augenarzt und seine Gattin zwischen 1906 und 1936 zu- Hubertus Gaßner u.a. (Hg.): Verzauberte Zeit. Cézanne, sammengetragen haben, das ist absolut se- van Gogh, Bonnard, Manhenswert. Um die Bilder betrachten zu guin. Michael Imhof Verlag können, musste man bisher nach Winter- 2015, 144 S. mit zahlr. Abb., thur zur Villa Flath reisen, nun kann man 19,95 Euro dieses – ein Glücksfall – erstmals auch anderswo, nämlich in Hamburg. Und das sollte man unbedingt tun, denn es erwartet die Besucher in dieser Ausstellung ein außergewöhnlicher Kunstgenuss, den man verlängern und vertiefen kann, indem man sich das schöne Begleitbuch mit nach Hause nimmt. ■ Hamburger Kunsthalle, Glockengießerwall, Hamburg Geöffnet: Di-So 10-18 Uhr, Do 10-21 Uhr (vor Feiertagen 10-18 Uhr)

110 l e b e n s a r t 06|2015

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10 Jahre Gottorfer Globushaus – Tag der offenen Tür Schloss Gottorf, Schleswig, 12. Juli

ng oße Die gr erausstellu d Son 015 4.10.2 29.5. –

Ein wunderbares Erlebnis ist die achtminütige Fahrt im Gottorfer Globus.

Am 25. Mai 2005 betraten die ersten neugierigen Besucher das gerade erst fertiggestellte Gottorfer Globushaus – den Mittelpunkt von Schleswigs rekonstruierten Barockgarten. Jetzt feiert die Stiftung Schleswig-Holsteinische Landesmuseen Schloss Gottorf das 10jährige Bestehen dieser in Europa einzigartige Kultur-Attraktion mit einem „Tag der offenen Tür“. Am 12. Juli finden spezielle Aktionen von 10 bis 18 Uhr statt.

Erbauer der Gartenanlage und zur historischen und gegenwärtigen Bepflanzung beinhaltet. Mithilfe eines faltbaren Gartenplans und kleinen Schildern vor Ort können die Besucher bei ihrem Spaziergang durch den Garten keine Station verpassen. Eingebunden ist der in deutscher und dänischer Sprache erhältliche und mit modernster Funksteuerung ausgestattete „S Audioguide“ aber nicht nur in die Vermittlungsarbeit für den Barockgarten, sondern erstmals auch in das Globushauserlebnis und die Fahrt in der großen Kugel. Alle Besucherinnen und Besucher haben die Möglichkeit zu Beginn ihrer individuellen Führung in einem Film mehr über die Konstruktion zu Zeiten des Barock und die Rekonstruktion des Globus vor gut 10 Jahren zu erfahren. Selbstverständlich ist ein Besuch des Barockgartens und des Globushauses immer während der Öffnungszeiten möglich.

eit der Eröffnung des Gottorfer Globushauses haben bereits rund 175.000 Gäste die achtminütige Fahrt im „Weltwunder des Barock“ unternommen. Dank einer umfangreichen Partnerschaft mit den Sparkassen in Schleswig-Holstein konnte 2014 das Vermittlungskonzept für das Globusn Schloss Gottorf haus und den Garten umfangreich moSchlossinsel 1, Schleswig dernisiert werden. So gibt es nun eine 18 Tel. 0 46 21 / 81 32 22 Stationen umfassende Hörführung, die www.schloss-gottorf.de Informationen zum Barockgarten, spanGeöffnet (bis 31.10.): Mo-Fr 10-17 Uhr, nende Geschichten zur Entstehung, zum Sa + So 10-18 Uhr

In der internationalen Ausstellung gewinnen Sie Einblicke in die Unterwasserarchäologie, das Alltagsleben an Bord, das höﬁsche Leben im Hochbarock und den Großen Nordischen Krieg. Die Ausstellung steht unter der Schirmherrschaft der UNESCO.

Stiftung Schleswig-Holsteinische Landesmuseen Schloss Gottorf Schlossinsel 1 · 24837 Schleswig · Mo–Fr 10–17 Uhr · Sa, So 10–18 Uhr

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Telefon 04621/813 222 oder kasse@schloss-gottorf.de

www.schloss-gottorf.de

B ü c h e r v o rg e s t e l l t v o n H e i k o B u h r

kunst verstehen Wenn der einflussreichste Feuilletonist seiner Zeit und einer der wichtigsten Lyriker miteinander jahrzehntelang korrespondieren, dann lohnt es sich in der Regel genauer hinzuschauen. Bei Marcel Reich-Ranicki (1920-2013) und Peter Rühmkorf (19292008), die sich von 1974 (bereits 1967 gab es eine erste Anfrage von Reich-Ranicki zur Mitarbeit an einem Sammelband zu Ehren Bölls) bis 2004 mit einer mehrjährigen Unterbrechung wegen des Streits um „Ein weites Feld“ von Günter Grass schrieben, ist genau das der Fall. Ihren wortgewaltigen, hochinteressanten und immer wieder auch zum Lachen anregenden Briefwechsel kann man nun in der vorzüglichen Edition der beiden Herausgeber Christian Hilse und Stephan Opitz, Lebensart im Norden-Kolumnist, nachlesen. Mit „Konzert ohne Dichter“ hat Klaus Modick in einer bildreichen Sprache einen wunderbaren Künstlerroman Wallstein Verlag 2015, 336 S., 22,90 Euro

geschrieben. Die Basis für die Geschichte aus der Worpsweder Künstlerkolonie bilden vor allem die Werke, Briefe und Tagebücher Rainer Maria Rilkes sowie die Erinnerungen „Werden“ des Malers Heinrich Vogeler. Dessen Bild „Das Konzert“ (Sommerabend), das zur Romanzeit (drei Tage im Juni 1905) mit der Großen Medaille für Kunst und Wissenschaft in Oldenburg ausgezeichnet werden soll, ist Ausgangspunkt der Reflexionen Vogelers über seine Kunst und die Selbstausbeutung, Kunstsammler, seine im Scheitern befindliche Ehe und die ebenfalls beendete Freundschaft zu Rilke. Natürlich sind auch die anderen alle in seinen Gedankengängen dabei, insbesondere Paula Becker. Kiepenheuer & Witsch 2015, 231 S., 17,99 Euro

DOUBLE ACT – Johanna Tiedtke & Martin Neumaier Overbeck-Gesellschaft, Lübeck, bis 9. August

7.6.–27.9.2015

Hans Peter Feddersen 1848-1941

Johanna Tiedtke – Von neuerwachten Welten

Von Luft und Licht. Von Wind und Wolken. www.mkdw.de · Hauptstraße 1 · 25938 Alkersum · Föhr

112 l e b e n s a r t 06|2015

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Erstmals werden hier die in Eckernförde geborene und in New York lebende Künstlerin Johanna Tiedtke und der in Berlin lebende Künstler Martin Neumaier in einer größeren institutionellen Schau in Deutschland gezeigt. Tiedtke hat mit ihrer Rauminstallation „Von neuerwachten Welten“ international auf sich aufmerksam gemacht. Neumaier setzt sich in seinen Collagen und Skulpturen mit den Folgen der Entdeckungen durch die Seefahrt und deren historischen Bedingungen auseinander. n Pavillon der Overbeck-Gesellschaft Königstraße 11, Lübeck, Geöffnet: Di-So 10-17 Uhr

Expression und Farbenlust – Georg Tappert und sein Schüler Ernst Straßner Kloster Cismar, Grömitz/Ortsteil Cismar, bis 1. November

Zwischen 1910 und 1933 war Georg Tappert (1880-1957) einer der herausragenden Künstler der Moderne in Berlin. 1910 begründete er die „Neue Secession Berlin“ mit, die in der Hauptstadt bis 1914 das wichtigste Forum der avantgardistischen Künstler bildete, unmittelbar nach dem Ersten Weltkrieg Georg Tappert – Karneval (1925) war er u.a. Mitbegründer der radikalen „Novemberguppe“. In dieser Schau sind rund 60 Werke (davon 26 Gemälde) von ihm zu sehen, beginnend mit Stillleben, Landschaften und Porträts aus der frühen, expressionistischen Zeit über sensible Aktbilder und Porträts der 1920er und frühen 1930er Jahren bis hin zu den Landschaftsbildern, die während der Nazi-Zeit entstanden. Ernst Straßner – Tochter (1950) In einer zweiten Abteilung präsentiert die Schau Arbeiten des Tappert-Schülers Ernst Straßner (1905-1991). Dieser wendete sich nach der Frühzeit mit unterschiedlich akzentuierten Werken ab den 1950er Jahren dem „Kolorismus“ zu – dem reinen Malen aus der Farbe in ihren beziehungsreichen Wechselwirkungen. Motivisch reichen seine gut 60 gezeigten Arbeiten (davon 20 Gemälde) von Landschaften über Stillleben bis zu Porträts. n Kloster Cismar Bäderstraße 42 Grömitz/Ortsteil Cismar Geöffnet: Di-So10-17 Uhr

Afrika Kunst in Haselau Die Galerie Cavissamba – Leni Rieke zeigt noch bis zum 16. August schöne Kunst aus Afrika. Besonders interessant sind die berühmten Shona-Steinskulpturen aus Simbabwe. n Galerie Cavissamba-Leni Rieke Haseldorfer Chaussee 45, Haselau www.leni-rieke.de Geöffnet: Fr- So 14-20 Uhr

GEORG TAPPERT UND SEIN SCHÜLER ERNST STRASSNER 29. MÄRZ BIS 1. NOVEMBER 2015 Bäderstraße 42 ∙ 23743 Cismar ∙ www.schloss-gottorf.de

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06|2015 l e b e n s a r t 113

TERMINE | HIGHLIGHTS

Juni 2015 1.6.

Montag

MUSIK 19.30 8. Sinfoniekonzert; MuK (HL)

THEATER 20.00 Die Schutzbefohlenen; Thalia Theater (HH) 20.00 hidden shakespeare; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

FAMILIE 10.30+16.00 Moving Puppets; Planten un Blomen (HH)

DIES & DAS 18.30 Treibhauseffekt Globale Erwärmung – vermeiden oder damit leben, Vortrag; Ohldendorff’sche Villa (HH)

2.6.

DIES & DAS 19.30 Das Grab der kleinen Vögel, NDR-Hörspiel; Planetarium (HH) 20.00 Von den Tropen zur Eiszeit – die Geschichte der Erdneuzeit, Vortrag; Rathaus (Norderstedt)

3.6.

Mittwoch

MUSIK 15.00 Polizeiorchester Hamburg; Planten un Blomen (HH) 19.30 Apex Jazz Trio; Museumsscheune Langes Tannen (Uetersen) 20.00 Limp Bizkit; Sporthalle (HH) 20.00 Nick Howard; Fabrik (HH) 20.00 The Leisure Society; Prinzenbar (HH) 20.00 Exclusive; Molotow (HH) 21.00 The Vintage Caravan; Logo (HH)

Dienstag

MUSIK

10.30+16.00 Moving Puppets; Planten un Blomen (HH)

114 l e b e n s a r t 06|2015

10.00 Dorftheater Schmitz – Die drei kleinen Schweinchen; Fundus Theater (HH) 10.30+16.00 Wyker Puppenbühne – Wo ist Emil?; Planten un Blomen (HH)

DIES & DAS 17.30 Das Karolinen- und Schanzenviertel, Vortrag; Rathaus (Norderstedt) 18.00 Dr. Rainer Hoffmann – Die Erfolge der dänischen Schulverwaltung bei der Durchsetzung der Schulpflicht im Kirchspiel Berstedt 1460-1864, Vortrag; Staats- u. Universitätsbibliothek (HH) 19.00 Spielwerk Hamburg – Spieletreffen; Kulturhaus Eppendorf (HH) 19.00 Plattdeutscher Abend; Mühlenmuseum (Moisburg) 22..30 Le Voyage Abstrait Deluxe; Planetarium (HH)

Donnerstag

MUSIK 20.00 Je Chante – Burghart Klaußner swingt Charles Trenet; Thalia Theater (HH) 21.00 Flotsam + Jetsam supp. Bliksem; Logo (HH)

THEATER

FAMILIE

4.6.

19.30 Oratorium Elias; Ohldendorff’sche Villa (HH) 20.00 Kiss; O2 World (HH) 21.00 James Hood; Planetarium (HH) 21.00 Sticky Fingers; Knust (HH)

11.00+19.30 Dangerous Obsession; English Theatre, Lerchenfeld 14 (HH) 19.30 Der Kurschattenmann; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Deutschstunde; Thalia Theater (HH) 20.00 Ziemlich beste Freunde; Kammerspiele (HH) 20.00 C. Bartz spec. Guest Thomas Ebermann – Schwarmdummheit – quer durch 3 Programme; Polittbüro (HH) 20.00 Alma Hoppe – Schuss mit lustig – Leichen sterben nie; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

20.00 Alma Hoppe – Schuss mit lustig – Leichen sterben nie; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

THEATER

THEATER 18.00 Live Art Festival; Kampnagel (HH) 19.00 Magical Mystery; Altonaer Theater (HH) 19.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 Evita; theater lübeck (HL) 19.30 Der Kurschattenmann; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.30 Dangerous Obsession; English Theatre (HH) 20.00 Die Stunde da wir nichts voneinander wußten; Thalia Theater (HH) 20.00 Ziemlich beste Freunde; Kammerspiele (HH) 20.00 Tim Beckmann u. Tobias Janssen – Das Kabarettkonzert; Polittbüro (HH)

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18.00 Der Liebestrank; theater lübeck (HL) 18.00+20.00+21.30 Live Art Festival; Kampnagel (HH) 19.30 Die Drei Musketiere, Premiere; Thalia im Zelt (HH) 19.30 Der Bürger als Edelmann; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Der Kurschattenmann; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.30 Dangerous Obsession; English Theatre, Lerchenfeld 14 (HH) 20.00 Ziemlich beste Freunde; Kammerspiele (HH) 20.00 Magical Mystery; Altonaer Theater (HH) 20.00 Anna Piechotta – Komisch – im Sinne von Seltsam; Polittbüro (HH) 20.00 Alma Hoppe – Schuss mit lustig – Leichen sterben nie; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH)

20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

FAMILIE 10.00 Dorftheater Schmitz – Die drei kleinen Schweinchen; Fundus Theater (HH) 10.30+16.00 Wyker Puppenbühne – Wo ist Emil?; Planten un Blomen (HH)

DIES & DAS 18.00 Hans-Werner Engels – Der Französischen Revolution verpflichtet, Lesung; Staats- u. Universitätsbibliothek (HH) 19.00 Kunst im interreligiösen Dialog – Die Bedeutung des Wassers; Museum Kunst und Gewerbe (HH)

5.6.

Freitag

MUSIK 20.00 Madrialchor Eppendorf; Neuapostolische Kirche, Abendrothsweg (HH) 20.30 Erwin Krüger, Heiner Dreckmann u. Hannes Grabau; Theaterschiff Batavia (Wedel)

21.00 Jarabe De Palo; Fabrik (HH) 21.00 Mrs. Jones & Friends; Logo (HH)

THEATER 11.00+19.30 Dangerous Obsession; English Theatre (HH) 18.00+20.00+21.30 Live Art Festival; Kampnagel (HH 19.30 Im weißen Rößl; theater lübeck (HL) 19.30 Die Drei Musketiere; Thalia im Zelt (HH) 19.30 Der Bürger als Edelmann; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Der Kurschattenmann; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Leonard Cohen – I’m a hotel – songs of love and hate, Premiere; Kammerspiele (HL) 20.00 Doppelspiel; Theater Wedel (Wedel) 20.00 Warten auf Godot; Thalia Theater (HH) 20.00 Ziemlich beste Freunde; Kammerspiele (HH) 20.00 Magical Mystery; Altonaer Theater (HH) 20.00 Frank Lüdecke – Schnee von morgen; Polittbüro (HH)

20.00 Alma Hoppe – Schuss mit lustig – Leichen sterben nie; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Dünnes Eis – Jubiläumsshow, Kulturhaus Eppendorf (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

FAMILIE 10.00 Dorftheater Schmitz – Die drei kleinen Schweinchen; Fundus Theater (HH)

DIES & DAS 15.30 Brigitte Brennecke – Autorenlesung; Teehaus am Klosterpark(Uetersen) 19.30 Gin & Tonic – VHS Seminar; Museumsscheune Langes Tannen (Uetersen) 19.30 Neues aus der Unendlichkeit; Planetarium (HH)

6.6.

Samstag

MUSIK 15.00 Quagga; Planten un Blomen (HH)

19.00 J.C. Séferina – Hommage an Edith Piaf und ihre Männer; Museumsscheune Langes Tannen (Uetersen) 19.30 Duo Oliver Uden u. Achim Langen-kaemper; Mühlenmuseum (Moisburg) 20.00 Ulla Meinecke & Band; Ulmenhofschule (Kellinghusen) 20.00 Festival am See m. Micky & The Motocars, Josh Smith u.a.; Stadtpark (Norderstedt) 20.00 Musical küsst Operette; Hempels Gebrauchtwarenhaus (Norderstedt) 20.00 Nagelritz und die drei Seemeilen-Kapelle; Das kleine Hoftheater (HH) 20.00 Madrigalchor Eppendorf; Jerusalem-kirche (HH) 20.00 Swinging’ Words; Heidbarghof (HH) 20.30 Erwin Krüger, Heiner Dreckmann u. Hannes Grabau; Theaterschiff Batavia (Wedel) 21.00 Irit Dekel & Eldat Zitrin; CVJM, Gr. Petersgrube (HL) 21.00 Manfellow; Logo (HH)

THEATER 15.30+20.00 Magical Mystery; Altonaer Theater (HH)

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19.05.15 14:26

06|2015 l e b e n s a r t 115

Jussi Adler-Olsen: Verheißung

*****

Wer den Dänen Jussi Adler-Olsen gerne liest der mag auch Carl Mørck, Assad & Rose. Wieder einmal ein spannender Thriller mit einer leicht esoterischen Story aus der Flowerpower-Zeit und Friedensbewegung. Gerne mehr davon…..

Schubys Schmöker-Tipp

Der sechste Fall für Carl Mørck und das Sonderdezernat Q. Siebzehn Jahre lang hat Polizeikommissar Christian Habersaat vergeblich versucht, den Tod einer jungen Frau aufzuklären, die kopfüber in einem Baum hängend aufgefunden wurde.

18.00+19.00+20.00+21.30 Live Art Festival; Kampnagel (HH 19.30 La Bohéme; theater lübeck (HL) 19.30 Der Bürger als Edelmann; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Der Kurschattenmann; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.30 Dangerous Obsession; English Theatre (HH) 20.00 Riders on the storm; Kammerspiele (HL) 20.00 Doppelspiel; Theater Wedel (Wedel) 20.00 Warten auf Godot; Thalia Theater (HH) 20.00 Ziemlich beste Freunde; Kammerspiele (HH) 20.00 Arnulf Rating – Ganz im Glück; Polittbüro (HH) 20.00 Alma Hoppe – Schuss mit lustig – Leichen sterben nie; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Eröffnungsgala; Schmidtchen (HH) 20.15 Automaten; Lichthof Theater (HH) 24.00 Schmidt Mitternachtsshow; Theater (HH)

FAMILIE 10.00 Historische Kindertage; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf)

DIES & DAS 21.00 HHs große Ü40-Party; Fabrik (HH)

7.6.

Sonntag

MUSIK 11.00 Konzert der Landessieger Jugend musiziert; Festsaal am Falkenberg (Norderstedt) 15.00 Nordwind – Benefizkonzert; Stadtpark (Norderstedt) 15.00 Gipsy Vision – Musik und Kulturfest; Planten un Blomen (HH) 16.00+20.00 Musical küsst Operette; Hempels Gebrauchtwarenhaus (Norderstedt)

THEATER 14.30+19.00 Emmi & Willnowsky; Schmidt Theater (HH) 16.00 La Damnation de Faust; theater lübeck (HL) 17.00 Das Käthchen von Heilbronn; Thalia Theater (HH) 18.00+20.00 Live Art Festival; Kampnagel (HH 18.00 Der Kurschattenmann; Winterhuder Fährhaus (HH) 18.30 Leonard Cohen – I’m a hotel – songs of love and hate; Kammerspiele (HL) 19.00 Ziemlich beste Freunde; Kammerspiele (HH) 19.00 Automaten; Lichthof Theater (HH)

Kurz nachdem er Carl Mørck um Hilfe gebeten hat, kommt er auf schockierende Weise ums Leben - und nur wenig später sein Sohn. Die Recherchen des Sonderdezernats Q führen nach Öland, zu einem obskuren »Zentrum zur Transzendentalen Vereinigung von Mensch und Natur«. Carl Mørck und seine Assistenten ahnen nicht, dass sie sich in tödliche Gefahr begeben ...

Dtv-Verlag, ISBN 978-3-423-28048-8

19.00 Caveman; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Mythos Kafka – Welten eines Visionärs; Altonaer Theater (HH) 20.00 Jürgen Becker – Der Künstler ist anwesend; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

10.00 Historische Kindertage; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf) 11.00 Marionettentheater „Kasper und König Immo von Havelland“; VHS Marionettenbühne (Kellinghusen)

DIES & DAS

FAMILIE

11.00 Happy Sunday – Ideenmarkt für Fashion-istas; Museum Kunst und Gewerbe (HH) 11.00 Gewerketag Wolle, Milch und Honig; Museumdorf Volksdorf (HH) 13.00 Mahlvorführungen; Mühlenmuseum (Moisburg) 16.30 Happy Sunday Dance; Kulturhaus Eppendorf (HH) 19.00 Perry Rhoden – Plejaden, Weltraumhörspiel; Planetarium (HH)

10.30+16.00 Ernst Heiter – Die drei Spinnerinnen; Planten un Blomen (HH)

8.6.

18.30 Beastfest 2015 feat. Lamb Of God, All That Remains, King 8/10, Sylosis; Markthalle (HH) 19.00 Wu-Tang Clan; Stadtpark (HH)

FAMILIE

Montag

MUSIK 20.00 Hamburg Sounds; Fabrik (HH)

9.-14.6., 20 Uhr, Hamburger Kammerspiele Tom McGrath hat dem größten Komikerduo der Filmgeschichte mit diesem Stück ein heitermelancholisches Denkmal gesetzt. So treffen sich Stan Laurel und Oliver Hardy nach ihrem Tod im Jenseits. Von dort lassen sie die Höhepunkte ihrer Karriere noch einmal Revue passieren. Es entsteht das Porträt eines Künstlerpaares, das uns bis heute durch ihre charmante Komik, ihren Slapstick und eigensinnigen Dialogwitz begeistert und berührt.

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THEATER 18.00 Live Art Festival; Kampnagel (HH 20.00 Moby Dick; Thalia Theater (HH) 20.00 Mythos Kafka – Welten eines Visionärs; Altonaer Theater (HH) 20.00 Emmi & Willnowsky; Schmidt Theater (HH) 20.00 Männerabend; Schmidts Tivoli (HH)

Laurel & Hardy

116 l e b e n s a r t 06|2015

20.00 Judas Priest supp. Five Finger Death Punch; Sporthalle (HH) 21.00 Jace Everett; Logo (HH)

DIES & DAS 18.30 TTIP – Chance oder Risiko, Vortrag; Ohldendorff’sche Villa (HH)

9.6.

Dienstag

MUSIK

21.00 Pupy Y Los Que Son Son; Fabrik (HH)

THEATER 11.00+19.30 Dangerous Obsession; English Theatre (HH) 18.00 Live Art Festival; Kampnagel (HH) 19.30 Der Ring – Siegfried/ Götterdämmerung; Thalia Theater (HH) 19.30 Die Drei Musketiere; Thalia im Zelt (HH) 19.30 Der Bürger als Edelmann; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Der Kurschattenmann; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 NDB Lübeck – De Neurosenkavalier; Kammerspiele (HL) 20.00 Laurel und Hardy; Kammerspiele (HH) 20.00 Magical Mystery; Altonaer Theater (HH) 20.00 Werner Koczwara – Einer flog übers Ordnungsamt; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Auf und davon! Nackt über die Alpen; Schmidts Tivoli (HH)

FAMILIE 10.30+16.00 Ernst Heiter – Die drei Spinnerinnen; Planten un Blomen (HH)

DIES & DAS 20.00 Michael Weber – Martha, Lesung; Polittbüro (HH)

10.6.

Mittwoch

MUSIK 09.30 Billstedt Classics; Kultur Palast (HH) 19.00 Manu Chao; Stadtpark (HH) 20.00 Hellyeah; Logo (HH) 20.30 Westsideblues featuring Dennis Koeckstadt (piano); Osdorfer Mühle (HH) 21.00 Israel Vibration & The Roots Radics Band; Fabrik (HH) 21.00 Three Days Grace; Uebel & Gefährlich (HH)

THEATER 18.00+21.30 Live Art Festival; Kampnagel (HH 19.00 Magical Mystery; Altonaer Theater (HH) 19.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 19.00 Caveman; Schmidts Tivoli (HH) 19.00 Sven Ratzke; Schmidtchen (HH)

19.30 Das Käthchen von Heilbronn; Thalia Theater (HH) 19.30 Der Kurschattenmann; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.30 Dangerous Obsession; English Theatre (HH) 20.00 Der Operndirektor; Kammerspiele (HL) 20.00 Laurel und Hardy; Kammerspiele (HH) 20.00 Werner Koczwara – Einer flog übers Ordnungsamt; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

FAMILIE 10.00 Der kleine Vampir in Gefahr; Ernst Deutsch Theater (HH) 10.30+16.00 Ambrella Figurentheater - Zumpelchen; Planten un Blomen (HH)

DIES & DAS 20.00 Jutta Dittfurth liest Anna Seghers u. diskutiert m. Thomas Ebermann; Polittbüro (HH) 20.00 Best of Poetry Slam; Ernst Deutsch Theater (HH)

11.6.

Donnerstag

11. – 14. Juni

Holstenköste

Neumünsters großes Stadtfest Familienprogramm Köstenlauf Oldtimer-Rallye

Live-Musik Flohmarkt Junge Bühne

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MUSIK 19.30 Best of Norden m. LaLeLu, Godewind u.a.; theater lübeck (HL) 20.00 Good Lovelies; Musicstar (Norderstedt) 21.00 Moriarty; Fabrik (HH)

THEATER

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18.00+19.00+20.00+21.30 Live Art Festival; Kampnagel (HH 19.30 Faust I; Thalia Theater (HH) 19.30 Die Drei Musketiere; Thalia im Zelt (HH) 19.30 Der Bürger als Edelmann; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Der Kurschattenmann; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.30 Dangerous Obsession; English Theatre (HH) 20.00 Welt am Draht; Kammerspiele (HL) 20.00 Laurel und Hardy; Kammerspiele (HH) 20.00 Tommaso Cacciapuoti u. Lisa Politt – Krebs ist auch keine Lösung; Polittbüro (HH) 20.00 Michael Ehnert vs. Jennifer Ehnert - Zweikampfhasen; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

Hörgeräteakustiker-Meister w/m Hörgeräteakustiker-Gesellen w/m für unsere Fachgeschäfte in Hamburg und in Rellingen. Sie sind topﬁt in den Aufgabengebieten des Hörgeräteakustikers? Sie sind zuverlässig, ﬂexibel und teamfähig? Dann suchen wir Sie! Hörgeräte Zacho Am Rathausplatz 5 25462 Rellingen Tel.: 04101 376884 info@zacho.de www.zacho.de Schicken Sie Ihre Bewerbungsunterlagen per Post an Per Zacho. Vielen Dank für Ihr Interesse. Wir sind ein familiengeführtes Hörgeräteakustikunternehmen, das sich durch Kundennähe, Serviceorientierung und hohe Qualität auszeichnet, mit Filialen in HH-Blankenese, HH-Niendorf, HH-Othmarschen und in Rellingen.

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06|2015 l e b e n s a r t 117

Night of the Jumps 12. + 13.6., 20 Uhr, o2 World Hamburg Die Mischung aus internationalem Spitzensport und atemberaubenden Showelementen wie Pyro- und Lichttechnik machen die älteste und größte Freestyle MX Serie weltweit zum Highlight des Motocross. Die Basis der Night of the Jumps ist die Verbindung zwischen den Zuschauern und der Elite der Motocross-Szene. Deswegen sind die Fahrlager bei allen Veranstaltungen offen, so dass die Besucher die Möglichkeit haben, die Stars zu treffen, mit ihnen Fotos zu machen und Autogramme zu bekommen. 20.00 Sven Ratzke;Schmidtchen (HH) 20.15 Automaten; Lichthof Theater (HH)

FAMILIE 10.00 Der kleine Vampir in Gefahr; Ernst Deutsch Theater (HH) 10.30+16.00 Ambrella Figurentheater Zumpelchen; Planten un Blomen (HH)

DIES & DAS 18.15 Tamara Candela Gómez de la Torre – Das Werden von Friedensstiftern – Interview-Analysen von religiösen Friedensakteuren in Guatemala; Staats- u. Universitätsbibliothek (HH) 18.30 Herbert Hoffmann. Tätowiert muss er sein, Buchvorstellung; Museum Kunst und Gewerbe (HH) 19.00 Eröffnung, Seafood - Grill - Bar; Red Chamber, Schauenburger Str. 49 (HH) 19.30 Hamburg, mein Hamburg; Planetarium (HH)

12.6.

20.00 Laurel und Hardy; Kammerspiele (HH) 20.00 Magical Mystery; Altonaer Theater (HH) 20.00 Tommaso Cacciapuoti u. Lisa Politt – Krebs ist auch keine Lösung; Polittbüro (HH) 20.00 Michael Ehnert vs. Jennifer Ehnert Zweikampfhasen; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.15 Automaten; Lichthof Theater (HH)

DIES & DAS 17.00 Klosterführung; Burgkino (Uetersen) 19.30 Lange Kriminacht – Chillen, killen, campen – Kriminelles aus Zelt und Caravan; Speicherstadtmuseum (HH) 20.00 Night oft the Jumps; O2 World (HH)

13.6.

Samstag

19.00 Broken Wrist Battlegrounds feat. La In Ashes u.a.; Markthalle (HH) 19.30 Gitarren-Concertino; Kulturwerk am See (Norderstedt) 20.00 Ben Prestage; Musicstar (Norderstedt) 20.00 Time of Roses – A-capella; Kulturhaus Eppendorf (HH) 20.30 De Dröhnbütels – Nordmucke mit Schuss; Theaterschiff Batavia (Wedel) 21.00 Elbtonal Percussion; Fabrik (HH) 21.00 Youre Welcome, The Vagabonds + Silverpark; Logo (HH)

THEATER

MUSIK

11.00+19.30 Dangerous Obsession; English Theatre (HH) 18.00+20.00+21.30 Live Art Festival; Kampnagel (HH 19.00 Sven Ratzke;Schmidtchen (HH) 19.30 Mephisto; theater lübeck (HL) 19.30 Die Drei Musketiere; Thalia im Zelt (HH) 19.30 Der Bürger als Edelmann; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Der Kurschattenmann; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Amerika; Kammerspiele (HL) 20.00 Gilla Cremer – Das Wunschkind; Margarethenhoff (Kisdorf) 20.00 Amerika; Thalia Theater (HH)

118 l e b e n s a r t 06|2015

FAMILIE 15.00 Der kleine Vampir in Gefahr; Ernst Deutsch Theater (HH)

MUSIK 16.00 Klavier-Concertino; Kulturwerk am See (Norderstedt) 16.00 Umuda Türkü; Planten un Blomen (HH) 19.00 Uetersener Chorknaben, Lübecker Knabenkantorei, Göttinger Knabenchor; Kirche am Kloster (Uetersen) 20.00 Julia Engelmann; Gruenspan (HH) 20.00 Axel Zwingenberger; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Skull Fist, Evil Invaders, Agrimm Doomhammer; Kultur Palast (HH) 20.00 Night of the Blues feat. Second Life Blues Band, Bluezz Bastardzz + Mess Of Blues; Logo (HH) 20.30 Skorie – Scotish u. Irish Music; Theaterschiff Batavia (Wedel)

Freitag

20.00 Leonard Cohen – I’m a hotel – songs of love and hate; Kammerspiele (HL) 20.00 Laurel und Hardy; Kammerspiele (HH) 20.00 Magical Mystery; Altonaer Theater (HH) 20.00 Tommaso Cacciapuoti u. Lisa Politt – Krebs ist auch keine Lösung; Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Engelchen und Teufelchen; Das kleine Hoftheater (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Sven Ratzke; Schmidtchen (HH) 20.15 Automaten; Lichthof Theater (HH) 24.00 Schmidt Mitternachtsshow; Theater (HH) 24.00 The Petits Fours Show; Schmidts Tivoli (HH)

14.30+20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 15.30+19.30 Der Kurschattenmann; Winterhuder Fährhaus (HH) 17.00 Die Kontrakte des Kaufmanns; Thalia Theater (HH) 18.00+20.00+22.30 Live Art Festival; Kampnagel (HH 18.30 NDB Sülfmeister – För de Kat; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf) 19.30 Il prigioneiro/Suor Angelica; theater lübeck (HL) 19.30 Die Drei Musketiere; Thalia im Zelt (HH) 19.30 Dangerous Obsession; English Theatre, Lerchenfeld 14 (HH)

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DIES & DAS 10.00 Bulldog heizen; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf) 11.00 Street Mag Show – US Cars & Bikes; Imtech-Arena (HH) 15.30 Literarische Teestunde; Teehaus am Klosterpark (Uetersen) 19.00 Schützenfest; Große Twiete (Uetersen) 20.00 Night oft the Jumps; O2 World (HH) 20.00 Portugal entdecken; Fabrik (HH) 22.30 Ü30/40-Party; Kampnagel, Jarrestr. 20 (HH)

14.6.

Sonntag

MUSIK 11.00 10. Philharmonisches Konzert; Laeiszhalle (HH) 14.00 Volker Rosin; Festsaal am Falkenberg (Norderstedt) 16.00 Csardas-Paprika Ensemble; Johanniskirchengemeinde (Norderstedt) 16.00 Sommerliche Songs; Planten un Blomen (HH)

THEATER 14.30 Der 4. Hinz & Kunzt – Kabarettgipfel mit vielen Gästen; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 14.30+19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 15.00 NDB Sülfmeister – Förde Kat; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf) 16.00 Kleiner Mann – was nun?; Kammerspiele (HL) 18.00 Der Kurschattenmann; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.00 Front – Im Westen nichts Neues; Thalia Theater (HH) 19.00 Laurel und Hardy; Kammerspiele (HH) 19.00 Magical Mystery; Altonaer Theater (HH) 19.00 Der Bürger als Edelmann; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.00 Automaten; Lichthof Theater (HH) 19.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 19.30 Im weißen Rößl; theater lübeck (HL) 19.30 Die Drei Musketiere; Thalia im Zelt (HH) 20.00 Tommaso Cacciapuoti u. Lisa Politt – Krebs ist auch keine Lösung; Polittbüro (HH)

FAMILIE 15.00 Der kleine Vampir in Gefahr; Ernst Deutsch Theater (HH)

DIES & DAS 11.00 14. Kisdorfer Kunst-wanderung; Margarethenhoff (Kisdorf) 11.00 Street Mag Show – US Cars & Bikes; Imtech-Arena (HH) 13.00 Mahlvorführungen; Mühlenmuseum (Moisburg) 15.00 Ü50 m. DJ Herbert Huckfeldt; Parkhotel Rosarium (Uetersen) 15.00 Tanzparty; Tanzstudio GoldenGround, Großer Bursa 46-48 (HH) 17.00 Offenes Singen; Teehaus am Klosterpark (Uetersen)

15.6.

Montag

MUSIK 20.00 10. Philharmonisches Konzert; Laeiszhalle (HH)

THEATER 19.00 Caroline Peters - Brigitte live; Kammerspiele (HH) 19.30 Der Bürger als Edelmann; Ernst Deutsch Theater (HH) 20.00 Deutschstunde; Thalia Theater (HH) 20.00 Heinz Strunk – Das Strunk Prinzip – Die Show; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Lisa Feller; Schmidt Theater (HH) 20.00 Dave Davis; Schmidts Tivoli (HH)

FAMILIE 10.30+16.00 Mapili-Theater – Großer kleiner Riese; Planten un Blomen (HH)

DIES & DAS 18.30 Christo 80 – 20 Jahre Wrapped Reichstag – Kunst oder keine?, Vortrag; Ohldendorff’sche Villa (HH)

16.6.

Dienstag

„Neumünster wedelt“ – Internationale Rassehundeausstellung Termin vom 30.05. bis 31.05.2015 Ort: Holstenhallen Neumünster

MUSIK 20.00 Life Of Agnony; Markthalle (HH)

THEATER

Jazzkonzert – NDR BigBand plays sidney bechet Termin am 05.06.2015 Ort: Festsaal der Stadthalle

11.00+19.30 Dangerous Obsession; English Theatre, Lerchenfeld 14 (HH) 19.30 Der Bürger als Edelmann; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Der Kurschattenmann; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Der Operndirektor; Kammerspiele (HL) 20.00 Die Blechtrommel; Thalia Theater (HH) 20.00 Privattheatertage – Willkommen in deinem Leben; Altonaer Theater (HH) 20.00 Alma Hoppe – Schuss mit lustig – Leichen sterben nie; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

Sound of tomorrow Termin am 06.06.2015 Ort: Holstenhalle 2 Schallplattenbörse Termin am 07.06.2015 Ort: Foyer Ost der Holstenhallen Sascha Grammel – Keine Anhung! Termin am 17.06.2015 Ort: Holstenhalle 1 SHZ Wissensimpulse – Stressmanagement Termin am 23.06.2015 Ort: Festsaal der Stadthalle Neumünster

FAMILIE 10.00 Der kleine Vampir in Gefahr; Ernst Deutsch Theater (HH) 10.30+16.00 Mapili-Theater – Großer kleiner Riese; Planten un Blomen (HH)

Dirty Coast – Mud Run Termin am 04.07.2015 Ort: Außengelände der Holstenhallen

DIES & DAS 19.30 Christian Maintz – Löwe, Nilpferd, Ohrwurm … - Tierische Texte, Lesung; Ohldendorff’sche Villa (HH)

17.6.

KONZERTE DES SCHLESWIG-HOLSTEIN MUSIKFESTIVAL 2015 Grubinger und die Wilden 80 Termin am 19.07.2015 Ort: Holstenhalle 1

Mittwoch

MUSIK

Eschenbach zum 75. Termin am 16.08.2015 Ort: Holstenhalle 1

20.00 Dead Kennedys supp. Sonny Vincent; Gr. Freiheit 36 (HH)

THEATER 19.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.00 Robert Allen & Stefan Danziger; Schmidtchen (HH) 19.30 Edith PIaf; theater lübeck (HL) 19.30 Der Bürger als Edelmann; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Der Kurschattenmann; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.30 Dangerous Obsession; English Theatre (HH) 20.00 NDB Lübeck – De Neurosenkavalier; Kammerspiele (HL) 20.00 Studio Braun – Tonight: Fraktus; Thalia Theater (HH)

20.00 Eddy Winkelmannn; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Blaze Bayley + Lord Volture; Kultur Palast (HH) 20.00 Shahin Najafi; Logo (HH)

Vier Jahreszeiten mit Anne Sophie Mutter Termin am 28.08.2015 Ort: Holstenhalle 1 Infos unter www.shmf.de

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Weitere Informationen finden Sie unter www.holstenhallen.de

06|2015 l e b e n s a r t 119

20.00 Alma Hoppe – Schuss mit lustig – Leichen sterben nie; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Privattheatertage – Der zerbrochne Krug; Fabrik (HH)

FAMILIE 10.30+16.00 Niklas, der lustige Zauberer; Planten un Blomen (HH)

DIES & DAS 20.00 Adnan Maral – Adnan für Anfänger: Mein Deutschland heißt Almanya, Lesung; Polittbüro (HH)

18.6.

Donnerstag

MUSIK 15.30 Sternenklang am Nachmittag; Planetarium (HH) 18.30 Susanne Orosz; Stadtmuseum (Norderstedt) 18.45 Max Herre & Kahedi Radio Orchestra – MTV Unplugged live; Stadtpark (HH)

THEATER 19.30 Der Kurschattenmann; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.30 Dangerous Obsession; English Theatre (HH) 20.00 Ödipus Stadt; Kammerspiele (HL) 20.00 Jedermann; Thalia Theater (HH) 20.00 Privattheatertage – Ich werde nicht hassen; Kammerspiele (HH) 20.00 HG Butzko – Super Vision; Polittbüro (HH) 20.00 Alma Hoppe – Schuss mit lustig – Leichen sterben nie; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Robert Allen & Stefan Danziger; Schmidtchen (HH)

20.15 Honka – Frauenmörder von Altona; Lichthof Theater (HH)

10.00 Figurentheater Marmelock – Der Geheimnis des roten Katers; Kultur Palast (HH) 10.30+16.00 Niklas, der lustige Zauberer; Planten un Blomen (HH)

Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 20.00 Robert Allen & Stefan Danziger; Schmidtchen (HH) 20.15 Honka – Frauenmörder von Altona; Lichthof Theater (HH) 24.00 The Divine Teasers Boylesque Show; Schmidt Theater (HH)

DIES & DAS

FAMILIE

18.00 Matariki. Das Neujahrsfest der Maori; Museum für Völkerkunde (HH) 18.15 Dr. Wiebke von Deylen – Zeitreise zu den Azteken und Maya, Vortrag; Staats- u. Universitätsbibliothek (HH) 19.00 Rosensaison-Eröffnung; Parkhotel Rosarium (Uetersen) 19.30 Michael Schulte-Markwort – Burnout Kids, Buchvorstellung; Kulturhaus Eppendorf (HH)

19.6.

Freitag

MUSIK 20.00 Local Heroes 1; Markthalle (HH) 20.00 Simon Kempston; Heidbarghof (HH)

THEATER 11.00+19.30 Dangerous Obsession; English Theatre (HH) 19.30 Mephisto; theater lübeck (HL) 19.30 Der Kurschattenmann; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Amerika; Kammerspiele (HL) 20.00 Draußen vor der Tür; Thalia Theater (HH) 20.00 DamenLikörChor – Sekt und Lachs und Rock’n Roll; Polittbüro (HH) 20.00 Haydi!; Ernst Deutsch Theater (HH) 20.00 Alma Hoppe – Schuss mit lustig – Leichen sterben nie; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez;

13.00 1. Lebensfreude Festival; Brügmanngarten (HL) 13.00 When We Share More Than Ever, Führung; Museum Kunst und Gewerbe (HH) 15.30 Jochen Pragal –Autorenlesung; Teehaus am Klosterpark (Uetersen) 19.00 Perry Rhoden – Plejaden, Weltraumhörspiel; Planetarium (HH) 19.30 Singlust – Lieder aus aller Welt zum Mitsingen; Kulturhaus Eppendorf (HH) 20.30 Riverboat Dance; Theaterschiff Batavia (Wedel) 23.00 Tanznagel; Kampnagel, Jarrestr. 20 (HH)

20.6.

Samstag

MUSIK 15.00 Polizeichor Hamburg; Planten un Blomen (HH) 16.00 Konzert der Chorknaben; Christuskirche (Uetersen) 16.00 Hamburger Operettenchor; Das kleine Hoftheater (HH) 19.00 Konstantin Wecker; Stadtpark (HH) 20.00 Wagners Salonquartett; Kulturzentrum Marstall (Ahrensburg) 20.00 Stefan Weinzierl - Schlagwerker; Heidbarghof (HH) 20.30 Neptunes mit Küstenrock; Theaterschiff Batavia (Wedel) 21.00 Lindstärke 10; Logo (HH)

THEATER 15.00 Die Tragödie von Romeo und Julia; Thalia Theater (HH) 15.00+20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 Der Bürger als Edelmann; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Der Kurschattenmann; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.30 Dangerous Obsession; English Theatre (HH) 20.00 Kleiner Mann - was nun?; Kammerspiele (HL) 20.00 Idil Baydar – Deutschland, wir müssen reden; Polittbüro, Steindamm 45 (HH) 20.00 Alma Hoppe – Schuss mit lustig – Leichen sterben nie; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Robert Allen & Stefan Danziger; Schmidtchen (HH) 20.15 Honka – Frauenmörder von Altona; Lichthof Theater (HH) 24.00 Schmidt Mitternachtsshow; Theater (HH)

DIES & DAS 10.00 1. Lebensfreude Festival; Brügmanngarten (HL) 10.00 Gelebte Geschichte 1804; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf) 15.00 Penelope Umbrico – Künstlergespräch; Museum Kunst und Gewerbe (HH) 19.30 Jörg Böhm – Krimi-Abend; Mühlenmuseum (Moisburg)

21.6. MUSIK

11.00 6. Philharmonisches Kammerkonzert; Laeiszhalle (HH) 15.00 Rosenkonzert; Rosarium (Uetersen) 15.00 Schülerkonzert der Musikschule; Kleine Stadthalle (Uetersen) 16.00 Hamburger Operettenchor; Das kleine Hoftheater (HH)

Idil Baydar 20.6., 20 Uhr, Polittbüro, Hamburg Karten: 040 / 280 55 467 Ein ganzes Land wird zum Gespräch gebeten. Ein Land, in dem Idil Baydar lebt und das ihr zunehmend Sorgen bereitet. Sie hat als hier geborene und vom Umfeld geprägte Berlinerin einiges an MigrationsHintergründigkeit zu bieten und tut das gerne und vehement vor allem in ihren typischen Figuren Jilet Ayse und Gerda Grischke auf sehr eindrucksvolle und gewollt nachhaltige Weise.

120 l e b e n s a r t 06|2015

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Sonntag

18.00 Sommerkonzert der Johanneskantorei; Johanneskirche (Norderstedt) 19.00 Jackson Brown; Stadtpark (HH) 19.00 Downtown Bigband Kulturhaus Eppendorf (HH)

THEATER 14.30+19.00 Cavequeén; Schmidt Theater (HH) 14.30+19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 15.00+18.00 NDB Lübeck – De Neurosenkavalier; Kammerspiele (HL) 18.00 Der Kurschattenmann; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.00 Willy Brandt – Die ersten 100 Jahre; theater lübeck (HL) 19.00 Die Stunde da wir nichts voneinander wußten; Thalia Theater (HH) 19.00 Honka – Frauenmörder von Altona; Lichthof Theater (HH) 19.30 Der Bürger als Edelmann; Ernst Deutsch Theater (HH) 20.00 Hans Krüger – Hans Krüger Nationalpark; Polittbüro (HH)

THEATER 19.30 Die Drei Musketiere; Thalia im Zelt (HH) 19.30 Der Bürger als Edelmann; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Faltenradio; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Tschick; Thalia Theater (HH) 20.00 Axel Pätz und Sebastian Schnoy – 2. Hamburger Humor-Vollversammlung; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Ades Zabel; Schmidt Theater (HH)

FAMILIE 10.30+16.00 Theater Tom Teuer – Hans im Glück; Planten un Blomen (HH)

23.6.

Dienstag

MUSIK 20.00 Faith No More; Sporthalle (HH)

FAMIILIE 11.15 Familienkonzert – Der Teufel mit den goldenen Löckchen; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf) 13.00 Laut und Luise; Planten un Blomen (HH) 16.00 Kindertheater – Pippi Langstrumpf’s Abenteuer; Theaterschiff Batavia (Wedel)

DIES & DAS 10.00 1. Lebensfreude Festival; Brügmanngarten (HL) 10.00 Gelebte Geschichte 1804; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf) 10.00 Flohmarkt; Marie-Jonas Platz (HH) 10.30 Rosarium-Führung; Parkhotel Rosarium (Uetersen) 10.30 Jazz-Frühshoppen; Blumenhof Pein (Pinneberg) 13.00 Mahlvorführungen; Mühlenmuseum (Moisburg) 18.00 Sommersonnenwende 2015 – Kommt zusammen!; Museum für Völkerkunde (HH) 19.30 Clemens von Ramin – Der Kleine Prinz, Lesung mit Musik; Planetarium (HH)

22.6.

20.00 Lenny Kravitz; Sporthalle (HH) 20.00 basta; Schmidts Tivoli (HH)

Montag

MUSIK 19.30 9. Sinfoniekonzert; MuK (HL)

THEATER 11.00+19.30 Dangerous Obsession; English Theatre (HH) 19.30 Der Bürger als Edelmann; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Die Drei Musketiere; Thalia im Zelt (HH) 19.30 Der Kurschattenmann; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Leonard Cohen – I’m a hotel – songs of love and hate; Kammerspiele (HL) 20.00 Alma Hoppe – Schuss mit lustig – Leichen sterben nie; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

THEATER 19.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 19.30 Evita; theater lübeck (HL) 19.30 Die Drei Musketiere; Thalia im Zelt (HH) 19.30 Der Bürger als Edelmann; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Der Kurschattenmann; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.30 Dangerous Obsession; English Theatre (HH) 20.00 The Rocky Horror Show; Kammerspiele (HL) 20.00 Rainald Grebe - Volksmusik; Thalia Theater (HH) 20.00 Alma Hoppe – Schuss mit lustig – Leichen sterben nie; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

FAMILIE 10.30+16.00 Gabriele Schwedewsky – Fabelwesen und Märchen; Planten un Blomen (HH)

DIES & DAS 15.00 Erzählcafe für Frauen; Loogeplatz 14-16 (HH) 20.15 Wortpicknick – Wir haben Raketen geangelt; Planten un Blomen (HH)

25.6.

Donnerstag

MUSIK 19.00 Calle 13; Stadtpark (HH) 20.00 Rosette; 02 World (HH) 20.00 Rainer Hersch & Orchester; Schmidtchen (HH)

THEATER 19.30 Mephisto; theater lübeck (HL) 19.30 Der Bürger als Edelmann; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Der Kurschattenmann; Winterhuder Fährhaus (HH) 19.30 Dangerous Obsession; English Theatre (HH) 20.00 NDB Lübeck – De Neurosenkavalier; Kammerspiele (HL) 20.00 Studio Braun – Tonight: Fraktus; Thalia Theater (HH) 20.00 Herrchens Frauchen & Band; Polittbüro (HH) 20.00 Alma Hoppe – Schuss mit lustig – Leichen sterben nie; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

GARTENKULTUR INTERIEUR LEBENSART

FAMILIE 10.00 Gipfeltreffen der Klangstrolche; Laeiszhalle (HH) 10.30+16.00 Theater Tom Teuer – Hans im Glück; Planten un Blomen (HH)

24.6.

Mittwoch

MUSIK 19.00 Billy Idol; Stadtpark (HH) 19.00 Rainer Hersch & Orchester; Schmidtchen (HH) 21.00 Eric Burdon; Fabrik (HH)

25. bis 28. Juni 2015

Hamburg Derby-Park Klein Flottbek täglich 10 bis 19 Uhr Infos: 0451 - 899060, www.homeandgarden-net.de

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06|2015 l e b e n s a r t 121

FAMILIE

10.30+16.00 Gabriele Schwedewsky – Fabelwesen und Märchen; Planten un Blomen (HH)

10.00 Kinderkino – Leon und die magischen Worte; Kultur Palast (HH) 10.30 Der Verkehrskasper der Polizei; Planten un Blomen (HH)

DIES & DAS 18.00 Dr. Ruth Fine – Borges y las paradojas de la fe, Vortrag; Staats- u. Universitätsbibliothek (HH) 18.00 Auf den Spuren der Wikinger nach Amerika, Vortrag; Museum für Völkerkunde (HH) 19.30 Die Sternenbucht; Planetarium (HH)

26.6.

Freitag

MUSIK 20.00 Harlem Jump; Rathaus (Pinneberg) 20.00 Anne McCue; Musicstar (Norderstedt) 20.00 Duo Zia; Falkenbergkirche (Norderstedt) 20.00 Local Heroes 2; Markthalle (HH) 20.00 Luxembourg Sounds Like; Molotow (HH) 20.00 Robert MacCall; Kulturhaus Eppendorf (HH) 20.00 Rainer Hersch & Orchester; Schmidtchen (HH) 20.30 Wild Range; Theaterschiff Batavia (Wedel) 21.00 Every Monday Old Stars Band; Logo (HH)

THEATER 19.30 Im weißen Rößl; theater lübeck(HL) 19.30 Die Drei Musketiere; Thalia im Zelt (HH) 19.30 Der Bürger als Edelmann; Ernst Deutsch Theater (HH) 20.00 Leonard Cohen – I’m a hotel – songs of love and hate; Kammerspiele (HL) 20.00 Die Stunde da wir nichts voneinander wußten; Thalia Theater (HH) 20.00 Herrchens Frauchen & Band; Polittbüro (HH) 20.00 Alma Hoppe – Schuss mit lustig – Leichen sterben nie; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Privattheatertage; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Matthias Brodowy u. Werner Momsen – Och?! Zwei Nordlichter sprechen sich aus; Das kleine Hoftheater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

122 l e b e n s a r t 06|2015

DIES & DAS 17.00 Altona Macht Auf!; Innenstadt (HH) 19.00 Spanischer Filmabend am Loogeplatz; Loogeplatz 14-16 (HH) 19.30 Die Entstehung und Entwicklung von Galaxien, Vortrag; Planetarium (HH) 19.30 Sophie Bonnet – Provenzialische Geheimnisse, Krimi-Lesung; Speicherstadtmuseum (HH) 20.00 Love Peace Harmony Day Intro; Fabrik (HH)

27.6.

Samstag

MUSIK 15.00 Hamburg Jazz Open; Planten un Blomen (HH) 16.00 Konzert der Chorknaben; Christuskirche (Uetersen) 17.00 Altonale Popnacht; Platz der Republik (HH) 19.00 Status Quo; Stadtpark (HH) 20.00 Anne McCue; Musicstar (Norderstedt) 20.00 Emergenza Finale; Markthalle (HH) 20.00 Rainer Hersch & Orchester; Schmidtchen (HH) 20.30 Sommerfest mit MaCajun; Theaterschiff Batavia (Wedel) 20.30 The Palm Set, Kafkas, About Apollo + Pete At The Starclub; Logo (HH)

THEATER 15.00 Nibelungen! Der ganze Ring; Thalia Theater (HH) 15.00+20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 15.30+19.30 Der Kurschattenmann; Winterhuder Fährhaus (HH) 18.00 Zimmerhtheater Tübingen – Nicky und Willi oder wie Rainer Maria an die Front kam; Lichthof Theater (HH) 19.30 Schwanensee; theater lübeck(HL) 19.30 Die Drei Musketiere; Thalia im Zelt (HH) 19.30 Der Bürger als Edelmann; Ernst Deutsch Theater (HH) 20.00 Welt am Draht; Kammerspiele (HL) 20.00 Privattheatertage – Anton Tschechow - Einakter; Kammerspiele (HH)

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20.00 Herrchens Frauchen & Band; Polittbüro (HH) 20.00 Alma Hoppe – Schuss mit lustig – Leichen sterben nie; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 24.00 Schmidt Mitternachtsshow; Theater (HH)

DIES & DAS 12.00 Stimme X – Spielzeitfinale 2014/15; Lichthof Theater (HH) 14.00 Love Peace Harmony Day mit Jon Henrik Fjällgren; Fabrik (HH) 14.00 Tattoo – Das lebende Kunstwerk Tim; Museum Kunst und Gewerbe (HH) 22.15 80s Club; Stage Club (HH)

28.6.

Sonntag

MUSIK 15.00 Rosenkonzet; Rosarium (Uetersen) 15.00 Hamburg Jazz Open; Planten un Blomen (HH) 19.00 Kollegah; Stadtpark (HH)

THEATER 12.00 Helga Siebert – Ultimo!; Kultur Palast (HH) 14.30+19.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH) 15.00 Der Bürger als Edelmann; Ernst Deutsch Theater (HH) 18.00 Der Kurschattenmann; Winterhuder Fährhaus (HH) 18.30 Nora; Kammerspiele (HL) 19.00 Die Räuber; Thalia Theater (HH) 19.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 19.30 La Damnation de Faust; theater lübeck (HL) 19.30 Die Drei Musketiere; Thalia im Zelt (HH) 20.00 Alma Hoppe – Alles bleibt besser; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH)

FAMIILIE 14.00 Kinderfest der LichtwerkSchule; Museum für Völkerkunde (HH) 16.00 Kindertheater – Pippi Langstrumpf’s Abenteuer; Theaterschiff Batavia (Wedel)

DIES & DAS 10.00 Bier aus dem Norden; Freilichtmuseum am Kiekeberg (Rosengarten-Ehestorf) 10.30 Rosarium-Führung; Parkhotel Rosarium (Uetersen)

11.00 Tag der offenen Tür; Heidbarghof (HH) 13.00 Mahlvorführungen; Mühlenmuseum (Moisburg) 14.00 Tattoo – Das lebende Kunstwerk Tim; Museum Kunst und Gewerbe (HH) 19.00 Privattheatertage – Gala mit Verleihung der Monica Bleibtreu Preise; Kammerspiele (HH)

29.6.

Montag

THEATER 19.30 Die Drei Musketiere; Thalia im Zelt (HH) 20.00 Der Operndirektor; Kammerspiele (HL) 20.00 Theater Altonale – Sanctuary; Christianskirche (Norderstedt) 20.00 Die Stunde da wir nichts voneinander wußten; Thalia Theater (HH) 20.00 Vince Ebert; Schmidt Theater (HH)

FAMILIE 10.30+16.00 Wicht-Theater – Der gestiefelte Kater; Planten un Blomen (HH)

30.6.

Dienstag

MUSIK 20.00 Xavier Rudd and the United Nations; Fabrik (HH)

THEATER 19.30 Der Bürger als Edelmann; Ernst Deutsch Theater (HH) 19.30 Der Kurschattenmann; Winterhuder Fährhaus (HH) 20.00 Alma Hoppe – Schuss mit lustig – Leichen sterben nie; Alma Hoppes Lustspielhaus (HH) 20.00 Die Königs vom Kiez; Schmidt Theater (HH) 20.00 Heiße Ecke; Schmidts Tivoli (HH)

FAMILIE 10.30+16.00 Wicht-Theater – Der gestiefelte Kater; Planten un Blomen (HH)

DIES & DAS 19.30 Literatur altonale – Friedrich Liechtenstein u. Kai Schächtele; Stilwerk, Gr. Elbstraße 68 (HH)

Veranstaltungstipps

Veranstaltungstipps K o n z e r t e | Le s u n g e n | Co m e d y | T h e a t e r

Live Art Festival Der Kurschattenmann Bad Pyrmont, irgendwann in diesen Tagen. In einem Kurhotel für kleinere und größere seelische Probleme taucht Ulrich auf, ein Mann, der alles daran setzt, den weiblichen Gästen den Kopf zu verdrehen. Er ist charmant und dreist zugleich, er ist liebevoll und aufdringlich, er ist elegant und penetrant, er wirkt großzügig und gierig. Er ist der Kurschattenmann! n Di-Sa 19.30 Uhr, So 18 Uhr Komödie Winterhuder Fährhaus Karten: 040 / 480 680 80

Ultimate Eagles

Foto: Thies Raetzke

Die Wechselwirkung zwischen „Choreografie & Protest“ untersucht das zehntägige Live Art Festival, das zum siebten Mal auf Kampnagel stattfindet. Dabei geht es nicht um die tänzerische Darstellung von Protest, sondern um das choreografische Potential von politischem Widerstand und resistenten Körpern. Körper und Geist sollen mit der Installation Hamamness in Schwingungen versetzt werden. Ein voll funktionstüchtiges Hamam wird für die gesamte Dauer des Festivals aufgebaut, beheizt und bespielt. Hitze und Feuchtigkeit sollen neben performativer, intellektueller und physiotherapeutischer Unterstützung eventuelle kulturelle Verpanzerungen des Publikums aufweichen. n 3. - 13.6., Infos unter: www.kampnagel.de Kampnagel, Hamburg Karten: 040 / 270 949 49

Timm Beckmann und Tobias Janssen

Ultimate Eagles ist mehr als eine Hommage. Die Band präsentiert die Songs der Eagles aus jedem Album und jeder Epoche in bisher nicht gekannter Perfektion. Ultimate Eagles verzichten bewusst auf Verkleidungen und andere elektronische Hilfsmittel. Jede noch so kleine Interpretation Nuance wird genau auf den Punkt gebracht. Vergleichbar mehr mit dem Royal Philharmonic Orchester das Beethoven spielt. Es reicht ihnen nicht nur die Musik ihrer Idole vorzutragen. n 2.6., 20 Uhr Friedrich-Ebert-Halle, Hamburg

124 l e b e n s a r t 06|2015

Die beiden studierten Musiker werfen in ihrem Bühnenprogramm Klassik und Rock in einen Topf, durchqueren die Musikgeschichte mit gefährlichem Halbwissen und spielen dem Besucher fröhlich ein E für ein U vor (und umgekehrt…), ohne auf irgendwelche Konventionen Rücksicht zu nehmen. n 3.6., 20 Uhr Polittbüro, Hamburg Karten: 040 / 280 55 467

Das Altonaer Theater heute

iterarische Vorlagen und historische Stoffe sind das Markenzeichen des Altonaer Theaters, das nach wechselvoller Geschichte und einigen Umzügen heute im Zentrum Altonas zu Hause ist. Kaum ein anderes Theater ist so repräsentativ für seinen Stadtteil und hat gleichzeitig eine so starke Strahlkraft über Hamburgs Stadtgebiet hinaus. Bühnenerfolge wie „Schillers sämtliche Werke… leicht gekürzt“ oder Bestseller wie „Der Hundertjährige, der aus dem Fenster stieg und verschwand“ und „Er ist wieder da“ haben Kultstatus erreicht. Erfolgreiche Autoren und eigens für das Theater erstellte Bühnenfassungen unterstreichen die Qualität des Hauses.

Das Theater bietet zusätzlich ein umfangreiches Rahmenprogramm, das dem Besucher einen Blick hinter die Kulissen gewährt und Informationen und Emotionen rund um die jeweiligen Produktionen liefert. Großes Theater zum kleinen

Preis bietet mittwochs der Junge Freunde Tag für 5 Euro für Schüler und Studenten (bis einschließlich 27 Jahre). Im Vorspiel erfährt man durch die Dramaturgen mehr zum Stück, über den Autor oder das Konzept des Bühnenbildes. Bei den öffentlichen Proben an ausgewählten Samstagen kann den Schauspielern ungeschminkt bei der Probenarbeit über die Schulter geschaut werden. Das neu gestaltete Café Oelsner erwartet die Besucher vor und nach der Vorstellung mit kulinarischen Köstlichkeiten und leckeren Getränken für einen gelungenen Theaterabend. Eine traumhafte Reise in Kafkas Welten Am 7. (19 Uhr) und 8. Juni (20 Uhr) gibt es mit der Uraufführung der Theaterinszenierung „Mythos Kafka – Welten eines Visionärs“, einer Kooperationsarbeit von Manusarts und dem Ballett Kiel, eine besondere Gelegenheit, das umgebaute Altonaer Theater zu besuchen. Die Produktion schafft durch eine gelungene Symbiose von Schauspiel und Tanz, eine moderne künstlerische Interpretation und damit einen neuen Zugang zu Franz Kafka. Karten gibt es im Vorverkauf direkt an der Tageskasse, über die Website, telefonisch oder eine Stunde vor Vorstellungsbeginn an der Abendkasse. Die Tageskasse ist montags bis samstags von 10 bis 19 Uhr (mittwochs bis 18 Uhr) geöffnet. ■ Altonaer Theater, Museumsstr. 17 Tel. 0 40 / 39 90 58 70 www.altonaer-theater.de

WIE IM

HIMMEL SCHAUSPIEL MIT MUSIK VON KAY POLLAK REGIE AXEL SCHNEIDER Von seiner Karriere ausgelaugt, zieht sich der gefeierte Dirigent Daniel Daréus nach einem Zusammenbruch in die Abgeschiedenheit seines kleinen Heimatdorfes zurück. Zunächst widerstrebend, dann mit zunehmendem Engagement übernimmt er die Leitung des Kirchenchors. Doch nicht jedem Dorfbewohner passen Daniels unkonventionelle Methoden. Vor allem der Enthusiasmus und das neu erwachte Selbstbewusstsein der Chorsänger erregen großes Misstrauen im Dorf, erwecken aber auch Begeisterung und Liebe in der Chorgemeinschaft. Wie im Himmel war 2005 als »Bester nicht-englischsprachiger Film« für den Oscar nominiert und wurde von Publikum und Kritikern gleichermaßen gefeiert.

PREMIERE 12. JULI 2015 VORSTELLUNGEN BIS 16. AUGUST 2015 KARTEN 040. 39 90 58 70 WWW.ALTONAER-THEATER.DE

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06|2015 l e b e n s a r t 125

Veranstaltungstipps

Mikis Theodorakis

Mikis Theodorakis Leben ist das eines tatkräftig und unbeugsam handelnden Komponisten, Dichters und Politikers – es ist ein Leben für die Freiheit. Er ist eine der großen Symbolfiguren für Menschlichkeit in unserer Zeit. Dies bezeugen seine Lieder und Texte und machen es hörbar. Gerhard Folkerts hat sie für diese Hommage zusammengestellt und arrangiert.

Sultans Of Swing

Vier Bläser und eine Rhythmusgruppe: Trotzdem klingen die Sultans oft wie eine ganze Bigband. Offenbar versteht es Gitarrist und Bandleader Jens „Doc“ Köhler, die Raffinesse und Harmonik der Großmeister mit viel künstlerischem Geschick an die Besonderheiten einer Combo anzupassen. n 6.6., 19 Uhr Alte Schule, Wilster

n 4. + 5.6., 19.30 Uhr Drostei Pinneberg

Ü40-Party Burghart Klaußner swingt Trenet

Automaten

Überall wird gezockt. Keine gesellschaftliche Gruppe ist gegen den Reiz der Spielautomaten immun. Es sind künstliche Welten wie Paralleluniversen: Slot, Button, innere Musik. Schnell geht es nicht mehr wirklich ums Geld, die Menschmaschine ist längst in Gang. Hauptsache Weitermachen, im Spiel bleiben und Eintauchen in eine magische Zone, in der der Alltag in weite Ferne rückt. Was erzählen die Funktionsweisen dieser Automaten über die Gesellschaft, in der wir leben und in der sie zur Normalität gehören? n 7.6., 20 Uhr Lichthof Theater, Hamburg

Westsideblues feat. Dennis Koeckstadt

Burghart Klaußner, Schauspieler und Gast am Thalia-Theater, auch bekannt durch cineastische Erfolge wie „Das weiße Band“ oder aktuell „Elser“, erzählt aus dem reichen Leben Charles Trenets und singt seine federleichten Chansons im Swing der Dreißiger Jahre - eine Hommage an einen großen Künstler.

Von Anfang an eine Wahnsinnsstimmung und viele, viele Gelegenheiten zum Flirten. Hamburgs Ü40-Party ist fast schon eine Legende, aber eine, die lebt. Und wie! Die Musik ist an Abwechslung nicht zu übertreffen und macht Lust, die Tanzfläche zu stürmen: von den 60ern und 70ern bis zu aktuellen Charthits ist alles dabei, was in die Beine geht und die Halle zum Kochen bringt.

Der Hildesheimer Pianist Dennis Koeckstadt wird zu Gast sein und den Sound der Westsideblues mit rollendem Boogie Woogie und Bluespiano erster Güte anreichern. Natürlich wird Koeckstadt ebenfalls seine Hammondorgel in der Osdorfer Mühle aufbauen, mit fettem Sound die Zuschauer von den Sitzen reißen und die Mitmusiker zu Höchstleistungen treiben. Koeckstadt ist einer der versiertesten Bluespianisten Europas, er absolvierte Hunderte von Auftritten in Clubs und auf Festivals in Europa, den USA und Australien.

n 4.6., 20 Uhr Thalia Theater, Hamburg Karten: 040 / 32 81 44 44

n 6.6., 21 Uhr Fabrik, Hamburg

n 10.6., 20.30 Uhr Osdorfer Mühle, Hamburg

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Ute Ullrich Vergesst Helene Fischer und Andrea Berg - Ute Ullrich hat etwas zu sagen und sie hat ‚Soul‘. Sie öffnet ihr Herz und lässt das Publikum teilhaben an ihren eigenen Erfahrungen. Sie möchte Mut machen, sich und das Leben anzunehmen mit allen Nuancen und Zwischentönen.

„Zuhause ist dort wo man Geborgenheit und Zuversicht findet.“

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n 11.6., 20 Uhr Alte Schule, Wilster • Betreuung der Pﬂegestufen 0 - 3+ • Beschütztes Wohnen für Demenzkranke

Ulrike Maria Stuart Die linke Revolution ist am Ende – aber in der RAF tobt der Kampf weiter. Auf der Folie von Friedrich Schillers „Maria Stuart“ lässt Elfriede Jelinek die beiden Königinnen des Terrors, Ulrike Meinhof und Gudrun Ensslin, noch einmal auf einan der treffen: Ein erbittertes Ringen um Macht, Anerkennung und – natürlich – einen Mann, der einfach unverschämt gut aussieht in seiner Lederjacke.

• Abwechslungsreiches Therapieund Veranstaltungsprogramm • Kurz- und Langzeitpﬂege sowie Probewohnen Täglich 24 Std. Beratung & Aufnahme Einzug jederzeit möglich Wittekstraße 2 | 25421 Pinneberg Tel. 04101-8 04 90| Mobil: 0172-1 37 41 28 info@haus-quellental.de | www.haus-quellental.de

„Zuhause ist dort wo man Geborgenheit und Zuversicht findet.“

n 11.6., 19 Uhr Thalia Theater, Hamburg Karten: 040 / 32 81 44 44

Time of Roses Das Hamburger Vokalensemble Time of Roses bezauberte bereits von 1992 bis 2004 sein Publikum mit heiteren und ernsten Liedern aus der weltlichen und geistlichen Literatur. Englische Traditionals, Lieder der Renaissance und eigene Kompositionen verlieh das Quartett einen unverwechselbaren Klang und Charme. n 12.6., 20 Uhr Kulturhaus Eppendorf, Hamburg

• Betreuung der Pflegestufen 0 - 3+ • Beschütztes Wohnen für Demenzkranke • Abwechslungsreiches Therapie- und Veranstaltungsprogramm • Kurz- und Langzeitpflege sowie Probewohnen Täglich 24 Std. Beratung & Aufnahme Einzug jederzeit möglich Kleiner Reitweg 4-8 | 25421 Pinneberg Tel. 04101-8 04 60 | Mobil: 0172-1 37 41 28 info@haus-schoene-aussicht.de | www.haus-schoene-aussicht.de

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Veranstaltungstipps

Ü50 Tanznachmittag

Zum Tanznachmittag mit DJ Herbert Huckfeldt lädt das Parkhotel Rosarium in den großen Saal ein. Vor oder nach dem Tanzen kann man hier schön Essen oder aber durch den herrlichen Park spazieren gehen. n 14.05., 15 Uhr Parkhotel Rosarium, Uetersen Karten: 041 22 / 9 21 80

Heinz Strunk

Adnan Maral

Der Schauspieler, bekannt aus dem TVund Kino-Hit „Türkisch für Anfänger“, ist es leid, Quotentürke zu sein – denn er liebt Schwarzbrot, Geranien und Stammtische und ist damit deutscher als viele Deutsche. Doch wie kann es sein, dass er keinen deutschen Pass hat und nicht wählen darf? Damit sich in unseren Köpfen etwas ändert, braucht es laut Maral vor allem Gelassenheit – und eine Prise deutsch-türkischen Hümor. n 17.6., 20 Uhr Polittbüro, Hamburg Karten: 040 / 280 55 467

Max Herre & Kahedi Radio Orchestra

Downtown Bigband

Diese Profimusiker kommen seit Jahren aus ganz Norddeutschland zum Proben ins Kulturhaus. Leiter ist der amerikanische Trompeter Bob Lanese, der 1971 mit dem Glenn Miller Orchestra nach Europa kam. Er arbeitete mit Bert Kaempfert, Peter Herbolzheimer, der NDR-BigBand und war erster Trompeter bei James Last. Die Downtown Bigband entwickelte sich unter seiner Leitung zu einer präzisen, leidenschaftlichen und wunderbar swingenden Band. n 21.6., 19 Uhr Kulturhaus Eppendorf, Hamburg

The Choricals

Er trägt virtuos die besten Passagen aus seinem Buch vor, hat passend zu den jeweiligen Themen punktgenaue Musiken komponiert, die er im kostengünstigen Halbplaybackverfahren auf die Bühne bringt. Heinz Strunk spricht, singt, er spielt 2 (in Worten ZWEI) Querflöten, begleitet sich auf dem Akkordeon, hat Livehörspiele im Gepäck, bringt mit einem von DJ Bobo entwickelten Verfahren (Dia) von ihm gemalten Krickelbilder auf die Leinwand undundundoderoderoder.

„Was für ein triumphaler Auftritt: Auf der Trabrennbahn Bahrenfeld feierte Max Herre das größte Hamburg-Konzert seiner Laufbahn.“ So und ähnlich wie die Hamburger Morgenpost urteilte die Presse über Max Herres sensationelles MTV Unplugged Konzert. Wegen der ungebrochenen Nachfrage nach diesem ganz erstaunlichen Ereignis, nach weiteren Auftritten von Herre und seinen Songs unplugged, gibt es im kommenden Sommer quasi die Zugabe zum Event.

Der Name The Choricals steht seit 1995 für ausdrucksstarken Sound und eine mitreißende Performance. Hier können Sie einen Abend richtig was erleben – vom Drama bis zur grossen Liebe ist alles dabei! Und natürlich bekommen Sie auch was auf die Ohren: Der Chor „The Choricals“ dekoriert den illustren Rahmen mit fetzigen Gospelrhythmen, beliebten Jazz-Standards und aktuellen Chart-Hits.

n 15.6., 20 Uhr Alma Hoppes Lustspielhaus, Hamburg

n 18.6., 20 Uhr Stadtpark, Hamburg

n 21.6., 17 Uhr Tangstedter Kirche, Tangstedt

128 l e b e n s a r t 06|2015

Faltenradio Das hochkarätige Klarinetten-Quartett aus Österreich zeigt sein neues Programm. Das Faltenradio ist auf den Hund gekommen. Völlig vernarrt in die Viecher, widmen sie ein ganzes Programm dem Tierreich. Raffiniert, wie die jungen Geparden Vogelstimmen imitieren und damit ausgewachsene Löwen an der Nase herumführen. Ihre Hörer jedoch dürfen sich über die gewissenhafte Erfüllung des Bildungsauftrags freuen, der Faltenradio mit Begeisterung nachkommt. n 22.6., 19.30 Uhr Komödie Winterhuder Fährhaus Karten: 040 / 480 680 80

Lenny Kravitz Die Gründe für den neuerlichen Deutschlandbesuch des Grammy-Gewinners liegen auf der Hand: Mit „Strut“ gelang der Sprung auf Platz 2 in den hiesigen Albumcharts und die gleichnamige Tour zählte 2014 mit knapp 40.000 Besuchern bei fünf Auftritten zu den erfolgreichsten des US-Rockstars. n 22.6., 20 Uhr Sporthalle Hamburg

Billy Idol Billy Idol hat musikalische Brücken zwischen Punk und Hardrock gebaut. Nach über einem Jahrzehnt zog es den Punk-Provokateur wieder auf die Bühnen zurück, die er mit schrillen Foto: Michael Muller Songs, aggressiven Attitüden und dem Charme des Mittelfingers eroberte. Nach umjubelten Open Air-Shows im vergangenen Sommer und einer erfolgreichen Hallentour im November beehrt Billy Idol im Sommer 2015 Deutschland einmal mehr n 24.6., 19 Uhr Stadtpark Hamburg

DER WOLF IST ZURÜCK IN DEUTSCHLAND Helfen Sie ihm mit einer Patenschaft! fos nlos In Koste rdern: anfo nschaften erlin · Pate NABU . 3 · 10117 B.de str -Wolf té n ri e a m h m C .Wilko .de www NABU Paten@

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Meenos WetterWelt

Impressum Lebensart im Norden erscheint kostenlos am Monatsanfang

Herausgeber

Verlagskontor Schleswig-Holstein GmbH Marienstraße 3, 24534 Neumünster Tel: 0 43 21 / 5 59 59 - 0, Fax: 0 43 21 / 5 59 59 14 Bürozeiten: Mo – Fr 9.00 – 17.00 Uhr www.lebensart-sh.de, www.verlagskontor-sh.de

Geschäftsführer Jörg Stoeckicht,

Dirk Schneekloth, Johannes Jungheim

E-mail info@lebensart-sh.de Chefredaktion

Anne-Kristin Bergan, Barbara Kock-Rohwer

Redaktion überregional

leben s a

Dr. Heiko Buhr, Patrick Kraft, Hanna Wendler

Projektleitung Hamburg

Martina Mammen, 0 41 92 / 9 06 97 54 mammen@verlagskontor-sh.de

Autoren

Erika Böhlk Stefanie Breme-Breilmann Marianne Dwars Michael Fischer Nicoline Haas Anette Hollenbach Birgitt Jürs

Martina Mammen Dr. Stephan Opitz Frauke Plambeck Jens Rauhut Dr. Meeno Schrader Nadine Sorgenfrei

V.i.S.d.P. Jörg Stoeckicht Anzeigen Hamburg

Martina Mammen: Tel. 0 41 92 / 9 06 97 54 Martina Baumann: Tel. 0 40 / 83 01 98 00 Heinke Blume: Tel. 0 41 29 / 9 55 49 31

Anzeigen Lübeck und Lübecker Bucht Jochen Rühmling (Ltg): 04 51 / 48 91 95 42 jr@verlagskontor-sh.de

Anzeigen übriges Schleswig-Holstein Jörg Stoeckicht (Ltg): 0 43 21 / 5 59 59-0

Lay-Out

Nicolas Rexin Tel. 0 43 21 / 5 59 59 - 24 Stefan Hose, Zlatan Rasidovic, Maren Urbat, Kristin Steenbock, Giulia Storm, Lisa Kim Ernst, Wolfgang Häussinger

Fotos:

Natascha Mundt

Regionalausgaben Kiel & Umgebung, 18.500 Exemplare Neumünster, Rendsburg & Mittelholstein, 18.500 Exemplare Flensburg, Schleswig & Nordfriesland, 16.000 Exemplare Lübeck, Lübecker Bucht, Ratzeburg, 17.000 Exemplare Hamburg West, Pinneberg, Itzehoe, 17.000 Exemplare Hamburg Nord, Norderstedt, Ahrensburg, 16.000 Exemplare

Gesamtauflage

103.000 Exemplare / Monat

Anzeigen- und Redaktionsschluss

Jeweils der 15. des Vormonats Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr. 1 / 2014

Druck Frank Druck, Preetz Abonnement 30 Euro; BIC: GEN0DEF1NMS

IBAN: DE57 2129 0016 0000 5553 01 Volksbank Neumünster. Bitte Namen und vollständige Anschrift unter Verwendungszweck angeben.

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130 l e b e n s a r t 06|2015

„Meeno, mach ‘mal gutes Wetter!“ von Meeno Schrader

s soll besser werden. Auch wenn objektiv betrachtet vieles schon ganz schön gut ist, wir Deutsche (?) suchen ja gerne den Komperativ. Ja, es geht meist noch ein wenig besser. Wenn ich den ersten Satz nun ausnahmsweise ‘mal auf das Wetter beziehe, was will uns der Halbsatz dann sagen? Ist es eine Aufforderung, weil das Wetter lange genug „schlecht“ war oder eine Feststellung, dass uns – von wem auch immer verkündet – bessere Tage bevorstehen? Da ist „Meeno, mach ‘mal gutes Wetter!“ direkter und somit eindeutig (fast keine Fragen mehr, es muss nur noch geklärt werden, was unter „gut“ zu verstehen ist). Ich weiß nicht wie oft ich diese Bitte im gerade zurückliegenden Mai gehört habe. Es war jedenfalls sehr oft und zum Ende des Monats immer öfter. Dabei zielte die Anklage und der Wunsch nach Besserung ganz klar auf die Temperaturen ab. Ja ,es war kalt – gefühlt zumindest – zusammen mit dem Wind (an etlichen Tagen zuviel, in vielen Nächten zu wenig). Nein es war nicht völlig aus

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der Spur, sondern „nur“ ein paar zehntel Grade „zu kalt“. Allerdings beeindruckend zäh bis zum Monatsende. Es darf, muss, kann, soll bitte schön, wärmer werden, da fühlen wir uns einfach wohler. Dem Juni steht es nun zu, sich zu profi lieren, Flagge zu zeigen und die ersten sommerlichen Ausrufezeichen zu setzen. Meeno, macht dabei ‘mal gutes Wetter – gern, ich will mein Bestes tun, zu helfen ist dem Wetter allerdings nicht, das muss es ganz alleine hinkriegen. Und das schafft es auch. Alle Zeichen stehen auf wärmer. Ein klein bisschen mehr Tageslänge, also potentiellen Sonnenschein, gibt es bis zum 21. Juni ja auch noch, sie gereicht dem Temperaturanstieg ebenfalls zum Vorteil. Muss nur noch das Wasser mitziehen und aus seiner 11 bis 12 Grad-Lethargie erwachen, dann kann das Abenteuer Sommer losgehen. Am 21. Juni ist es soweit, da steht die Sonne am höchsten und in den Kalendern „Sommeranfang“. Wäre zu wünschen, dass es dann auch wirklich sommerlich ist – ich versuche bis dahin schon ‘mal gutes Wetter zu machen.

Die Fähre bringt Sie zu vielen Erlebnissen

Foto: Nicolai Godvin

Die Geschichte hautnah auf Schloss Nyborg erleben

In Verbindung mit

FYNSHAV - BØJDEN

THOR SYDFYN BØJDEN

a AlsFærgen

Vom 4.-5. Juli können Sie die traditionelle mittelalterliche DanehofVersammlung am Schloss Nyborg erleben, wo der König und die mächtigsten Männer des Reiches zu Ritterturnieren, Feiern und einem Markt zusammenkamen. Um das Schloss herum duftet, brutzelt und wimmelt es in den gemütli-

chen Straßen und an den Ständen, wo das ganze Wochenende über kulinarische Erlebnisse und Unterhaltung für Kinder und Erwachsene geboten werden. Anregungen für Ferienerlebnisse und Übernachtungen auf Fünen an der dänischen Ostsee. www.faergen.de/fünen