„Je loopt steeds door een leeg restaurant en vraagt je af of dit ooit goed gaat komen”, zegt parkeigenaar Jurriaan Klein er over. „Op onze lijst stond om het restaurant in 2023 aan te pakken, nadat we het entertainmentcentrum hebben gerealiseerd, maar het stond nu leeg.”

De keuze was snel gemaakt en deze week worden de laatste puntjes op de spreekwoordelijke i gezet. De bar is naar de serre verplaatst, waar met een grote haard een soort van Canadese sfeer ontstaat. „De verbouwing is perfect gelopen, we zijn in februari begonnen en hebben nu de drempel tussen buiten en binnen weggehaald. Er is nu een grote openslaande pui. Je ziet overal dat het buitenleven heel belangrijk is geworden. Wij hebben nu meer zitplaatsen, vijftig extra erbij tot 200 totaal. Maar dan is de kunst om met die 200 zitplaatsen niet te massaal te worden, we hebben allemaal gezellige hoekjes gecreëerd”, vertelt Klein.

De snellere hap

In het restaurant wordt vooral à la carte geserveerd. In het entertainmentcentrum, waarvan de bouw inmiddels is gestart, is de snellere hap te verkrijgen. Ook de zalen van Westerbergen zijn helemaal klaar om weer feesten en partijen te herbergen. „Alleen een bruiloft op anderhalve meter lukt niet echt. Voor ons is 1 september een spannende datum, want dat is een belangrijke feestmaand. De zalen zijn allemaal verbouwd, maar hebben we door corona nog niet op volle kracht kunnen gebruiken.”

Vakantiepark Westerbergen zit eigenlijk altijd wel om personeel verlegen, zo is er een vacature voor een horecamanager. „Dat moet iemand zijn met veel ervaring in feesten en partijen, het afhaalgebeuren en entertainment. We hebben hier best veel op horecagebied en zo iemand is, blijkt nu, lastig te vinden. Daarnaast hebben we altijd wel werk voor mensen in de bediening en hulpkrachten, of als toezichthouder bij het zwembad. Mensen werken hier graag”, weet Jurriaan Klein.