Originaire d’Extrême-Orient et de Chine, le goji s’est très bien acclimaté à la Belgique. Les Chinois appellent sa baie « fruit du bonheur » ou « baie de jouvence » en raison de ses vertus pour la santé hors du commun.
Ornez votre jardin avec des couleurs flamboyantes
Le goji propose une large palette de couleurs. Cet arbuste de 1,5 mètre de haut est très fourni. Ses rameaux sont épineux et souples. Ses bouquets de feuilles d’un vert franc retombent en pluie. Ses fleurs violettes apparaissent à l’aisselle des feuilles en été, avant de laisser place aux baies d’un magnifique rouge orangé.
Les innombrables vertus des baies de goji
Les baies de goji se dégustent d’ordinaire séchées. Cette déshydratation ne leur fait pas perdre leurs innombrables vertus pour la santé. Elles contiennent 18 sortes d’acides aminés, en quantités huit fois supérieures à celles trouvées dans le pollen, dont les huit acides aminés essentiels ; 21 oligo-éléments, du zinc au fer en passant par le cuivre, le sélénium et le phosphore ; plus de bêta-carotène que les carottes ; presque autant de calcium que le lait ; plus de protéines que le blé ; des vitamines B1, B2, B6, C et E, ainsi que des bêta sitostérols, aux propriétés anti-inflammatoires.
Fiche technique :
- Famille : Solanaceae
- Pollinisation : Autofertile
- Exposition : Soleil
- Type de sol : Sol riche et frais, même calcaire
- Rusticité : -20°C
- Hauteur : 1 à 1,5m
- Largeur : 1 à 1,5m
- Feuillage : Caduc
- Floraison : Juin/juillet
- Récolte : Août/septembre
- Consommation : Les baies de goji sont bonnes fraîches mais elles sont encore meilleures une fois séchées.
- Remarque : Plantez votre goji hors période de gel ou de sécheresse et installez un bon paillage (paille, foin, BRF,...). Surveillez les besoins en eau de votre fruitier les premières années.